വിഡ ലവണം: വാതം ശമിപ്പിക്കാനും പാചനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉള്ള ഏറ്റവും നല്ല ഉപ്പ്

വിഡ ലവണം (Vida Lavana) എന്താണ്? സാധാരണ ഉപ്പിൽ നിന്ന് ഇതിന്റെ വ്യത്യാസം എന്ത്?

വിഡ ലവണം എന്നത് ആയുർവേദത്തിൽ പ്രത്യേക തരം കരി ഉപ്പാണ്. സാധാരണ ഉപ്പിനേക്കാൾ ഇതിന് ശരീരത്തിന് ചൂട് നൽകാനും ഭക്ഷണം പാചനം ചെയ്യാനും കഴിവുണ്ട്. പക്ഷേ, ശരീരത്തിൽ വെള്ളം തങ്ങിനിൽക്കാൻ ഇത് അനുവദിക്കില്ല. സാധാരണ ഉപ്പിനുള്ള മണമില്ല, ഇതിന് ഗന്ധകം പോലുള്ള ഒരു സവിശേഷ ഗന്ധവും കൂടെ അൽപ്പം കടുപ്പമുള്ള രുചിയുമുണ്ട്. ഇതുകൊണ്ടാണ് ഗ്യാസ്, വയർ തടിച്ചുപോകൽ, പാചനം മന്ദഗതിയിലാവൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഗ്രാമീണ മലയാളികൾ ഇതിനെ ആശ്രയിക്കുന്നത്.

ചരക സംഹിത, ഭാവപ്രകാശ നിഘണ്ടു തുടങ്ങിയ പ്രാചീന ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ വിഡ ലവണത്തെ ഒരു ഭക്ഷണ വസ്തുവായി മാത്രമല്ല, മറിച്ച് ഒരു മരുന്നായിട്ടാണ് പരിഗണിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇത് വാതദോഷത്തെ ശമിപ്പിക്കുമെങ്കിലും അമിതമായി ഉപയോഗിച്ചാൽ പിത്തദോഷം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഖനിജ സമ്പന്നമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത്. ഇത് കരിഞ്ഞു കറുത്ത നിറത്തിലും ചിലപ്പോൾ പിങ്ക് നിറത്തിലും കാണപ്പെടുന്നു. അരച്ചാൽ ഇത് ചുവന്ന നിറത്തിലേക്ക് മാറുന്നു.

ഇത് നാവിലിട്ടാൽ ഉപ്പ് രുചി അനുഭവപ്പെടുകയും തുടർന്ന് നാവിൽ ഒരു ചൂട് അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ഈ രുചിയാണ് ഇതിന്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾക്ക് കാരണം. സാധാരണ ഉപ്പ് കഴിച്ചാൽ വയറിൽ ഭാരം തോന്നുമെങ്കിലും, വിഡ ലവണം വയറിൽ എളുപ്പമായി അനുഭവപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ട് ഭാരമുള്ള ഭക്ഷണം കഴിഞ്ഞ ശേഷം ചൂടുവെള്ളത്തിലോ മോരിലോ അൽപ്പം വിഡ ലവണം ചേർത്ത് കുടിക്കാൻ പൂർവ്വികർ നിർദ്ദേശിക്കാറുണ്ട്.

വിഡ ലവണം വാതദോഷത്തെ നിയന്ത്രിക്കാനും പാചനാഗ്നി (ജീർണ്ണശക്തി) വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള ഔഷധ ഉപ്പുകളിലൊന്നാണ്.

വിഡ ലവണം എല്ലാ ദോഷങ്ങൾക്കും സുരക്ഷിതമാണോ?

വിഡ ലവണം പ്രധാനമായും വാതദോഷത്തെ ശമിപ്പിക്കുന്നു. വരണ്ട തോൽ, കോൺസ്റ്റിപ്പേഷൻ, കീൽവേദന തുടങ്ങിയവയുള്ളവർക്ക് ഇത് നല്ലതാണ്. എന്നാൽ, പിത്തദോഷം അമിതമായവർ, വയറിൽ എരിവ് അനുഭവപ്പെടുന്നവർ എന്നിവർ ഇത് ഒഴിവാക്കുകയോ വളരെ കുറച്ചു മാത്രം ഉപയോഗിക്കുകയോ വേണം. സന്തുലിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിച്ചാൽ മാത്രമേ ഇത് ഗുണകരമാകൂ.

വിഡ ലവണത്തിന്റെ ആയുർവേദ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെ?

വിഡ ലവണത്തിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:

വിഡ ലവണം എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

വിഡ ലവണം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മൂന്ന് പ്രധാന രീതികളുണ്ട്. ആദ്യത്തെ രീതി ചൂടുവെള്ളത്തിലോ മോരിലോ അൽപ്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് കുടിക്കുക. രണ്ടാമത്തെ രീതി, ഭക്ഷണത്തിൽ സാധാരണ ഉപ്പിന് പകരം അൽപ്പം വിഡ ലവണം ചേർക്കുക. മൂന്നാമത്തെ രീതി, ഔഷധമായി മൂന്ന് ഗ്രാമോളം ഉപ്പ് കടലാസിൽ ചുരുട്ടി കഴിക്കുക. എന്നാൽ, എപ്പോഴും ഒരു ആയുർവേദ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം അളവ് നിശ്ചയിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ചരക സംഹിതയിൽ പറയുന്നത് പ്രകാരം, വിഡ ലവണം ജീർണ്ണാഗ്നി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിലെ വിഷാംശങ്ങൾ പുറന്തള്ളാനും സഹായിക്കുന്നു.