மாங்காய் மற்றும் மாம்பழத்தின் ஆயுர்வேத நன்மைகள்: வாத-பித்த சமநிலைக்கும் குளிர்ச்சிக்கும்

மாம்பழம் (மாங்காய்) என்றால் என்ன மற்றும் இது உடலில் எப்படி செயல்படுகிறது?

மாம்பழம் (Mangifera indica), ஆயுர்வேதத்தில் 'அம்ர' என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது உடலுக்கு உரம் தரும் ஒரு சிறந்த கனி. பல இனிப்பான பழங்கள் உடலில் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும்போது, முற்றிய மாம்பழம் 'மதுர விபாகம்' (சாப்பிட்ட பின் இனிப்பு உணர்வு) காரணமாக வாதம் மற்றும் பித்தம் ஆகிய இரண்டையும் சமநிலைப்படுத்தும். ஆனால், பச்சை மாங்காய் வயிற்றுப்போக்குக்கு ஒரு சுருக்கும் (கஷாய) மருந்தாக செயல்படுகிறது.

முற்றிய மாம்பழத்தை சாப்பிடும்போது, முதலில் இனிப்பு ரசம் உணரப்படும், அதைத் தொடர்ந்து நாக்குக்குப் பின்னால் ஒரு மென்மையான சுருக்கல் உணர்வு (கஷாயம்) கிடைக்கும். இந்தச் சுவை அமைப்புதான் உங்கள் திசுக்களுடன் இது எப்படி தொடர்பு கொள்கிறது என்பதைத் தீர்மானிக்கிறது. பவபிரகாச நிഘண்டு என்ற பழைய ஆயுர்வேத நூலின்படி, மாம்பழம் 'கரம்' (கனமானது) மற்றும் 'ஸ்நித்' (எண்ணெய் போன்றது) என்ற பண்புகளைக் கொண்டது. இது உடலின் திரவத் திசுக்களான 'ரஸ' மற்றும் 'ரத' டாத்திகளை வளர்க்க உதவுகிறது.

"மாம்பழம் இயற்கையின் குளிர்ச்சியான மருந்து; இது உடலின் எரிச்சலைத் தணிக்கும், மனதை அமைதிப்படுத்தும் மற்றும் உலர்ந்த தோலை ஈரப்படுத்தும்."

சூடான கோடைக்காலங்களிலோ அல்லது காய்ச்சலுக்குப் பிறகு உடலை மீட்டெடுக்கவோ இது சிறந்த உணவாக அமைகிறது.

மாம்பழத்தின் ஆயுர்வேத பண்புகள் என்ன?

மாம்பழத்தின் மருத்துவ செயல்பாடு ஐந்து அடிப்படைக் காரணிகளால் வரையறுக்கப்படுகிறது. இவை அந்தக் கனி எப்படி ஜீரணிக்கப்படுகிறது மற்றும் உங்கள் தோஷங்களை எப்படி பாதிக்கிறது என்பதைத் தீர்மானிக்கின்றன.

சுருக்கமாகச் சொன்னால், முற்றிய மாம்பழம் உடலுக்கு குளிர்ச்சியையும் ஈரப்பதத்தையும் தருகிறது. சுசுருத சம்ஹிதா கூற்றுப்படி, இது 'பலகாரம்' (உடல் வலிமையை அதிகரிக்கும்) மற்றும் 'ரோகிணியம்' (நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தரும்) ஆகும்.

அமிலத் தன்மை அல்லது உயர் பித்தம் இருக்கும் போது மாம்பழம் சாப்பிடலாமா?

ஆம், முழுமையாக முற்றிய இனிப்பு மாம்பழங்கள் உயர் பித்தம் மற்றும் அமிலப் பின்னோட்டத்திற்கு (Acid Reflux) பாதுகாப்பானது மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது குளிர்ச்சியான தன்மை கொண்டது. ஆனால், புளித்த அல்லது பகுதியளவு பச்சையாக உள்ள மாங்காய்களைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

மாம்பழம் சாப்பிடுவதால் தோல் பிரச்சனைகள் ஏற்படுமா?

மாம்பழம் தோலில் புண்களை உண்டாக்கும் என்பது உண்மையல்ல, ஆனால் சரியான முறையில் சாப்பிடாவிட்டால் பிரச்சனை வரலாம். பச்சை அல்லது முழுமையாக முற்றாத மாங்காயை அதிக அளவில் சாப்பிட்டால் அல்லது உங்கள் ஜீரண சக்தி (அக்னி) குறைவாக இருந்தால், அது தோல் அழற்சியை ஏற்படுத்தலாம். முற்றிய மாம்பழம் எப்போதும் தோலுக்கு நல்லது.