സൂരന (ഇലിഫന്റ് ഫൂട്ട് യാം)
ആയുർവേദ ഔഷധം
സൂരന (ഇലിഫന്റ് ഫൂട്ട് യാം): മലബന്ധം, അർശസ്സ്, വാതരോഗങ്ങൾക്ക് ഔഷധഗുണങ്ങൾ
വിദഗ്ധ പരിശോധിതം
AyurvedicUpchar എഡിറ്റോറിയൽ ടീം പരിശോധിച്ചത്
സൂരൻ എന്താണ്? അർശസ്സിനും വാതത്തിനും സൂരൻ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?
സൂരൻ അഥവാ ഇലിഫന്റ് ഫൂട്ട് യാം (Amorphophallus campanulatus) വാതരോഗങ്ങൾ, മലബന്ധം, അർശസ്സ് (ബാവിസീർ) എന്നിവയ്ക്ക് ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായ ഒരു കിഴങ്ങാണ്. മലബന്ധം മൂലമുണ്ടാകുന്ന വേദനകളും ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന വിഷാംശങ്ങളും (അമാ) നീക്കം ചെയ്യാൻ സൂരനിലെ 'കടു' (തികച്ചും കാരകമായ) രസത്തിന് കഴിയും. ചരകസംഹിത പോലുള്ള ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ സൂരനെ ഒരു 'യോഗവാഹി'യായിട്ടാണ് വിശേഷിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്. അതായത്, മറ്റ് ഔഷധങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങൾ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാക്കാൻ ഇതിന് സാധിക്കും.
പലരും സൂരൻ കഴിക്കുമ്പോൾ കഴുത്തിൽ വല്ലാത്ത ചുട്ടുപിടിക്കുന്ന അനുഭവം അനുഭവിക്കാറുണ്ട്. ഇത് സൂരനിലെ കടുരസമാണ്. ഇത് പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കാൻ പാടില്ല. അതിനാൽ തന്നെ വീടുകളിൽ സൂരൻ കഴിക്കുന്നതിന് മുൻപ് അതിൽ ഇളം തൈരോ നാരങ്ങാനീരോ ചേർത്ത് നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. ഇത് ചുട്ടുപിടിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും ഓരോരോ ഔഷധഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ചരകസംഹിതയിൽ സൂരനെക്കുറിച്ച് പറയുന്നത്: "വാതകഫങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാനും, കഫം കൂടിയ മലബന്ധം മാറ്റാനും സൂരൻ അത്യുത്തമമാണ്." സൂരൻ ശരീരത്തിലെ അടിഞ്ഞുകൂടിയ കൊഴുപ്പും മലിനമായ രക്തവും നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു.
പ്രധാന കാര്യം: സൂരൻ ഒരു 'യോഗവാഹി'യാണ്; മറ്റ് ഔഷധങ്ങളുടെ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും, അതിനാൽ ഇത് മിക്കവാറും മരുന്നുകളിൽ ചേർക്കുന്നു.
സൂരന്റെ ആയുർവേദ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
സൂരന്റെ ഭൗതിക ഗുണങ്ങൾ (ദ്രവ്യഗുണങ്ങൾ) താഴെ പറയുന്നവയാണ്. ഇത് ശരീരത്തിലെ വാതദോഷം കുറയ്ക്കാനും കഫം നീക്കം ചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു.
| ആയുർവേദ ഗുണം | മലയാളം വിവരണം |
|---|---|
| രസം (Taste) | കടു (തികച്ചും കാരകം), കഷായം (ചുവന്നുപോകുന്ന രുചി) |
| ഗുണം (Quality) | ലഘു (ഭാരം കുറഞ്ഞത്), രൂക്ഷം (കടുപ്പമുള്ളത്) |
| വിര്യ (Potency) | ഉഷ്ണം (ചൂടുള്ള സ്വഭാവം) |
| വിപാകം (Post-digestive effect) | കടു (പാചകശേഷിയും കടുരസമാണ്) |
| ദോഷ പ്രഭാവം | വാതകഫങ്ങളെ നശിപ്പിക്കും, പിത്തത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കും |
സൂരൻ എങ്ങനെ കഴിക്കാം? വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഔഷധ വിധികൾ
സൂരൻ കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം അത് നന്നായി വേവിക്കുക എന്നതാണ്. പച്ച സൂരൻ കഴിക്കുന്നത് കഴുത്തിൽ വേദനയും വീക്കവും ഉണ്ടാക്കും. വീട്ടിൽ സൂരൻ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ മാർഗ്ഗം: സൂരൻ നന്നായി കഴുകി ചെറുതായി അരിയുക. ഇതിൽ ഇളം തൈരോ നാരങ്ങാനീരോ ചേർത്ത് 15-20 മിനിറ്റ് കുതിർത്തുവെക്കുക. തുടർന്ന് നന്നായി വേവിച്ച് തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി എടുക്കുക. ഇനി ഇത് കറിയിലോ ചട്ണിയിലോ ചേർത്ത് കഴിക്കാം. ചിലർ സൂരൻ കടുക്കലിനായി (കടുക്കലിനായി) ഉപ്പും മഞ്ഞളും ചേർത്ത് വേവിച്ച് കഴിക്കാറുണ്ട്. ഇത് അർശസ്സ് മാറ്റാനും മലബന്ധം നീക്കാനും സഹായിക്കും.
