ਆਮ ਦੇ ਫਾਇਦੇ: ਵਾਤ ਅਤੇ ਪਿੱਤ ਅਸੰਤੁਲਨ ਲਈ ਠੰਡਕ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਦਾ ਸਰੋਤ

ਆਮ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਆਮ (Mangifera indica), ਜਿਸਨੂੰ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ ਵਿੱਚ 'ਅਮ੍ਰ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਫਲ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਾਕਤ ਦੇਣ ਅਤੇ ਅਤਿਰਿਕਤ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਵਰਗਾ ਖਾਣਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕੱਚਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਦਸਤ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਕੇ ਹੋਏ ਆਮ ਵਾਤ ਅਤੇ ਪਿੱਤ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਪਕੇ ਹੋਏ ਆਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਿੱਧਾ ਜੀਭ 'ਤੇ ਮਿਠਾਸ (ਮਧੁਰ ਰਸ) ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਹਲਕੀ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ (ਕਸ਼ਾਯ) ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਆਦ ਦਾ ਜੋੜ ਆਮ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ (ਰਸ ਅਤੇ ਰਕਤ) ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਭਵਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਨਿਘੰਟੂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਮ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ (ਗੁਰੂ) ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ (ਸਨਿਗਧ) ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਗੁਣ ਇਸਨੂੰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਾਰ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।

ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਆਮ ਨੂੰ 'ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਦਾ ਠੰਡਾ ਬਾਲਮ' ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬੁਖਾਰ ਤੋਂ ਠੀਕ ਹੋ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਮ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਖੁਰਾਕ ਹੈ। ਇਹ ਤਵਚਾ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਆਮ ਦੇ ਆਯੁਰਵੇਦਿਕ ਗੁਣ ਕੀ ਹਨ?

ਆਮ ਦੀ ਕਾਰਜ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਪੰਜ ਮੁੱਖ ਗੁਣਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤੈਅ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਪਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਦੋਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਅਸਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ:

ਚਰਕ ਸੰਹਿਤਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਮ 'ਵਿਸ਼ੇਸ਼' ਖਾਣਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ (ਧਾਤੂ) ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥਕਾਵਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਮ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ।

ਚਰਕ ਸੰਹਿਤਾ ਵਿੱਚ ਆਮ ਨੂੰ 'ਦੇਹ-ਵਰਧਕ' (ਸਰੀਰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ) ਅਤੇ 'ਵੀਰਯ-ਵਰਧਕ' (ਤਾਕਤ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ) ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਆਮ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ?

ਹਾਲਾਂਕਿ ਆਮ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਅਧ-ਪਕੇ ਆਮ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਨਾ ਪੀਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਅੱਗ ਨੂੰ ਦਬਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਖਾਣਾ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ।

ਆਮ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਆਮ ਸਵਾਲ (FAQ)

ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਐਸਿਡ ਰਿਫਲਕਸ ਜਾਂ ਉੱਚ ਪਿੱਤ ਹੋਣ 'ਤੇ ਆਮ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਹਾਂ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕੇ ਹੋਏ ਮਿਠੇ ਆਮ ਐਸਿਡ ਰਿਫਲਕਸ ਜਾਂ ਉੱਚ ਪਿੱਤ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੱਟੇ ਜਾਂ ਅਧ-ਪਕੇ ਆਮ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਿੱਤ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਆਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਦਾਣੇ (Pimples) ਨਿਕਲ ਸਕਦੇ ਹਨ?

ਹਾਂ, ਆਮ ਸਿਰਫ਼ ਤਦ ਹੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਦਾਣੇ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਅਧ-ਪਕਾ ਹੋਵੇ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋਵੇ। ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕੇ ਹੋਏ ਆਮ ਅਤੇ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ 'ਤੇ ਇਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।