சீங்காளி கிழங்கு: ரத்தக் கசிவை நிறுத்தும் குளிர்ச்சி தரும் உணவு

சீங்காளி கிழங்கு (Shrigataka) என்றால் என்ன?

சீங்காளி கிழங்கு (Shrigataka) என்பது உடலுக்கு ஊட்டமளிக்கும், குளிர்ச்சி தரும் மற்றும் ஆண்மை பலத்தை அதிகரிக்கும் ஒரு முக்கிய உணவாகும்; இது ரத்தக் கசிவு சார்ந்த கோளாறுகளுக்கு மிகச்சிறந்த மருந்தாக விளங்குகிறது.

ஆயுர்வேদ மருத்துவ முறையில், சீங்காளி கிழங்கு 'சீத வீரியம்' (குளிர்ச்சித் தன்மை) கொண்டது. இதன் சுவை இனிப்பாகவும் (மதுர ரசம்), சுருங்கும் தன்மை கொண்டதாகவும் (கஷாய ரசம்) இருக்கும். இது முக்கியமாக பித்த தோஷத்தை சமநிலைப்படுத்தும். ஆனால், இதை அதிக அளவில் உண்டால் வாதம் மற்றும் கபம் பாதிக்க வாய்ப்புள்ளது. சரக சம்ஹிதை மற்றும் பாவப்ரகாச நிघண்டு போன்ற பழைய நூல்களில் இது ஒரு சிறந்த மூலிகைப் பொருளாக குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

இதன் இனிப்புச் சுவை உடலுக்கு ஊட்டத்தை அளித்து, திசுக்களை வளர்த்து மனதை அமைதிப்படுத்தும். கசப்பு மற்றும் சுருங்கும் தன்மை காயங்களை ஆற்றவும், ரத்தப் போக்கை தடுத்தும் செயல்படும். ஆயுர்வேதத்தில் சுவை என்பது வெறும் நாக்கு உணரும் விஷயம் மட்டுமல்ல; அது உடலுள்ளே சென்று திசுக்கள் மற்றும் தோஷங்களில் குறிப்பிட்ட மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும் சக்தி வாய்ந்தது.

சீங்காளி கிழங்கின் மருத்துவ குணங்கள் எவை?

ஒரு மூலிகை உடலில் எப்படி செயல்படுகிறது என்பதை அதன் ஐம்பெரும் குணங்கள் தீர்மானிக்கின்றன. சீங்காளி கிழங்கை பாதுகாப்பாகவும் பலனளிக்கும் வகையிலும் பயன்படுத்த இந்த குணங்களை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

சீங்காளி கிழங்கின் குளிர்ச்சித் தன்மை (சீத வீரியம்) அதிகப்படியான உடல் வெப்பத்தால் ஏற்படும் எரிச்சல் மற்றும் தாகத்தை உடனடியாக போக்கும். பாவப்ரகாச நிघண்டு இதனை 'வ்ருஷ்ய' (ஆண்மை பலம் தருவது) மற்றும் 'க்ராஹி' (இறுக்கம் தருவது) என்று குறிப்பிடுகிறது.

சீங்காளி கிழங்கை எப்படி பயன்படுத்துவது?

இதை பொடியாக அரைத்து (சூர்ணம்) அல்லது காலை உணவாக வேகவைத்து உண்ணலாம். பொடியை பயன்படுத்தும்போது அரை டீஸ்பூன் முதல் ஒரு டீஸ்பூன் வரை எடுத்து, சிறிது தேன் அல்லது பால் சேர்த்து சாப்பிடலாம். ரத்தக் கசிவு அல்லது வயிற்றுப் போக்கு இருந்தால், இதை சுண்ட கஷாயமாக செய்து குடிக்கலாம்.

சரக சம்ஹிதையின்படி, அதிக வெப்பத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த உணவு மருந்து. ஆனால், ஜீரண சக்தி குறைவாக உள்ளவர்கள் மற்றும் கபம் அதிகமுள்ளவர்கள் இதை மிதமாகவே உண்ண வேண்டும்.