സൂരന (ഇലിഫന്റ് ഫൂട്ട് യാം): മലബന്ധം, അർശസ്സ്, വാതരോഗങ്ങൾക്ക് ഔഷധഗുണങ്ങൾ

സൂരൻ എന്താണ്? അർശസ്സിനും വാതത്തിനും സൂരൻ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

സൂരൻ അഥവാ ഇലിഫന്റ് ഫൂട്ട് യാം (Amorphophallus campanulatus) വാതരോഗങ്ങൾ, മലബന്ധം, അർശസ്സ് (ബാവിസീർ) എന്നിവയ്ക്ക് ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായ ഒരു കിഴങ്ങാണ്. മലബന്ധം മൂലമുണ്ടാകുന്ന വേദനകളും ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന വിഷാംശങ്ങളും (അമാ) നീക്കം ചെയ്യാൻ സൂരനിലെ 'കടു' (തികച്ചും കാരകമായ) രസത്തിന് കഴിയും. ചരകസംഹിത പോലുള്ള ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ സൂരനെ ഒരു 'യോഗവാഹി'യായിട്ടാണ് വിശേഷിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്. അതായത്, മറ്റ് ഔഷധങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങൾ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാക്കാൻ ഇതിന് സാധിക്കും.

പലരും സൂരൻ കഴിക്കുമ്പോൾ കഴുത്തിൽ വല്ലാത്ത ചുട്ടുപിടിക്കുന്ന അനുഭവം അനുഭവിക്കാറുണ്ട്. ഇത് സൂരനിലെ കടുരസമാണ്. ഇത് പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കാൻ പാടില്ല. അതിനാൽ തന്നെ വീടുകളിൽ സൂരൻ കഴിക്കുന്നതിന് മുൻപ് അതിൽ ഇളം തൈരോ നാരങ്ങാനീരോ ചേർത്ത് നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. ഇത് ചുട്ടുപിടിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും ഓരോരോ ഔഷധഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ചരകസംഹിതയിൽ സൂരനെക്കുറിച്ച് പറയുന്നത്: "വാതകഫങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാനും, കഫം കൂടിയ മലബന്ധം മാറ്റാനും സൂരൻ അത്യുത്തമമാണ്." സൂരൻ ശരീരത്തിലെ അടിഞ്ഞുകൂടിയ കൊഴുപ്പും മലിനമായ രക്തവും നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പ്രധാന കാര്യം: സൂരൻ ഒരു 'യോഗവാഹി'യാണ്; മറ്റ് ഔഷധങ്ങളുടെ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും, അതിനാൽ ഇത് മിക്കവാറും മരുന്നുകളിൽ ചേർക്കുന്നു.

സൂരന്റെ ആയുർവേദ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

സൂരന്റെ ഭൗതിക ഗുണങ്ങൾ (ദ്രവ്യഗുണങ്ങൾ) താഴെ പറയുന്നവയാണ്. ഇത് ശരീരത്തിലെ വാതദോഷം കുറയ്ക്കാനും കഫം നീക്കം ചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു.

സൂരൻ എങ്ങനെ കഴിക്കാം? വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഔഷധ വിധികൾ

സൂരൻ കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം അത് നന്നായി വേവിക്കുക എന്നതാണ്. പച്ച സൂരൻ കഴിക്കുന്നത് കഴുത്തിൽ വേദനയും വീക്കവും ഉണ്ടാക്കും. വീട്ടിൽ സൂരൻ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ മാർഗ്ഗം: സൂരൻ നന്നായി കഴുകി ചെറുതായി അരിയുക. ഇതിൽ ഇളം തൈരോ നാരങ്ങാനീരോ ചേർത്ത് 15-20 മിനിറ്റ് കുതിർത്തുവെക്കുക. തുടർന്ന് നന്നായി വേവിച്ച് തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി എടുക്കുക. ഇനി ഇത് കറിയിലോ ചട്ണിയിലോ ചേർത്ത് കഴിക്കാം. ചിലർ സൂരൻ കടുക്കലിനായി (കടുക്കലിനായി) ഉപ്പും മഞ്ഞളും ചേർത്ത് വേവിച്ച് കഴിക്കാറുണ്ട്. ഇത് അർശസ്സ് മാറ്റാനും മലബന്ധം നീക്കാനും സഹായിക്കും.

സൂരൻ തൂക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമോ?

അതെ, സൂരൻ തൂക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇതിലെ 'രൂക്ഷ' ഗുണം ശരീരത്തിലെ അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. കഫദോഷം മൂലമുള്ള അമിതവണ്ണത്തിന് സൂരൻ ഏറ്റവും നല്ലൊരു ഔഷധമാണ്. എന്നാൽ ഇത് ദിവസവും കഴിക്കാൻ പാടില്ല. ആഴ്ചയിൽ 2-3 തവണ മാത്രം കഴിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.

സൂരൻ കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

സൂരൻ വളരെ ശക്തമായ ഔഷധഗുണമുള്ള ഒരു കിഴങ്ങാണ്. അതിനാൽ ഇത് ദിവസവും കഴിക്കാൻ പാടില്ല. പെരിയാറ്റി, ഗർഭിണികൾ, പാൽക്കുട്ടികൾ, അമിതമായി പിത്തദോഷമുള്ളവർ എന്നിവർ സൂരൻ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. സൂരൻ കഴിക്കുമ്പോൾ കഴുത്തിൽ ചുട്ടുപിടിക്കുന്ന അനുഭവം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉടൻ തന്നെ വെള്ളം കുടിക്കുക. ഇത് സൂരന്റെ കടുരസം മൂലമാണ്. ഇത് അപകടകരമല്ല, പക്ഷേ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

സൂരൻ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള അനുയോജ്യമായ സമയം എപ്പോഴാണ്?

സൂരൻ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം ഉച്ചയ്ക്ക് മുൻപുള്ള ഭക്ഷണമാണ്. രാവിലെ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം സൂരൻ കഴിക്കുന്നത് ദഹനശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കും. എന്നാൽ രാത്രി ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം സൂരൻ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ഇത് ദഹനത്തിന് ബുദ്ധിമുട്ട് ഉണ്ടാക്കും.

സൂരൻ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

സൂരൻ ശരിയായി വേവിച്ചാൽ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല. എന്നാൽ പച്ച സൂരൻ കഴിക്കുന്നത് കഴുത്തിൽ വേദന, വീക്കം, ചർമ്മത്തിൽ ചൊറിച്ചിൽ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കും. അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് വയറുവേദന, ദഹനക്കേട് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കും. അതിനാൽ സൂരൻ കഴിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ഒരു ആയുർവേദ ചികിത്സകന്റെ ഉപദേശം തേടുക.