ശ്രീഗടക (Water Chestnut): പിത്തം കുറയ്ക്കാനും രക്തശുദ്ധിക്കും

ശ്രീഗടക എന്നാൽ എന്ത്? ശരീരത്തിന് എങ്ങനെയാണ് ഇത് ഗുണം ചെയ്യുന്നത്?

ശ്രീഗടക, സാധാരണയായി 'സിംഘാറ' അല്ലെങ്കിൽ 'വാട്ടർ ചെസ്റ്റ്നട്ട്' എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ആയുർവ്വേദത്തിൽ പിത്തദോഷത്തെ ശമിപ്പിക്കാനും രക്തസ്രാവം പോലുള്ള രോഗങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു തണുപ്പുള്ള പോഷകാഹാരമാണിത്. മറ്റു പൊതുവായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി അനുഭവം നൽകാൻ കഴിയും. പുതിയതായി പൊളിക്കുമ്പോൾ ആപ്പിൾ പോലെ വെളുത്ത നിറത്തിലും, കടിച്ചാൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്ന മുറുമുറപ്പുള്ള മാംസളമായ ഭാഗവുമായിരിക്കും. ആദ്യം ലഘുവായ മാധുര്യവും (മധുരം), തുടർന്ന് ഒരു ചെറിയ ഉണക്കം നിറഞ്ഞ ചെറുചുളിപ്പും (കഷായം) രുചിയിൽ അനുഭവപ്പെടും.

ഭാവപ്രകാശ നിഘണ്ടു പോലുള്ള പ്രാചീന ഗ്രന്ഥങ്ങൾ ശ്രീഗടകയെ 'ശീതവീര്യ' ഗുണമുള്ള ഒന്നായിട്ടാണ് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്. വേനൽക്കാലത്തെ ചൂട്, ശരീരത്തിലെ അമിതമായ ദാഹം, നീര്, കത്തൽ എന്നിവയ്ക്കുള്ള മികച്ച പ്രതിവിധിയാണിത്. ഇതിലെ മാധുര്യം ശക്തി നൽകുകയും മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, കഷായ രസം കലകളെ ഉറപ്പിക്കുകയും ചെറിയ രക്തസ്രാവങ്ങളെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. വെറുമൊരു ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല ഇത്; പാരമ്പര്യ രീതിയിൽ ഉണക്കിപ്പൊടിച്ച് പാലിലോ നെയ്യിലോ ചേർത്ത് ദീർഘനാളത്തെ ക്ഷീണത്തിനും മൂത്രനാളിയിലെ എരിച്ചിലിനും മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

ശ്രദ്ധിക്കുക: "രക്തധാതുക്കളെ പോഷിപ്പിക്കുകയും അതേസമയം നീരിനും കത്തലിനും കാരണമാകുന്ന ആന്തരിക ചൂടിനെ തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ചുരുക്കം ആയുർവ്വേദ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ശ്രീഗടക."

ശ്രീഗടകയുടെ പ്രത്യേക ആയുർവ്വേദ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെ?

ശ്രീഗടകയുടെ ഔഷധഗുണം പ്രധാനമായും അഞ്ച് കാര്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ഇത് നമ്മുടെ ദഹനാഗ്നിയുമായും ശരീരകലകളുമായും എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്ന് തീരുമാനിക്കുന്നു.

ചരകസംഹിതയിൽ ഇതിന്റെ ഭാരവും തണുപ്പും സൂചിപ്പിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പിത്തം കൂടിയവർക്ക് ഇത് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യുമെങ്കിലും, വാത-കഫ ശരീരപ്രകൃതിക്കാർ അമിതമായി കഴിച്ചാൽ ദഹനത്തെ ബാധിച്ചേക്കാം.

ശ്രീഗടക ദോഷങ്ങളെ എങ്ങനെയാണ് സന്തുലിതമാക്കുന്നത്?

ശ്രീഗടക പ്രധാനമായും പിത്തദോഷത്തെ ശമിപ്പിക്കുന്നു. അമ്ലത, ചർമ്മത്തിലെ ചൊറിച്ചിൽ, ആന്തരിക ചൂട് മൂലമുള്ള ക്ഷോഭം എന്നിവ അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് മികച്ച ഭക്ഷണമാണ്. ഇതിലെ തണുപ്പ് ഒരു സ്വാഭാവിക 'ഇന്റേണൽ എയർ കണ്ടീഷണർ' പോലെ പ്രവർത്തിച്ച് വയറിന്റെ ആവരണത്തെ തണുപ്പിക്കുകയും അമ്ലത മൂലമുള്ള കത്തൽ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്നാൽ അളവ് പ്രധാനമാണ്. ഇത് ഭാരവും മധുരവും ഉള്ളതായതിനാൽ അമിതമായി കഴിച്ചാൽ വാതത്തിനും കഫത്തിനും കാരണമാകും. കഫ ശരീരപ്രകൃതിക്കാർക്ക് അമിതമായി കഴിച്ചാൽ ദഹനം മന്ദമാകുകയും കഫം കൂടുകയും തടി കൂടുകയും ചെയ്യാം. അതുപോലെ, ഗുരുതരമായ വാത രോഗികൾ ഇത് പച്ചയായി കഴിച്ചാൽ വായുവിളക്കം, വയർവീക്കം എന്നിവ ഉണ്ടായേക്കാം. ഇഞ്ചി, കുരുമുളക് പോലുള്ള ചൂടുള്ള മസാലകൾ ചേർത്തോ വേവിച്ചോ മാത്രം കഴിക്കുന്നതാണ് ഇവർക്ക് നല്ലത്.

