அளசு (Flaxseed): வாதம் சமன், தோல் ஆரோக்கியம் மற்றும் செரிமானத்திற்கான நன்மைகள்

அளசு (Flaxseed) என்றால் என்ன? வாதத்தை சமன் செய்ய ஏன் பயன்படுகிறது?

அளசு, அல்லது ஆங்கிலத்தில் Flaxseed என்று அழைக்கப்படும் சிறிய, மினுமணுக்கும் பழுப்பு நிற விதைகள், வாத குற்றத்தை சமன் செய்யவும், உடலை ஈரப்பதத்துடன் வைத்திருக்கவும், தோல் மற்றும் மூட்டுகளுக்கு ஆழமான ஊட்டம் அளிக்கவும் பயன்படுகிறது. இது மற்ற மூலிகைகளைப் போல உடலில் உடனே செயல்பட்டு மறைந்துவிடாது; மாறாக, உடலின் ஆழமான திசுக்களில் குவிந்து செயல்படுகிறது. பழைய காலத்தில் தோல் உலர்வு மற்றும் மூட்டு வலியைப் போக்க, பாட்டிகள் ஒரு ஸ்பூன் அளசு பொடியை, சூடான பால் அல்லது நெய்யில் கலந்து சாப்பிடச் சொல்வார்கள்.

சுருக்கமாகச் சொன்னால், அளசு என்பது வாதத்தை சமன் செய்யும், உடலுக்கு வலிமை தரும் ஒரு இயற்கையான ஊட்டச்சத்து ஆகும். 'சரக சம்ஹிதை' போன்ற பழைய நூல்கள் இதனை 'பலிய' (வலிமை தரும்) மற்றும் 'ஸ்னித்த' (நெருக்கமான/ஈரப்பதம் தரும்) என்று குறிப்பிடுகின்றன. இதன் சுவை இனிப்பு என்றாலும், செரித்த பிறகு ஏற்படும் விளைவு (விபாகம்) கடுமையானது. இதுவே மற்ற எண்ணெய் பொருட்களை விட வேறுபடுத்துகிறது; இது வயிற்றில் தங்கிப்போகாமல், உடலின் எரிவலியைத் தூண்டிப் பசியைத் தூண்டுகிறது.

அளசு (Flaxseed) இன் ஆயுர்வேத குணங்கள் என்ன?

அளசு எப்படி வேலை செய்கிறது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, அதன் ஆயுர்வேத குணங்களை அறிய வேண்டும். இது உலர்ந்த தோல், மலச்சிக்கல் மற்றும் மூட்டுத் தளர்ச்சி போன்றவற்றிற்கு மிகச்சிறந்த மருந்து. ஆனால், அதிக அமிலத்தன்மை உள்ளவர்கள் இதைக் கவனமாக உட்கொள்ள வேண்டும். இதைப் பற்றிய ஒரு முக்கியமான உண்மை: அளசு விதைகள் உடலில் சேரும்போது, அவை வாதத்தைச் சமன் செய்வதோடு மட்டுமல்லாமல், தோலின் மென்மையையும் அதிகரிக்கின்றன.

அளசுவின் ஆயுர்வேத பண்புகள் (Table)

அளசு சாப்பிடுவதால் தோல் மற்றும் செரிமானத்திற்கு என்ன நன்மை?

அளசு தோல் மற்றும் செரிமானத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இதில் உள்ள ஓமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து, வயிற்றுப் பிரச்சனைகளைக் குறைக்கின்றன. ஒவ்வொரு நாளும் சிறிய அளவில் அளசு உட்கொள்வது, தோலை மென்மையாக்கவும், முகப்பரு போன்ற தோல் பிரச்சனைகளைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. அளசு உடலில் உள்ள வாதத்தைச் சமன் செய்வதால், மூட்டு வலி மற்றும் தசைத் தளர்ச்சியைக் குறைக்கிறது.

குறிப்பிடத்தக்க ஒரு உண்மை: அளசு விதைகளை உட்கொள்வது, தோலின் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க உதவுகிறது. இது வறண்ட தோல் பிரச்சனைகளைக் குறைக்க மிகச்சிறந்த மருந்து. மேலும், இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது.

அளசு எப்படி சாப்பிடுவது? முறைகள் மற்றும் கவனிக்க வேண்டியவை

அளசு விதைகளை உட்கொள்வதற்கு சில முறைகள் உள்ளன. இதைப் பொடியாக அரைத்து, சூடான பால் அல்லது தண்ணீரில் கலந்து சாப்பிடலாம். அல்லது, இதை சாதாரணமாக உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். ஆனால், இதை உட்கொள்வதற்கு முன், சிறிது வறுத்து அரைப்பது நல்லது. இது செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது. அளசு விதைகளை நன்கு அரைத்து உட்கொள்வது, அதன் ஊட்டச்சத்துக்களை உடல் சிறப்பாக உறிஞ்ச உதவுகிறது.

பொதுவான கேள்விகள் (FAQ)

நான் தினமும் எவ்வளவு அளசு பொடி சாப்பிட வேண்டும்?

பெரும்பாலான வயதுமுதிர்ந்தவர்களுக்கு, சூடான பால் அல்லது தண்ணீரில் கலக்கப்பட்ட ஒரு அல்லது இரண்டு ஸ்பூன் வறுத்த அளசு பொடி போதுமானது. சிறிய அளவில் தொடங்கி, படிப்படியாக அதிகரிக்கவும்.

அளசு விதைகளை கच्ச்சாக சாப்பிட முடியுமா?

இல்லை. அளசு விதைகளை உட்கொள்வதற்கு முன், சிறிது வறுத்து அல்லது அரைப்பது நல்லது. இது செரிமானத்தை எளிதாக்கி, ஊட்டச்சத்துக்களை உடல் சிறப்பாக உறிஞ்ச உதவுகிறது.

அளசு சாப்பிடுவதால் எந்தப் பக்கவிளைவுகள் உள்ளனவா?

அளசு பொதுவாக பாதுகாப்பானது. ஆனால், அதிக அமிலத்தன்மை உள்ளவர்கள் அல்லது குடல் அடைப்பு உள்ளவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனைக்குப் பிறகு மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும். அதிக அளவு உட்கொள்வது வயிற்று உப்புசத்தை ஏற்படுத்தலாம்.