சுண்டி (உலர் இஞ்சி): செரிமானத்தைத் தூண்டி Vata-Kapha சமநிலையைப் பெறுவது எப்படி?

சுண்டி (உலர் இஞ்சி) என்றால் என்ன மற்றும் அது எப்படி வேலை செய்கிறது?

சுண்டி அல்லது உலர் இஞ்சி என்பது ஆயுர்வேதத்தில் மிக முக்கியமான ஒரு மூலிகை. இது உடலின் செரிமான நெருப்பை (அக்னி) எரிக்கவும், மூச்சுத் திணறல் மற்றும் மூக்கடைப்பை நீக்கவும் பயன்படுகிறது. சாதாரண இஞ்சியை விட, சுண்டி அதிக சூட்டைக் கொண்டது. இது உடலின் ஆழத்திற்குச் சென்று, தேங்கியிருக்கும் நச்சுகளை (அம்மா) கரைக்கும் தன்மை வாய்ந்தது.

இதனைச் சிறிய துண்டாகச் சாப்பிட்டாலும், தேயிலையாகக் குடித்தாலும், தொண்டையில் உடனடிச் சூட்டை உணர்வீர்கள். இதுதான் இதன் 'உஷ்ண' குணம் செயல்படுவதாகும். சுண்டி என்பது வெறும் சமையல் மசாலா மட்டுமல்ல; அது உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டும் ஒரு சக்திவாய்ந்த கருவி.

கவனிக்கத்தக்க உண்மை: சாதாரண இஞ்சியை உலர்த்தும்போது, அதன் எடை குறைந்து, சளி மற்றும் கபத்தை அகற்றும் திறன் பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது. இதனால்தான் ஆயுர்வேத மருத்துவர்கள் நெருக்கடியான வயிற்று வலி மற்றும் எடை உணர்வுக்கு சுண்டியையே பரிந்துரைக்கிறார்கள்.

பழைய கால நூலான சுசுருத சம்ஹிதா மற்றும் சரக சம்ஹிதா ஆகியவை சுண்டியை 'மகாகாய' மூலிகையாக வகைப்படுத்துகின்றன. அதாவது, செரிமானத்தை அதிகரிக்கும் மிகச்சிறந்த மூலிகைகளில் இதுவும் ஒன்று.

சுண்டியின் ஆயுர்வேதப் பண்புகள் என்ன?

சுண்டி உடலில் எப்படிச் செயல்படுகிறது என்பதை அதன் ஆயுர்வேதப் பண்புகள் (ரஸம், குணம், வீரியம்) தீர்மானிக்கின்றன. இது வாதம் மற்றும் கபத்தைச் சமன் செய்யும், ஆனால் பித்தத்தை அதிகரிக்கக்கூடும் என்பதால் கவனமாகப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

சுண்டியை எப்படிப் பயன்படுத்துவது?

நாள்பட்ட வயிற்று வீக்கம் அல்லது மூக்கடைப்பு இருந்தால், சுண்டியைப் பல்வேறு முறைகளில் பயன்படுத்தலாம். ஒரு டீஸ்பூன் சுண்டித் தூள் அல்லது 1-2 இஞ்சித் துண்டுகளைச் சூடான நீரில் போட்டு 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, வடிகட்டித் தினமும் ஒரு முறை குடிக்கலாம்.

மோர் அல்லது தேனுடன் கலந்து சாப்பிடுவதும் ஒரு நல்ல வழி. இது குளிர்ச்சியான மூச்சுத் திணறலை உடனடியாகக் குணப்படுத்தும். ஆனால், உடலில் அதிக வெப்பம் இருந்தால் அல்லது பித்தப் பிரச்சினைகள் இருந்தால், மருத்துவரின் ஆலோசனை இல்லாமல் இதைத் தவிர்க்கவும்.

சுண்டி எந்த அளவுக்குப் பாதுகாப்பானது?

பொதுவாகச் சிறிய அளவில் (அரை டீஸ்பூன் முதல் ஒரு டீஸ்பூன் வரை) சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது. குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனை பெற்ற பிறகே இதைப் பயன்படுத்த வேண்டும். அதிக அளவில் சாப்பிடுவது வாய் எரிச்சல் அல்லது வயிற்று எரிச்சலை ஏற்படுத்தலாம்.