ശ്രദ്ധിക്കുക: "ആയുർവ്വേദ ചികിത്സയിൽ, രക്തനാളികളെ ചുരുക്കുകയും കലകളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ രക്തസ്രാവം തടയാൻ ശ്രീഗടക പ്രത്യേകം നിർദ്ദേശിക്കാറുണ്ട്."

ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ശ്രീഗടക എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

നൂറ്റാണ്ടുകളായി പോഷണത്തെയും ചികിത്സയെയും സംയോജിപ്പിച്ചുകൊണ്ടാണ് ജനങ്ങൾ ശ്രീഗടക ഉപയോഗിക്കുന്നത്. വേനൽക്കാലത്ത് പനിക്കുരു (Heat stroke) ഒഴിവാക്കാൻ പുതിയ കായകൾ വേവിച്ച്, തോലു കളഞ്ഞ് ഒരു തണുപ്പുള്ള വിഭവമായി കഴിക്കാറുണ്ട്. ചികിത്സാപരമായ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഉണക്കിപ്പൊടിച്ച രൂപമാണ് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യുക.

ദീർഘനാളത്തെ മൂത്രനാളി അണുബാധയോ ക്ഷീണമോ മാറാൻ ഈ പൊടി ചൂടുപാലിലും ഒരു ടീസ്പൂൺ നെയ്യിലും ചേർത്ത് കഴിക്കാം. ചെറിയ പൊള്ളലുകളോ ചർമ്മത്തിലെ ചൊറിച്ചിലോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പുതിയ മാംസളമായ ഭാഗം അരച്ച് പുരട്ടുന്നത് ചുവപ്പും വേദനയും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ദഹനാഗ്നി കുറവുള്ളവർ അമിതമായി കഴിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ആരൊക്കെയാണ് ശ്രീഗടക ഒഴിവാക്കേണ്ടത്?

മിക്കവർക്കും ഇത് സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും, കഫം കൂടിയവർക്കും ഗുരുതരമായ വാത തകരാറുള്ളവർക്കും ഇത് പരിമിതപ്പെടുത്താം. തുടർച്ചയായ ജലദോഷം, മൂക്കടപ്പ്, വയറ്റിൽ ഭാരം എന്നിവ അനുഭവിക്കുന്നവർ ഇത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഗർഭിണികൾ ചികിത്സാ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ആയുർവ്വേദ വിദഗ്ദ്ധരുമായി ആലോചിക്കുക.

FAQ: ശ്രീഗടകയെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവായ ചോദ്യങ്ങൾ

ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് ശ്രീഗടക നല്ലതാണോ?

അതെ, പിത്തം മൂലമുള്ള ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. ആന്തരിക ചൂടും സമ്മർദ്ദവും കുറയ്ക്കാൻ ഇതിനാകും.

ശ്രീഗടക ദിവസവും പച്ചയായി കഴിക്കാമോ?

വേവിച്ചോ ആവിയിൽ വേവിച്ചോ ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്. പച്ചയായി കഴിക്കുന്നത് ബാക്ടീരിയ അണുബാധയ്ക്കും ദഹനക്കേടിനും കാരണമായേക്കാം.

രക്തസ്രാവം തടയാൻ ഇത് എങ്ങനെ സഹായിക്കുന്നു?

ഇതിലെ കഷായ രസം രക്തനാളികളെ ചുരുക്കുകയും കലകളെ ഉറപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ മൂക്കിൽ നിന്നുള്ള രക്തസ്രാവം, ചിറയ്ക്കൽ എന്നിവ മാറാൻ സഹായിക്കുന്നു.

Disclaimer: ഈ ലേഖനം വിദ്യാഭ്യാസ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി മാത്രമുള്ളതാണ്. ഏതെങ്കിലും പുതിയ ഔഷധ സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുൻപ് യോഗ്യതയുള്ള ആയുർവ്വേദ ഡോക്ടറുമായി കൂടിയാലോചിക്കുക.