மீஸ் (மஸ்கரம்): ஜீரண சக்தி, வலி நிவாரணம் மற்றும் ஆயுர்வேத பயன்கள்

மீஸ் (மஸ்கரம்) என்றால் என்ன?

மீஸ் அல்லது மஸ்கரம் (Mace), என அழைக்கப்படும் இது, ஜாதிக்காய் விதையைச் சுற்றியுள்ள சிவப்பான, வலையிட்ட (jally) உறை ஆகும். ஆயுர்வேதத்தில், இது வயிற்றில் உள்ள ஜீரண அக்கினியை (Agni) எரிக்கவும், மனத் தளர்ச்சியைப் போக்கவும் பயன்படும் ஒரு சூடான மசாலாவாகக் கருதப்படுகிறது. ஜாதிக்காய் விதையைப் போலல்லாமல், மீஸ் மிக மென்மையான சூட்டை அளிக்கிறது; இது உடலை உறுத்தாமல் பசி உணர்வைத் தூண்டுகிறது. இது வெறும் சமையல் பொருள் மட்டுமல்ல; பாவப்ரகாஷ் நிகண்டு போன்ற பழங்கால நூல்களில் வாதம் மற்றும் கபத்தைச் சமன் செய்யும் ஒரு மூலிகையாக இது குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

"மீஸ் என்பது ஜாதிக்காயின் சிவப்பு உறை மட்டுமே, ஆனால் ஜாதிக்காய் விதை. இரண்டும் வெப்பமானவை என்றாலும், மீஸ் ஜீரணத்திற்கு மிகவும் மென்மையானது."

உங்கள் கையில் ஒரு துண்டு மீஸை எடுத்துப் பார்த்தால், அது உடைந்து போகக்கூடிய (brittle) வலையிட்ட அமைப்பைக் கொண்டிருப்பதையும், ஜாதிக்காயை விட இனிமையான மற்றும் மென்மையான வாசனையைக் கொண்டிருப்பதையும் உணர்வீர்கள். ஆயுர்வேத மருத்துவப்படி, இந்த வாசனை மற்றும் நறுமணம் நேரடியாக அதன் மருத்துவ சக்தியுடன் தொடர்புடையது. இதில் உள்ள கடுமையான (Katu) மற்றும் கசப்பான (Tikta) சுவைகள், உடலில் தேங்கியிருக்கும் மிகையான கபத்தை வெளியேற்றவும், வாதத்தைச் சமன் செய்யவும் உதவுகிறது. இருப்பினும், இதில் உள்ள சூடான தன்மை (Ushna Virya) காரணமாக, வயிற்று எரிச்சல் அல்லது தோல் பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள் இதை மிகக் குறைந்த அளவே உட்கொள்ள வேண்டும்.

மீஸின் ஆயுர்வேத பண்புகள் எவை?

மீஸின் ஆயுர்வேத பண்புகள், இது உங்கள் உடல் திசுக்களுடன் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற அக்கினியுடன் (Metabolic Fire) எப்படி இணைகிறது என்பதை விளக்குகின்றன. இது கடுமையான (Katu) மற்றும் கசப்பான (Tikta) சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது; இது லேசான (Laghu) மற்றும் உலர்ந்த (Ruksha) தன்மையைக் கொண்டுள்ளது; மேலும் இது சூடான வெப்பத்தை (Ushna Virya) அளிக்கிறது. இவை அனைத்தும் சேர்ந்து ஜீரணத்தை மேம்படுத்துகின்றன.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுத்தமான மீஸை சிறிய அளவில் பயன்படுத்துவது, மூட்டு வலி மற்றும் வயிற்றுப் பிடிப்புகளுக்கு மிகச்சிறந்த தீர்வாக அமைகிறது. சுஷ்ருத சம்ஹிதை (Sushruta Samhita) போன்ற நூல்கள், இது நரம்புகளை வலுப்படுத்தவும், வலியைக் குறைக்கவும் பயன்படுகிறது என்று குறிப்பிடுகின்றன.

"சுஷ்ருத சம்ஹிதை படி, மீஸ் வாதம் மற்றும் கபத்தைச் சமன் செய்யும் திறன் கொண்டது, ஆனால் அதிகபட்ச பித்தத்தைத் தவிர்க்க வேண்டும்."

மீஸை சமையலில் எப்படி பயன்படுத்துவது?

மீஸை உங்கள் சமையலில் சேர்ப்பது எளிது. இதை பொடி செய்து, பால் அல்லது தயிரில் கலந்து குடிக்கலாம் அல்லது மசாலா தூளில் சேர்த்து சமைக்கலாம். ஒரு சிறிய துண்டு மீஸை (சுமார் 100-200 மில்லி கிராம்) நாளொன்றுக்கு உட்கொள்வது போதுமானது. இது ஜீரணத்தை மேம்படுத்தவும், உடலில் உள்ள குளிர்ச்சியைக் குறைக்கவும் உதவும். ஆனால், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அல்லது அதிக பித்தம் உள்ளவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனைக்குப் பிறகு மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்.

மீஸ் மற்றும் ஜாதிக்காய் ஒன்றுதானா?

இல்லை, மீஸ் மற்றும் ஜாதிக்காய் ஒன்றல்ல. மீஸ் என்பது ஜாதிக்காய் விதையைச் சுற்றியுள்ள சிவப்பு உறையாகும், அதேசமயம் ஜாதிக்காய் என்பது விதை itself. இரண்டுமே வெப்பமானவை என்றாலும், மீஸ் ஜாதிக்காயை விட மிக மென்மையானது மற்றும் எண்ணெய் அளவு குறைவானது. எனவே, ஜீரணத்திற்கு மீஸ் சற்று மென்மையானது.

நான் தினமும் மீஸை உட்கொள்ளலாமா?

ஆம், மிகச்சிறிய அளவில் (ஒரு சிறிய அல்லது சுமார் 50-100 மில்லி கிராம்) தினமும் உட்கொள்ளலாம். இது அதிகபட்சமாக காலை நேரத்தில் அல்லது உணவுக்குப் பிறகு எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. ஆனால், அதிக அளவு உட்கொள்வது வயிற்று எரிச்சலை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

மீஸ் எந்த வலிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

மீஸ் மூட்டு வலி, தசை வலி மற்றும் நரம்பு வலி ஆகியவற்றிற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதன் சூடான தன்மை வலியைக் குறைக்கவும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. சுஷ்ருத சம்ஹிதை படி, இது வாதத்தைச் சமன் செய்யும் திறன் கொண்டது.