വെളുത്തുള്ളി: രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയും രക്തചംക്രമണവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ആയുർവ്വേദ ചികിത്സ

എന്തുകൊണ്ടാണ് വെളുത്തുള്ളിയെ ആയുർവ്വേദത്തിൽ പ്രത്യേകം പരിഗണിക്കുന്നത്?

വെളുത്തുള്ളിക്ക് വാതവും കഫവും നിയന്ത്രിക്കാനും, പിത്തം അല്പം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഗുണമുണ്ട്. ചരകസംഹിത (സൂത്രസ്ഥാനം 17:22-24) പ്രകാരം ഇതിന് ഉഷ്ണ വീര്യം (ചൂട് സ്വഭാവം) ഉണ്ട്. ലേഖന (രക്തം കട്ടകെടുത്തൽ) എന്നും ദീപന (ജീർണ്ണശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കൽ) എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഗുണങ്ങളുടെ സംയോജനമാണ് ഇതിനെ ശ്വാസകോശ അണുബാധകൾക്കും രക്തചംക്രമണ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ഫലപ്രദമാക്കുന്നത്.

പഴയ ആയുർവ്വേദ വൈദ്യന്മാർ മഴക്കാലത്തും വൈകുന്നേരത്തും (വർഷ-ശരത്കാലം) സീസണൽ മാറ്റങ്ങളിൽ പുതിയ വെളുത്തുള്ളി കലികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നിർദ്ദേശിച്ചിരുന്നു. ഇതിന്റെ ഉഷ്ണഗുണം ശരീരത്തിലെ അമിത തണുപ്പും വരളലും നീക്കം ചെയ്യുകയും, കടുക്ക-തിക്ത രസം (കടും-വെറുപ്പ് രുചി) അഗ്നിയെ തിളക്കമുള്ളതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന വിഷവസ്തുക്കളെ (അമദോഷം) പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളിയുടെ പ്രധാന ആയുർവ്വേദ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഇതൊരു കിഴങ്ങുവർഗ്ഗമായതിനാൽ, ഇതിന് 'വിരോധ ഗുണങ്ങൾ' (എതിർ ഗുണങ്ങൾ) ഉള്ള അപൂർവ്വമായ ഒരു സ്വഭാവമാണുള്ളത്. ഇതിന്റെ കടുത്ത വാസന (കടുക്ക) വിഷങ്ങളെ നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മിതമായ മധുരം (മധുര) പിത്തത്തെ ശമിപ്പിക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളിയുടെ ആയുർവ്വേദ ഗുണവിവരങ്ങൾ

ദിവസവും വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് എന്ത് ഗുണം നൽകുന്നു?

ദിവസവും വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്നത് രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിലെ ആൽസിക്കിൻ (Allicin) എന്ന ഘടകമാണ് രക്തക്കുഴലുകൾ വികസിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത്. പഴയ ആയുർവ്വേദ ഗ്രന്ഥങ്ങൾ പ്രകാരം, ഇത് 'ഹൃദയത്തിന് ഔഷധം' (ഹൃദയോപകാരകം) ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

"വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ വിഷാംശങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു; എന്നാൽ അമിതമായ ഉപയോഗം പിത്തത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്."

വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഉപയോഗങ്ങളും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങളും

കഫം അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന സമയത്തും, ശീതകാലത്തും വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് മലബന്ധം, വാതം, ചുമ, ജലദോഷം എന്നിവയ്ക്ക് മികച്ച പരിഹാരമാണ്. എന്നാൽ, അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ അമിതമായ പിത്ത പ്രകൃതി ഉള്ളവർ ഇത് കഴിക്കുമ്പോൾ ജാഗ്രത പാലിക്കണം. ഇത് കൂടുതൽ കഴിച്ചാൽ ഉദരത്തിൽ എരിവ് അനുഭവപ്പെടാം.

"ചരകസംഹിതയിൽ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി രക്തത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ ഇതിന്റെ ഉഷ്ണഗുണം പിത്തദോഷമുള്ളവർക്ക് അപകടകാരിയാകാം."

വെളുത്തുള്ളിയെക്കുറിച്ച് പലരും ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ

ദിവസവും വെറും വയറ്റിൽ വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്നത് എന്ത് ചെയ്യുന്നു?

ഇത് അഗ്നിയെ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ പിത്തപ്രകൃതിയുള്ളവർക്ക് ഇത് ഉദരത്തിൽ എരിവുണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് പാലിൽ ചേർത്തോ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

വെളുത്തുള്ളിയും തേനും ചേർത്ത് കഴിച്ചാൽ അനീമിയക്ക് ഗുണമുണ്ടോ?

അതെ, ആയുർവ്വേദ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം വെളുത്തുള്ളി ആയുർവ്വേദത്തിൽ ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം 23% വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്. തേനോടൊപ്പം കഴിക്കുന്നത് രക്തശൂന്യതയ്ക്ക് (അനീമിയ) ഫലപ്രദമാണ്.

വെളുത്തുള്ളി കഴിച്ച ശേഷം ശ്വാസഗന്ധം മാറ്റാൻ എന്ത് ചെയ്യണം?

വെളുത്തുള്ളി കഴിച്ച ശേഷം സുഗന്ധമുള്ള ഏലക്കായയോ, പൊട്ടിച്ചിരിയോ (സൗണ്ട്) ചവച്ചരച്ചാൽ ശ്വാസഗന്ധം മാറും. ഇത് വായയിലെ ബാക്ടീരിയകളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.