ஆலிவ எண்ணெய்: தோல் மற்றும் பித்த சமநிலைக்கு அயர்வாதிக் கோரிக்கைகள்

ஆலிவ எண்ணெய் (Olive Oil) உண்மையிலேயே ஆயுர்வேதத்தில் பயனுள்ளதா?

ஆலிவ எண்ணெய், ஆயுர்வேதத்தில் ஒரு குளிர்ச்சியான மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மருந்து என்று அறியப்படுகிறது. இது குறிப்பாக பித்த மற்றும் வாத தோஷங்களைச் சமன் செய்ய உதவுகிறது. இது தோல் மற்றும் மூட்டுகளுக்கு ஆழ்ந்த ஈரப்பதத்தை அளிக்கிறது, ஆனால் இதன் முக்கிய குணம் இதன் 'சீத வீரியம்' அல்லது குளிர்ச்சி ஆற்றல். இது உடலின் அதிக வெப்பத்தையும் வீக்கத்தையும் உடனடியாகக் குறைக்கிறது.

இந்தியாவில் ஆலிவ எண்ணெய் உணவில் மட்டுமல்ல, ஆயுர்வேத சிகிச்சையிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இதைத் தோலில் தடவினால், இது ஒரு மெல்லிய, மென்மையான பரப்பை உருவாக்கி, வெப்பத்தை உறிஞ்சாமல் வெளியேற அனுமதிக்கிறது. இதுவே கோடைக்காலத்தில் அல்லது கடுமையான சூரிய ஒளியின் தாக்கத்திலிருந்து பாதுகாக்க இதைச் சிறந்ததாக்குகிறது.

"ஆலிவ எண்ணெய் அதன் குளிர்ச்சி ஆற்றலால் 'பித்த சமன் செய்ப்பவர்' (Pitta Shamaka) ஆகவும், அதன் கொழுப்புத் தன்மையால் வறண்ட வாத அறிகுறிகளை நீக்கவும் செய்கிறது."

சுக்ருத சம்ஹிதா போன்ற பழங்கால நூல்களில் எண்ணெய்களின் குளிர்ச்சி மற்றும் வெப்பத்தன்மை பற்றி விரிவாகக் கூறப்பட்டுள்ளது. இங்கு ஆலிவ எண்ணெய், உடலில் அதிக வெப்பம் அல்லது எரிச்சல் உள்ள நோயாளிகளுக்குப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஆலிவ எண்ணெயின் ஆயுர்வேதக் குணங்கள் என்ன?

ஆலிவ எண்ணெயின் ஆயுர்வேதக் குணங்கள் இது இனிப்பு (மதுர) மற்றும் சுருக்கமான (கஷாய) சுவைகளைக் கொண்டிருப்பதால் ஏற்படுகிறது. இது ஒரு சமநிலையான மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பொருளாகிறது. இதன் முக்கிய விளைவு உடலின் திசுக்களுக்கு ஆழ்ந்த ஊட்டம் அளிப்பதும், குறிப்பாக பித்த அதிகாரம் இருக்கும்போது வீக்கத்தைக் குறைப்பதாகும்.

இந்த எண்ணெயைப் பயன்படுத்தும் முறையும் அதன் பயனை அதிகரிக்கிறது. ஒரு பழங்கால முறையில், இதைச் சிறிது வெதுவெதுப்பாகச் செய்து மூட்டுகளில் மெதுவாகத் தடவுவதன் மூலம் வலியைக் குறைக்கலாம். இது வாத நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஆலிவ எண்ணெயின் ஆயுர்வேதப் பண்புகள்

ஆலிவ எண்ணெயைத் தினசரி உணவில் எப்படிச் சேர்ப்பது?

ஆலிவ எண்ணெயைச் சமையலில் பயன்படுத்தும்போது, அதை அதிக வெப்பத்தில் சுண்டக்கூடாது. பச்சையாகக் கலந்து சாப்பிடுவதே சிறந்தது. இது மசாலா வகை உணவுகளுக்குப் பதிலாக, சாலட் அல்லது சோறு மேலே ஊற்றுவதற்கு ஏற்றது. இது வயிற்றில் எரிச்சலைக் குறைத்து, செரிமானத்தைச் சீராக்குகிறது.

தொகுப்பு FAQ

ஆலிவ எண்ணெய் கோடைக்காலத்தில் பயன்படுத்த ஏற்றதா?

ஆம், ஆலிவ எண்ணெய் கோடைக்காலத்திற்கு மிகச்சிறந்தது. இதன் குளிர்ச்சி ஆற்றல் உடலின் அதிக வெப்பத்தையும், தோலின் எரிச்சலையும் உடனடியாகச் சமன் செய்கிறது.

ஆலிவ எண்ணெய் எடை குறைக்க உதவுமா?

இல்லை, ஆலிவ எண்ணெய் நேரடியாக எடை குறைக்க உதவாது. மாறாக, இதன் கனமான மற்றும் கொழுப்புத் தன்மை கப தோஷத்தை அதிகரிக்கலாம், எனவே எடை குறைக்கும் போது கவனமாகப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

மூட்டு வலிக்கு ஆலிவ எண்ணெய் பயன்படுத்தலாமா?

ஆம், குறிப்பாக வாத தோஷம் காரணமாக ஏற்படும் மூட்டு வலிக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிறிது வெதுவெதுப்பாகச் செய்து தடவலாம்.