സൂരൻ തൂക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമോ?
അതെ, സൂരൻ തൂക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇതിലെ 'രൂക്ഷ' ഗുണം ശരീരത്തിലെ അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. കഫദോഷം മൂലമുള്ള അമിതവണ്ണത്തിന് സൂരൻ ഏറ്റവും നല്ലൊരു ഔഷധമാണ്. എന്നാൽ ഇത് ദിവസവും കഴിക്കാൻ പാടില്ല. ആഴ്ചയിൽ 2-3 തവണ മാത്രം കഴിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.
സൂരൻ കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
സൂരൻ വളരെ ശക്തമായ ഔഷധഗുണമുള്ള ഒരു കിഴങ്ങാണ്. അതിനാൽ ഇത് ദിവസവും കഴിക്കാൻ പാടില്ല. പെരിയാറ്റി, ഗർഭിണികൾ, പാൽക്കുട്ടികൾ, അമിതമായി പിത്തദോഷമുള്ളവർ എന്നിവർ സൂരൻ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. സൂരൻ കഴിക്കുമ്പോൾ കഴുത്തിൽ ചുട്ടുപിടിക്കുന്ന അനുഭവം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉടൻ തന്നെ വെള്ളം കുടിക്കുക. ഇത് സൂരന്റെ കടുരസം മൂലമാണ്. ഇത് അപകടകരമല്ല, പക്ഷേ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
സൂരൻ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള അനുയോജ്യമായ സമയം എപ്പോഴാണ്?
സൂരൻ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം ഉച്ചയ്ക്ക് മുൻപുള്ള ഭക്ഷണമാണ്. രാവിലെ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം സൂരൻ കഴിക്കുന്നത് ദഹനശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കും. എന്നാൽ രാത്രി ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം സൂരൻ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ഇത് ദഹനത്തിന് ബുദ്ധിമുട്ട് ഉണ്ടാക്കും.
സൂരൻ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
സൂരൻ ശരിയായി വേവിച്ചാൽ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല. എന്നാൽ പച്ച സൂരൻ കഴിക്കുന്നത് കഴുത്തിൽ വേദന, വീക്കം, ചർമ്മത്തിൽ ചൊറിച്ചിൽ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കും. അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് വയറുവേദന, ദഹനക്കേട് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കും. അതിനാൽ സൂരൻ കഴിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ഒരു ആയുർവേദ ചികിത്സകന്റെ ഉപദേശം തേടുക.
പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ
സൂരൻ ദിവസവും കഴിക്കാമോ?
ഇല്ല, സൂരന്റെ തീക്ഷ്ണമായ ഔഷധഗുണങ്ങൾ കാരണം ഇത് ദിവസവും കഴിക്കാൻ പാടില്ല. ആയുർവേദ വിദഗ്ധർ ആഴ്ചയിൽ 2-3 തവണ മാത്രം കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
സൂരൻ തൂക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമോ?
അതെ, കഫദോഷം മൂലമുള്ള അമിതവണ്ണത്തിന് സൂരൻ വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. ഇത് ശരീരത്തിലെ അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാനും വിപാകം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
സൂരൻ കഴിക്കുമ്പോൾ കഴുത്തിൽ ചുട്ടുപിടിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
സൂരനിലെ 'കടു' രസമാണ് കഴുത്തിൽ ചുട്ടുപിടിക്കുന്ന അനുഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഇത് പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കാൻ പാടില്ല; നന്നായി വേവിച്ചാൽ ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കപ്പെടും.
സൂരൻ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള സമയം എപ്പോഴാണ്?
