ਅੰਗੂਰਾਂ ਦਾ ਕੜਾਹ (ਦ੍ਰਾਕਸ਼ਾਦਿ ਕਸ਼ਾਯ): ਪੀਤਾ ਸੰਤੁਲਨ, ਬੁਖਾਰ ਅਤੇ ਹੈਂਗਓਵਰ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਘਰੇਲੂ ਈਸ਼

ਦ੍ਰਾਕਸ਼ਾਦਿ ਕਸ਼ਾਯ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਦ੍ਰਾਕਸ਼ਾਦਿ ਕਸ਼ਾਯ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣਾ ਆਯੁਰਵੇਦਿਕ ਕੜਾਹ ਹੈ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਗੂਰਾਂ (ਦ੍ਰਾਕਸ਼ਾ) ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਪਣੀ ਠੰਡੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਅਤੇ ਵਾਤ ਤੇ ਪੀਤਾ ਦੋਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੌੜੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਕੜਾਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸਰੀਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਘਟਾਉਣ, ਬੁਖਾਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਬਿਮਾਰੀ (ਹੈਂਗਓਵਰ) ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੀਣ ਵਜੋਂ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਗ੍ਰੰਥ ਚਰਕ ਸੰਹਿਤਾ ਵਿੱਚ, ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਾਲੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਬਾਰੇ ਬਾਰ-ਬਾਰ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਘਟਾਏ ਤਾਕਤ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦ੍ਰਾਕਸ਼ਾਦਿ ਕਸ਼ਾਯ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਦਵਾ ਹੈ ਜੋ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦਿਆਂ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਸੁੱਕੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਆਧਾ ਨਾ ਬਚ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਛਾਣ ਕੇ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਪੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਪਾਚਨ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਇਲਾਇਚੀ ਵੀ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਦ੍ਰਾਕਸ਼ਾਦਿ ਕਸ਼ਾਯ ਦੇ ਆਯੁਰਵੇਦਿਕ ਗੁਣ ਕੀ ਹਨ?

ਦ੍ਰਾਕਸ਼ਾਦਿ ਕਸ਼ਾਯ ਦਾ ਇਲਾਜੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇਸਦੇ ਖਾਸ ਆਯੁਰਵੇਦਿਕ ਗੁਣਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਠੰਡਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਤਾਕਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਮੀਠਾ ਸਵਾਦ (ਮਧੁਰ ਰਸ) ਅਤੇ ਠੰਡੀ ਤਾਕਤ (ਸ਼ੀਤ ਵਿਰਿਆ) ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇਪਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਇਸਦੇ ਹੁਨਰ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹਨ।

ਦ੍ਰਾਕਸ਼ਾਦਿ ਕਸ਼ਾਯ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?

ਇਸਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। 400 ਮਿਲੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 10-15 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਅੰਗੂਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ 100 ਮਿਲੀ ਨਾ ਬਚ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਸ਼ਾਯ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ। ਵਾਤ ਦੋਸ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੀਤਾ ਦੋਸ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੀਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਦ੍ਰਾਕਸ਼ਾਦਿ ਕਸ਼ਾਯ ਹੈਂਗਓਵਰ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

ਹਾਂ, ਇਹ ਹੈਂਗਓਵਰ ਲਈ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਾਅ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਈਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟਸ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀ ਅਮਲੀ ਜਲਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਲ (FAQ)