யவம் (பார்லி): வயிற்றுப்போக்கு தீர்க்கும் மற்றும் எடை குறைக்கும் ஆயுர்வேத உபயோகங்கள்

யவம் (பார்லி) என்றால் என்ன?

யவம், அல்லது பார்லி, உலகம் முழுவதும் அறியப்படும் ஒரு குளிர்ச்சியான தானியம். ஆயுர்வேதத்தில், அதிகமான கொழுப்பை உறிஞ்சி அகற்றும் திறன் கொண்டது இது. நவீன டயட் மோதிரங்களில்லாமல், ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மக்கள் உணவில் பயன்படுத்தி வருகிறது. குறிப்பாக கபம் மற்றும் பித்தம் அதிகமுள்ளவர்களுக்கு இது சிறந்தது. நோய்வாய்ப்பட்டவர்களுக்கு மெல்லிய கஞ்சியாகவும் (யவாகு), அல்லது வேகவைத்து பொடித்து அப்பளமாகவும் இதை உண்பார்கள்.

பழைய ஆயுர்வேத நூலான சுசுருத சம்ஹிதா மற்றும் சரக சம்ஹிதா ஆகியவை, 'தானியங்களில் யவமே சிறந்தது' (தன்யநாம் யவஃ ச்ரேஷ்டஃ) என்று குறிப்பிடுகின்றன. உடலுக்கு ஊட்டம் அளிக்கும் அதே நேரத்தில், உடலின் குழாய்களில் (சிரைகள்) தேங்கிய தூய்மையற்ற பொருட்களை வெளியேற்றும் தனித்துவமான சக்தி இதற்கு உண்டு.

"யவம் என்பது உடலில் தேங்கிய கூடுதல் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, உடலுக்குள் உள்ள வெப்பத்தை குளிர்ச்சியடையச் செய்யும் ஒரு இயற்கை மருந்து."

யவத்தின் ஆயுர்வேத குணங்கள் என்ன?

யவம் ஒரு குறிப்பிட்ட வகையான எளிமையான மற்றும் உலர்ந்த தன்மையைக் கொண்டது. இது உடலின் ஆழமான திசுக்களுக்குள் சென்று, உடலை எடை அல்லது கனமான உணர்வை ஏற்படுத்தாமல் ஊட்டமளிக்கிறது. இதன் சுவை கசப்பாகவும் (Astringent) இனிப்பாகவும் இருக்கும். இது ஜீரணிக்கப்பட்ட பிறகு காரமாக (Pungent) மாறுகிறது. இது கோதுமை அல்லது அரிசி போன்ற மற்ற தானியங்களிலிருந்து வேறுபட்டது.

உடல் பருமன், தோல் நோய்கள் மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்றவற்றிற்கு இது மிகவும் பயனுள்ளது. ஆனால், வாதம் (Vata) அதிகமுள்ளவர்கள் அல்லது உடல் உலர்ந்தவர்கள் இதை அதிகம் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

யவத்தின் ஆயுர்வேத பண்புகள் (திரிதோஷ குணங்கள்)

யவத்தை உணவில் எப்படி பயன்படுத்துவது?

யவத்தை உணவில் பயன்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன. நோய் காலங்களில், மெல்லிய கஞ்சியாக (யவாகு) சாப்பிடுவது சிறந்தது. இது ஜீரணத்தை எளிதாக்கும். நாளாந்தர உணவில், இதை அரைத்து மாவு செய்து, சிறிது எலுமிச்சை சாறு அல்லது மிளகு சேர்த்து அப்பளம் அல்லது ரொட்டியாக உட்கொள்ளலாம். காய்கறிகள் சேர்த்து சூப் போலவும் சமைக்கலாம்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட யவத்தை ஒரு டம்ளர் நீரில் போட்டு, அரை டம்ளர் நீர் மிச்சமாகும் வரை வேகவைத்து, வடிகட்டி குடிக்கலாம். இது சிறுநீர் கழிப்பை அதிகரிக்கவும், உடல் வெப்பத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். இதை தினமும் ஒரு டீஸ்பூன் அளவில் எலுமிச்சை சாறுடன் சேர்த்து உட்கொள்வது எடை குறைப்பதற்கு நல்லது.

"யவம் உடலின் சேற்றை (Ama) சுத்தம் செய்யும் திறன் கொண்டது; இது ஜீரண அக்கினியை (Agni) எரிக்காமல், மெதுவாக வேலை செய்யும்."

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQ)

யவத்தை (பார்லி) எப்படி உட்கொள்ளலாம்?

யவத்தை பொடியாக (அரை டீஸ்பூன்) வெதுவெதுப்பான நீருடன் அல்லது பாலுடன் கலந்து குடிக்கலாம். அல்லது ஒரு டீஸ்பூன் பொடியை ஒரு டம்ளர் நீரில் கொதிக்க வைத்து, வடிகட்டி சூப்பாக குடிக்கலாம். வாரத்திற்கு இரண்டு முறை மிளகுடன் சேர்த்து உணவில் சேர்ப்பது நல்லது.

யவம் எடை குறைக்க உதவுமா?

ஆம், யவம் உடலில் உள்ள கூடுதல் கொழுப்பை உறிஞ்சி அகற்றும் தன்மை கொண்டது. இது ஜீரணத்தை மேம்படுத்தி, வயிற்றுப் பகுதியில் தேங்கிய சேதனங்களை அகற்றி எடை குறைய உதவுகிறது. ஆனால், இதை வாத தோஷம் உள்ளவர்கள் மிதமாகவே பயன்படுத்த வேண்டும்.

யவம் எந்த தோஷத்தை சமநிலைப்படுத்தும்?

யவம் கபம் மற்றும் பித்த தோஷங்களை சமநிலைப்படுத்தும். இது உடலின் ஈரப்பதத்தைக் குறைத்து, வெப்பத்தைத் தணிக்கும். ஆனால், வாத தோஷம் (உலர்ந்த தன்மை) உள்ளவர்கள் இதை அதிகம் உட்கொள்ளக்கூடாது, ஏனெனில் இது வாதத்தை அதிகரிக்கலாம்.