மஞ்சள் பால் (தங்கத் தூள்) செய்முறை & நல்ல தூக்கத்திற்கான தேவைகள்

மஞ்சள் பால் (தங்கத் தூள்) என்றால் என்ன?

மஞ்சள் பால் இந்திய வீடுகளின் பழமையான ஆயுர்வேத நுய்ஸ்கா. சளி-காய்ச்சல், உடல் வலி இருக்கும்போது பாட்டி சொல்லும் முதல் மருந்தே 'மஞ்சள் பால் குடி' என்பது. ஆயுர்வேதத்தில் இதை "ஸ்வர்ண துக்தா" (சோனப் பால்) என்கிறார்கள்.

சரக சிந்தாமணி (சூத்திர ஸ்தானம், அத்தியாயம் 5) மஞ்சளை "ஹரித்ரா" எனக் குறிப்பிடுகிறது. காயங்களைத் தூர்ப்பதற்கும், உடலைச் சுத்தம் செய்யவும் பயன்படும் ஹரித்ரா பாலில் கரைந்து நன்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மஞ்சள் பால் செய்முறை - தமிழ் வீட்டு முறை

பொருட்கள்

• 1 கிளாஸ் (200ml) மாட்டு/எருமை பால்
• 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் பொடி (அல்லது 1 அங்குலம் துருவிய மஞ்சள்)
• 1 சிட்டிகை கும்மி மிளகு பொடி (கர்க்யூமின் உமிழ்வுக்கு அவசியம்)
• 1/2 தேக்கரண்டி நெய் (விருப்பம், ஆனால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது)
• 1 தேக்கரண்டி தேன்/வெல்லம் (சுவைக்கு)

செய்முறை

1. பானையில் பால் போட்டு நடுத்தர தீயில் சூடு கொள்ளவும்
2. பால் கொதிக்கும் நிலையில் மஞ்சள் பொடி சேர்க்கவும்
3. கும்மி மிளகு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்
4. நெய் சேர்க்கவும் (நெய் மஞ்சளின் கொழுப்புத் தன்மையை உறிஞ்ச உதவுகிறது)
5. 2-3 நிமிடம் மெதுவாகச் சூடு கொடுக்கவும், கொதிக்க விடக்கூடாது
6. பால் கொதிக்கும் நிலையில் தேன் சேர்க்கவும் (கோட்பாட்டில் வெந்நீர் தேனில் சேர்க்கக்கூடாது)
7. வெந்நீர் போலவே உடனடியாகக் குடிக்கவும்

சிறந்த நேரம்

தூங்குவதற்கு 30 நிமிடம் முன் குடிக்கவும். இது தூக்கத்தை மேம்படுத்தி, இரவில் உடல் பழுதுபார்க்க உதவுகிறது.

கும்மி மிளகு பாலில் சேர்க்கும்போது கர்க்யூமின் உமிழ்வு 2000% வரை அதிகரிக்கிறது (ஆயுர்வேத ஆராய்ச்சி).