ਲਸਣ (Rasona): ਪੰਜਾਬੀ ਘਰਾਂ ਦਾ ਆਇੁਰਵੈਦਿਕ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀ ਸੰਚਾਰ ਬੂਸਟਰ

ਲਸਣ (Rasona) ਆਇੁਰਵੈਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਕਿਉਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਲਸਣ (Rasona) ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਬੁੱਝ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਾਤ-ਕਫ਼ਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੁਦਰਤ ਇਸਨੂੰ ਆਇੁਰਵੈਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਚਰਕ ਸੰਹਿਤਾ (ਸੂਤਰ ਸਥਾਨ 17:22-24) ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ 'ਉਸ਼ਨ ਵਿਰਯ' (ਗਰਮ ਤਾਕਤ) ਵਜੋਂ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ 'ਲੇਖਨ' (ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਕੱਢਣਾ) ਅਤੇ 'ਦੀਪਨ' (ਪਾਚਨ ਅੱਗ ਤੇਜ਼ ਕਰਨਾ) ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਖੂਨ ਦੀ ਘੱਟ ਸੰਚਾਰ ਅਤੇ ਸੁਸਤੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਰਦਾਰ ਹੈ।

ਪੁਰਾਣੇ ਆਇੁਰਵੈਦਿਕ ਵੈਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵੈਦ ਷ਡੰਗ, ਮੌਸਮ ਬਦਲਣ ਵੇਲੇ ਤਾਜ਼ੀ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਸਨ। ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਸੀ ਕਿ ਇਸਦਾ 'ਉਸ਼ਨ ਗੁਣ' ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਈ ਠੰਢ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾਪਣ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸਦਾ 'ਕਟੂ-ਤਿਕਤ ਰਸ' ਪਾਚਨ ਅੱਗ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਕੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ 'ਅਮ' (ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ) ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ।

"ਚਰਕ ਸੰਹਿਤਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਲਸਣ (Rasona) ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵਾਤ ਅਤੇ ਕਫ਼ਾ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਐਸੀ ਦਵਾਈ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਨ ਅੱਗ ਨੂੰ ਜਗਾਉਂਦੀ ਹੈ।"

ਲਸਣ (Rasona) ਦੇ ਆਇੁਰਵੈਦਿਕ ਗੁਣ ਕੀ ਹਨ?

ਲਸਣ (Rasona) ਆਇੁਰਵੈਦ ਦੇ ਉਸ ਵਿਰਲੇ ਸਿਧਾਂਤ 'ਤੇ ਚੱਲਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ 'ਵਿਰੁੱਧ ਗੁਣ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦੀ ਤਿੱਖੀ ਗੰਧ (ਕਟੂ) ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਲਕੀ ਮਿੱਠਾਸ (ਮਧੁਰ) ਪਿੱਤ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਲਸਣ (Rasona) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ?

ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਘਰੇਲੂ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ ਚਬਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਵਾਤ ਦੋਸ਼ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿੱਤ ਵਧਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਘਿਓ ਨਾਲ ਪਕਾ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦੀ ਗਰਮੀ ਘਟਾਈ ਜਾ ਸਕੇ।

"ਸ਼ੁਸ਼੍ਰੁਤ ਸੰਹਿਤਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਲਸਣ (Rasona) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸਦਾ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਸੇਕੇ ਹੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦੇ 'ਉਸ਼ਨ' ਗੁਣ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣ।"

ਲਸਣ (Rasona) ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਲ (FAQ)

ਲਸਣ (Rasona) ਦਾ ਆਇੁਰਵੈਦ ਵਿੱਚ ਕੀ ਉਪਯੋਗ ਹੈ?

ਆਇੁਰਵੈਦ ਵਿੱਚ ਲਸਣ (Rasona) ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ 'ਲੇਖਨ' (ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਧੂ ਚਿਕਨਾਈ ਕੱਢਣ) ਅਤੇ 'ਦੀਪਨ' (ਪਾਚਨ ਅੱਗ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ) ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਤ ਅਤੇ ਕਫ਼ਾ ਦੋਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ।

ਲਸਣ (Rasona) ਨੂੰ ਆਇੁਰਵੈਦ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਚੀਆਂ ਕਲੀਆਂ (1-2) ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗੁਨਗੁਣੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਿੱਤ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਘਿਓ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਵਧੇਰੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ।

ਕੀ ਲਸਣ (Rasona) ਪਿੱਤ ਦੋਸ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ?

ਲਸਣ (Rasona) ਦੀ ਗਰਮ ਤਾਕਤ (ਉਸ਼ਨ ਵਿਰਯ) ਕਾਰਨ ਇਹ ਪਿੱਤ ਦੋਸ਼ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿੱਤ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਘਿਓ ਨਾਲ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੀਮਤ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।