சட்டினா (பீ): குளிர்ச்சி, வலி நிவாரணம் மற்றும் தோல் நலத்திற்கான முழுமையான ஆயுர்வேத வழிகாட்டி

சட்டினா (Satina) என்றால் என்ன? இதன் ஆயுர்வேத முக்கியத்துவம் என்ன?

சட்டினா (பீ) என்பது நம் இல்லங்களில் எளிதில் கிடைக்கும் ஒரு குளிர்ச்சியான காய்கறி. இது உடலுக்கு குளிர்ச்சியைத் தருவதோடு, அதன் உலர்ந்த மற்றும் இலகுவான தன்மை காரணமாக சில சமயங்களில் வாதத்தை அதிகரிக்கவும் செய்யும்.

ஆயுர்வேதத்தின் அடிப்படையில், சட்டினா என்பது 'சித்திரீரியம்' (குளிர்ச்சியான ஆற்றல்) கொண்ட ஒரு மூலிகையாகும். இதன் சுவை இனிப்பு (மதுரம்) மற்றும் கசப்பு (கஷாயம்). இது பித்தம் மற்றும் கபத்தைத் தணிக்கும் தன்மை கொண்டது. ஆனால், அதிக அளவில் சாப்பிடுவது வாதத்தை அதிகரிக்கும். சரக சம்ஹிதை மற்றும் பாவ பிரகாஷ் நிகண்டு போன்ற பழமையான நூல்களில் இது ஒரு முக்கியமான மருத்துவப் பொருளாகக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

"சட்டினாவின் இனிப்புச் சுவை உடலுக்கு ஊட்டமளித்து, மனதை அமைதிப்படுத்தும்; அதேசமயம் அதன் கசப்புச் சுவை காயங்களைக் குணப்படுத்தவும், ரத்த ஓட்டத்தைத் தடுக்கவும் உதவும்."

ஆயுர்வேதத்தில் சுவை என்பது வாயில் தெரிவதை மட்டும் குறிக்காது. ஒவ்வொரு சுவையும் நம் உடலின் திசுக்கள், உறுப்புகள் மற்றும் வாத, பித்த, கப ஆகியவற்றின் மீது குறிப்பிட்ட மருத்துவ விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

சட்டினாவின் ஆயுர்வேத பண்புகள் எவை? (திரவ்ய குணம்)

ஆயுர்வேதத்தில் ஒவ்வொரு மூலிகையையும் அதன் ஐந்து அடிப்படைப் பண்புகளின் மூலமே அளவிடுவார்கள். சட்டினாவை எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்பதை அறிந்து கொள்ள இந்தப் பண்புகள் மிக முக்கியம்:

"சட்டினாவின் 'லகு' மற்றும் 'ருக்ஷ' பண்புகள், இது உடலுக்கு எளிதில் செரிக்கப்படும் என்றாலும், வாதத் தோஷமுள்ளவர்கள் இதைச் சரியான அளவில் மட்டுமே எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்."

சட்டினாவை எப்படி சாப்பிடலாம்? (பயன்பாட்டு முறைகள்)

சட்டினாவை நாம் இலகுவாகவே உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இதை வேகவைத்து, எண்ணெய் சேர்த்து அல்லது தயிரில் கலந்து சாப்பிடலாம். வாதம் அதிகமாக உள்ளவர்கள், இதை சிறிது எண்ணெய் அல்லது நெய்யுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவது நல்லது.

குறிப்பாக, வெயிலின் காலங்களில் அல்லது பித்தம் அதிகரிக்கும் போது, சட்டினாவை உணவில் சேர்ப்பது உடலைக் குளிர்ச்சியாக வைக்கும். ஆனால், வயிற்றுப்போக்கு அல்லது வாத வலி உள்ளவர்கள் இதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

சட்டினாவை பயன்படுத்தும் போது கவனிக்க வேண்டியவை என்ன?

சட்டினா பித்தம் மற்றும் கபத்தைக் குறைக்கிறது என்றாலும், வாதத்தை அதிகரிக்கும் தன்மை கொண்டது. எனவே, வாதத் தோஷம் அதிகம் உள்ளவர்கள் (மூட்டு வலி, வயிற்று வலி, மலச்சிக்கல் உள்ளவர்கள்) இதைச் சாப்பிடும் போது மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். இதைச் சாப்பிடும் போது, சிறிது எண்ணெய் அல்லது நெய் சேர்த்து சாப்பிடுவதன் மூலம் வாதத்தைத் தவிர்க்கலாம்.

மருத்துவரின் ஆலோசனை இல்லாமல், குறிப்பாக குழந்தைகள் அல்லது கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அதிக அளவில் சாப்பிடக்கூடாது.