மாங்காய் மஞ்சள் (Amra Haridra) பயன்கள்: அஜீரணம், எரிச்சல் மற்றும் தோல் நோய்களுக்கு மருந்து

மாங்காய் மஞ்சள் (Amra Haridra) என்றால் என்ன?

மாங்காய் மஞ்சள் (Amra Haridra) என்பது இஞ்சியைப் போலவே தோற்றமளிக்கும், ஆனால் காய்ந்த மாங்காயின் வாசனையைக் கொண்ட ஒரு மூலிகை ஆகும். இது ஜீரண சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் வாயுத் தொல்லைகளை நீக்கும் ஒரு சிறந்த மருந்தாகும்.

தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய சிகிச்சை முறையான ஆயுர்வேதத்தில், மாங்காய் மஞ்சள் 'சீதவீரியம்' (குளிர்ச்சி சக்தி) கொண்டது என்று கருதப்படுகிறது. இதன் சுவை கசப்பாக (திக்க) இருக்கும். இது பிரதானமாக 'பித்தம்' மற்றும் 'கபம்' என்ற உடல் தோஷங்களைத் தணிக்கும். ஆனால், அதிக அளவில் எடுத்துக்கொண்டால் 'வாதம்' தோஷம் அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளது. சரக சம்ஹிதா மற்றும் பாவ பிரகாஷ் நிகண்டு போன்ற பழங்கால நூல்களில் இது ஒரு முக்கியமான மூலிகையாகப் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது.

"மாங்காய் மஞ்சளின் கசப்பான சுவை (திக்க ரசம்) நச்சுகளை நீக்கும், இரத்தத்தைத் தூய்மைப்படுத்தும் மற்றும் உடல் வெப்பத்தைக் குறைக்கும் தன்மையை வகுக்கிறது."

ஆயுர்வேதத்தில் சுவை என்பது வாயில் உணரும் உணர்வு மட்டுமல்ல; அது நம் உடல் திசுக்கள் மற்றும் இயற்கை சக்திகளை (தோஷங்கள்) எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைத் தீர்மானிக்கும்.

மாங்காய் மஞ்சளின் (Amra Haridra) ஆயுர்வேத பண்புகள் என்ன?

ஒவ்வொரு மூலிகையையும் ஆயுர்வேதம் ஐந்து அடிப்படைப் பண்புகளின் அடிப்படையில் வகைப்படுத்துகிறது. இந்தப் பண்புகளைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், மாங்காய் மஞ்சளைப் பாதுகாப்பாகவும், பயனுள்ளதாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

"மாங்காய் மஞ்சள் 'லகு' (இலேசான) குணம் கொண்டது என்பதால், இது உடலில் விரைவாகச் செயல்பட்டு, ஜீரண அடுக்கைத் தாக்கி வேலை செய்கிறது."

மாங்காய் மஞ்சளை (Amra Haridra) வீட்டில் எப்படிப் பயன்படுத்துவது?

மாங்காய் மஞ்சளை உணவாகவோ அல்லது மருந்தாகவோ பயன்படுத்தலாம். இது சமைக்கும்போது சேர்க்கப்படும் ஒரு சிறந்த மசாலாப் பொருள். கீழே உள்ள முறைகளைப் பின்பற்றலாம்:

• சூப் அல்லது குழம்பு: காய்ந்த மாங்காய் மஞ்சளை நுரைத்து, கீரை வகைகள் அல்லது காய்கறி குழம்பில் சேர்த்து சமைக்கலாம். இது ஜீரணத்தை எளிதாக்கும்.
• பொடி (சூரணம்): உலர்ந்த மஞ்சளை மென்மையான பொடியாக மாற்றி, ஒரு டீஸ்பூன் அளவு சாதாரண நீருடன் அல்லது பாலுடன் கலந்து குடிக்கலாம். இது வயிற்று எரிச்சலை உடனடியாகத் தணிக்கும்.
• கஷாயம் (காढ़ா): ஒரு டீஸ்பூன் பொடியை ஒரு டம்ளர் நீரில் கொதிக்க வைத்து, அரை டம்ளர் ஆகும் வரை சுண்ட வைத்து, இளஞ்சூடாகக் குடிக்கலாம். இது சளி மற்றும் கபத்தைக் குணப்படுத்தும்.

குறிப்பு: வயது வந்தவர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1/2 முதல் 1 டீஸ்பூன் பொடி போதுமானது. குழந்தைகளுக்கு குறைந்த அளவில் மட்டுமே கொடுக்க வேண்டும்.

மாங்காய் மஞ்சள் (Amra Haridra) எந்த நோய்களுக்கு உதவும்?

மாங்காய் மஞ்சள் வயிற்றுப் புண், அஜீரணம், உடல் வெப்பம் மற்றும் தோல் பிரச்சனைகளுக்கு சிறந்த தீர்வாகும். இது உடலில் ஏற்படும் எரிச்சலைக் குறைத்து, இரத்தத்தைத் தூய்மைப்படுத்துகிறது.

மாங்காய் மஞ்சள் சாப்பிடும்போது கவனிக்க வேண்டியவை என்ன?

வாத தோஷம் அதிகமுள்ளவர்கள் (மூட்டு வலி, உடல் அசதி உள்ளவர்கள்) இதை அதிக அளவில் உண்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பால் கொடுக்கும் தாய்மார்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனைக்குப் பிறகே இதைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

மாங்காய் மஞ்சள் (Amra Haridra) பற்றி அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

மாங்காய் மஞ்சளை எப்படிச் சாப்பிடலாம்?

மாங்காய் மஞ்சளை பொடியாக மாற்றி, சாதாரண நீருடன் அல்லது பாலுடன் கலந்து சாப்பிடலாம். சமையலில் மசாலாப் பொருளாகவும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இது ஜீரணத்தை மேம்படுத்தும்.

மாங்காய் மஞ்சள் எந்தத் தோஷங்களைக் குணப்படுத்தும்?

இது முக்கியமாக 'பித்தம்' மற்றும் 'கபம்' தோஷங்களைத் தணிக்கும். ஆனால், அதிக அளவில் எடுத்துக்கொண்டால் 'வாதம்' தோஷம் அதிகரிக்கக்கூடும்.

மாங்காய் மஞ்சளின் சுவை எப்படி இருக்கும்?

மாங்காய் மஞ்சளின் சுவை கசப்பாக (திக்க) இருக்கும். இந்தக் கசப்பு சுவைதான் அதன் நச்சு நீக்கும் மற்றும் இரத்தத் தூய்மைப்படுத்தும் தன்மையை அளிக்கிறது.

மாங்காய் மஞ்சள் மற்றும் பொதுவான மஞ்சள் வேறுபாடு என்ன?

பொதுவான மஞ்சள் (Curcuma longa) வெப்பத்தன்மை கொண்டது, ஆனால் மாங்காய் மஞ்சள் (Curcuma amada) குளிர்ச்சித் தன்மை கொண்டது. எனவே, உடல் வெப்பம் அதிகமுள்ளவர்களுக்கு மாங்காய் மஞ்சள் சிறந்தது.