സുരണ (ഇലിഫന്റ് ഫൂട് യാം): മലബന്ധം, അർശസ്സ്, വാതരോഗങ്ങൾ മാറ്റാൻ അത്യാവശ്യം

സുരണ എന്നാൽ എന്താണ്? അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെ?

സുരണ (Surana), ശാസ്ത്രീയ നാമം Amorphophallus campanulatus, പൊതുവേ ഇലിഫന്റ് ഫൂട് യാം എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. മലബന്ധം, അർശസ്സ് (പൈൽസ്), ശരീരത്തിലെ അനാവശ്യ വീക്കം എന്നിവ മാറ്റാൻ ആയുർവേദത്തിൽ സുരണയ്ക്ക് പ്രത്യേക സ്ഥാനമുണ്ട്. പല മൂലികകൾക്കും ഇല്ലാത്ത ഒരു കടുപ്പമേറിയ ഊർജ്ജമാണ് സുരണയ്ക്കുള്ളത്. ഇത് ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞു കൂടിയ വിഷാംശങ്ങളെ (ആമാശയം) വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് വാതവും കഫവും കൂടിയ രോഗങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു മരുന്ന് പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ചരക സംഹിത പോലുള്ള പുരാതന ഗ്രന്ഥങ്ങൾ സുരണയെ ഒരു ഭക്ഷണ പദാർത്ഥം മാത്രമല്ല, മറിച്ച് മറ്റ് മരുന്നുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ കൂടുതൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഒരു 'യോഗവാഹി'യായി (Yogavahi) വിവരിക്കുന്നു. സുരണ വെട്ടുമ്പോഴോ കഴിക്കുമ്പോഴോ വായയിൽ തിളപ്പിക്കുന്ന ഒരു മണവും രുചിയും അനുഭവപ്പെടും. ഇത് അതിന്റെ 'കടു' (കാരം) രസമാണ്. ശരീരത്തിലെ അധിക കഫവും കൊഴുപ്പും നീക്കം ചെയ്യാൻ ഈ ഗുണം സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് കടുപ്പമുള്ളതുകൊണ്ട്, പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുൻപ് പുളി (തേങ്ങാപുളി) അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് ശരീരത്തിന് മിതമാക്കാനും ഉപാധികളെ നശിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ആയുർവേദത്തിൽ മറ്റ് മരുന്നുകളുടെ ഫലം കൂടുതലാക്കുന്ന 'യോഗവാഹി'യായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന അപൂർവ്വമായ ചെടികളിലൊന്നാണ് സുരണ.

സുരണയുടെ ആയുർവേദ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

വാതരോഗങ്ങളും അർശസും മാറ്റാൻ സുരണയ്ക്ക് എങ്ങനെ സാധിക്കുന്നു എന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അറിയാം. സുരണയുടെ രസം (രുചി) കടുപ്പമുള്ളതാണ് (കടു). ഇതിന്റെ ഘടന ലഘുവാണ് (ലളിതം) എന്നും, പ്രവർത്തനം ഉഷ്ണമാണ് (ചൂടുള്ളതാണ്) എന്നും ആയുർവേദം പറയുന്നു. ഇത് ദഹനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ശരീരത്തിലെ അനാവശ്യ മാലിന്യങ്ങൾ പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സുരണ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം? (പാചക രീതികൾ)

സുരണയുടെ കടുപ്പം കുറയ്ക്കാനും അർശസ്സിന് ഗുണം ചെയ്യാനും ഇത് ശരിയായ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. കച്ചവടത്തിൽ ലഭിക്കുന്ന സുരണയുടെ കുരു (കോം) നന്നായി കഴുകി, പുളിയിലോ തൈരിലോ ചേർത്ത് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. ഇതിന് ശേഷം മാത്രമേ ഇത് വഴുതനയോ പച്ചക്കറി കറി പോലെയോ ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുള്ളൂ. ചിലപ്പോൾ ഇതിനെ പൊടിച്ച് (ചൂരൽ) കൂടുതൽ ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കും. ഇത് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ ചേർത്ത് കഴിക്കാം. എന്നാൽ എപ്പോഴും ഒരു ആയുർവേദ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം അളവ് നിശ്ചയിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

വിശേഷ വിവരം: സുരണയുടെ ഉപയോഗം ചരക സംഹിതയിൽ അർശസ്സ് (പൈൽസ്) ചികിത്സയ്ക്കായി പ്രത്യേകം പരാമർശിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

സുരണ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെ?

സുരണയ്ക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഗുണമുണ്ടെങ്കിലും, അത് ശരിയായ രീതിയിൽ കഴിക്കാത്തപക്ഷം ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യാം. കൂടുതൽ അളവിൽ കഴിച്ചാൽ വയറുവേദനയോ ഉദരവീക്കമോ ഉണ്ടാകാം. ഗർഭിണികൾക്കും തീരെ ബലഹീനരായ വ്യക്തികൾക്കും സുരണ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എപ്പോഴും ചെറിയ അളവിൽ തുടങ്ങി ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

സുരണയെക്കുറിച്ച് പലരും ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ (FAQ)

സുരണയുടെ പ്രധാന ആയുർവേദ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

സുരണ പ്രധാനമായും അർശസ്സ് (പൈൽസ്), മലബന്ധം, ദഹനക്കുറവ് എന്നിവ മാറ്റാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് വാതവും കഫവും ശമിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിലെ വിഷാംശങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

സുരണ എങ്ങനെ കഴിക്കാം? ഏത് അളവിൽ?

സുരണ പാകം ചെയ്ത് കറിയിലോ സൂപ്പിലോ കഴിക്കാം. പൊടിയാക്കി (ചൂരൽ) ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ ചേർത്ത് 1/2 ടീസ്പൂൺ മുതൽ 1 ടീസ്പൂൺ വരെ കഴിക്കാം. എപ്പോഴും ഒരു ആയുർവേദ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശം തേടുന്നത് ഉചിതമാണ്.

സുരണ കഴിക്കുന്നത് മലബന്ധത്തിന് ഗുണമാണോ?

അതെ, സുരണയ്ക്ക് മലബന്ധം മാറ്റാൻ കഴിവുണ്ട്. ഇതിലെ 'ലഘു' ഗുണവും 'ഉഷ്ണ' വിര്യയും മലത്തിന്റെ ഗതി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വയർ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഗർഭിണികൾക്ക് സുരണ കഴിക്കാമോ?

ഗർഭിണികൾക്ക് സുരണ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇതിന്റെ ഉഷ്ണതയും കടുപ്പമുള്ള ഗുണങ്ങളും ഗർഭധാരണ സമയത്ത് ഉണ്ടാകുന്ന ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാം.