மேளக்கீரை (Upodika): வயிற்று எரிச்சல் குறைக்கும், உடலை ஆற்றும் ஆயுர்வேத உணவு

மேளக்கீரை (Upodika) என்றால் என்ன?

மேளக்கீரை (Upodika அல்லது Basella alba) என்பது வயிற்று எரிச்சலைத் தணிக்கும், நச்சுக்களை வெளியேற்றும் ஒரு சிறந்த கீரை வகையாகும். இது வயிற்று உணவுக்குழாயை மென்மையாக்கி, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.

ஆயுர்வேதத்தில் மேளக்கீரைக்கு 'சீத விரியம்' (குளிர்ச்சி சக்தி) உள்ளது. இதன் சுவை இனிப்பு (மதுர ரசம்). இது வாதம் மற்றும் பித்தம் ஆகியவற்றைச் சமநிலைப்படுத்தும் தன்மை கொண்டது. அதிக அளவில் உட்கொண்டால் கபம் அதிகரிக்கக்கூடும். சுஷ்ருத சம்ஹிதை மற்றும் பாவப்ரகாச நிகண்டு போன்ற பழைய நூல்களில் இது ஒரு முக்கிய மூலிகையாகப் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது.

மேளக்கீரையின் இனிப்புச் சுவை, உடலின் திசுக்களை வளர்ப்பதற்கும், மன அமைதியைத் தருவதற்கும் முக்கிய காரணமாகும்.

ஆயுர்வேதத்தில் சுவை என்பது வாயில் உணர்வது மட்டுமல்ல; ஒவ்வொரு சுவையும் உடலின் திசுக்கள் மற்றும் அமைப்புகளில் குறிப்பிட்ட மருத்துவ விளைவை ஏற்படுத்தும். மேளக்கீரை உடலுக்கு ஊட்டமளிக்கும் தன்மை கொண்டது.

மேளக்கீரையின் ஆயுர்வேத பண்புகள் என்ன?

ஒவ்வொரு மூலிகையையும் அதன் ஐந்து அடிப்படைப் பண்புகளின் அடிப்படையில் ஆயுர்வேதம் வகைப்படுத்துகிறது. மேளக்கீரையின் பண்புகளை அறிந்துகொள்வது, அதைச் சரியாகப் பயன்படுத்துவதற்கு உதவும்.

மேளக்கீரையின் 'குரு' மற்றும் 'ச்நிக்தம்' பண்புகள், உடலில் உள்ள உலர்வை நீக்கி, தோல் மற்றும் திசுக்களை ஈரப்பதத்துடன் வைத்திருக்கிறது.

மேளக்கீரையை எப்படி உணவில் சேர்ப்பது?

மேளக்கீரையைச் சமையலில் எளிதாகப் பயன்படுத்தலாம். இதை பொரியல், கூட்டு அல்லது சாறு போன்றவற்றாகத் தயாரிக்கலாம். இளம் இலைகள் மற்றும் கொடிகளைப் பயன்படுத்தலாம். எண்ணெய் அல்லது நெய்யில் வறுத்துச் சேர்ப்பது சிறந்தது, ஏனெனில் இதன் 'ச்நிக்தம்' (எண்ணெய் தன்மை) உடலுக்குள் நுழைய உதவும்.

வயிற்று எரிச்சல் அல்லது அல்சர் இருப்பவர்கள், இதை வெந்தயம் சேர்த்து சமைத்து உண்ணலாம். பித்தம் அதிகம் உள்ளவர்கள், இதைத் தினமும் சாப்பிடலாம், ஆனால் கபம் அதிகம் உள்ளவர்கள் அளவோடு சாப்பிட வேண்டும்.

மேளக்கீரையின் மருத்துவப் பயன்கள் என்ன?

மேளக்கீரை உடலின் வெப்பத்தைக் குறைப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு நோய்களுக்கு மருந்தாகவும் பயன்படுகிறது.

• செரிமானக் கோளாறுகள்: வயிற்று எரிச்சல், அஜீரணம் மற்றும் வயிற்று வலியைக் குறைக்கும்.
• தோல் நோய்கள்: தோல் அழற்சி மற்றும் புண்களை ஆற்றும் தன்மை கொண்டது.
• கர்ப்பிணிப் பெண்கள்: இது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்குப் பாதுகாப்பானது; இரத்த ஓட்டத்தைச் சீராக்கவும், குழந்தைக்கு ஊட்டம் அளிக்கவும் உதவும்.
• கண் நோய்கள்: கண்களில் ஏற்படும் எரிச்சலைத் தணிக்கும்.

மேளக்கீரை சாப்பிடும் போது கவனிக்க வேண்டியவை

கப தோஷம் அதிகம் உள்ளவர்கள், குளிர்ச்சியான காலங்களில் இதை அதிகம் உண்ணக்கூடாது. இது சளி மற்றும் தும்மலை அதிகரிக்கலாம். சிறந்த முடிவுக்கு, ஒரு ஆயுர்வேத மருத்துவரை அணுகி உங்கள் உடல் தோஷத்திற்கு ஏற்ப அளவை நிர்ணயிப்பது நல்லது.