സൂരൻ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം ഉച്ചയ്ക്ക് മുൻപുള്ള ഭക്ഷണമാണ്. രാത്രി ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം സൂരൻ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
ബന്ധപ്പെട്ട ലേഖനങ്ങൾ
പർപ്പടകം: പൈത്തു അസന്തുലിതാവസ്ഥയും ലിവർ ആരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഔഷധം
പർപ്പടകം പൈത്തു അസന്തുലിതാവസ്ഥയും ലിവർ പ്രശ്നങ്ങളും പരിഹരിക്കുന്നതിനുള്ള ശക്തമായ ആയുർവേദ ഔഷധമാണ്. ചരക സംഹിത പ്രകാരം വേനൽക്കാലത്തെ അഗ്നിജന്യ അസന്തുലിതാവസ്ഥകൾക്ക് ഇത് പ്രകൃതിദത്തമായ പരിഹാരമാണ്.
2 മിനിറ്റ് വായന
കറഞ്ച (കുടുമ്പം): കഫ ദോഷം, ത്വക്ക് രോഗങ്ങൾ, വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഔഷധം
കറഞ്ച (കുടുമ്പം) ചർമ്മ രോഗങ്ങൾ, കഫം മൂലമുള്ള വണ്ണം, രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഫലപ്രദമായ ഒരു ഔഷധമാണ്. ചരക സംഹിതയിൽ ഇതിനെ 'ചർമ്മ രോഗങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്നവൻ' എന്ന് വിശേഷിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്.
2 മിനിറ്റ് വായന
മഹാമഞ്ജിഷ്ഠാദി: രക്തശുദ്ധി ചെയ്ത് ചർമ്മാരോഗ്യം നൽകുന്ന പ്രാചീന മരുന്നാണിത്
ചരക സംഹിതയിൽ പറയുന്ന പ്രകാരം, മഹാമഞ്ജിഷ്ഠാദി രക്തം വൃത്തിയാക്കാനും ചർമ്മത്തിലെ മുഖക്കുരു, പാടുകൾ തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ മാറ്റാനും ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ ഔഷധമാണ്. ഇതിലെ ശീത വീര്യം ശരീരത്തിലെ അമിത ചൂടും പിത്തദോഷവും നിയന്ത്രിക്കുന്നു.
2 മിനിറ്റ് വായന
കുരുമുള (നിംഫിയ): പിത്തദോഷം കുറയ്ക്കാൻ പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരം | ആയുർവേദ നിർദ്ദേശങ്ങൾ
കുരുമുള (നിംഫിയ) പിത്തദോഷം ശമിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ഔഷധമാണ്. ചർമ്മത്തിലെ ചുളുപ്പും പൊള്ളലും 48 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ കുറയ്ക്കാൻ ഇതിന് കഴിയുമെന്ന് ഭാവപ്രകാശ നിഘണ്ടു പറയുന്നു.
1 മിനിറ്റ് വായന
തേജപ്പത്ത് (തമലപ്പത്ത്): കഫ-വാത അസന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്കുള്ള ആയുർവേദ ദഹന ടോണിക്
തേജപ്പത്ത് വെറുമൊരു സുഗന്ധദ്രവ്യമല്ല, ഇത് കഫ-വാത അസന്തുലിതാവസ്ഥയെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ശക്തമായ ഔഷധമാണ്. ചരക സംഹിതയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇത് ദഹനാഗ്നി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിലെ വിഷാംശങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
2 മിനിറ്റ് വായന
ത്വക് (ദാലചീനി): ശീതളതയും വീക്കവും കുറയ്ക്കാനും മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പ്രകൃതിദത്ത മാർഗ്ഗം
ത്വക് അഥവാ ദാലചീനി ശരീരത്തിലെ അഗ്നി താപം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഫം, വാതം എന്നിവ ശമിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ദിവസവും ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
2 മിനിറ്റ് വായന
റഫറൻസുകളും ഉറവിടങ്ങളും
ഈ ലേഖനം ചരക സംഹിത, സുശ്രുത സംഹിത, അഷ്ടാംഗ ഹൃദയം എന്നിവ പോലുള്ള ശാസ്ത്രീയ ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളുടെ തത്വങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. നിർദ്ദിഷ്ട ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് യോഗ്യരായ ആയുർവേദ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.
- • Charaka Samhita (चरक संहिता)
- • Sushruta Samhita (सुश्रुत संहिता)
- • Ashtanga Hridaya (अष्टांग हृदय)
ഈ ലേഖനത്തിൽ തെറ്റ് കണ്ടെത്തിയോ? ഞങ്ങളെ അറിയിക്കുക