പയർ (Satina) കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ: ചർമ്മവും പാചനവും ശീതളമാക്കുന്നു

പയർ (Satina) എന്താണ്? ഇത് എന്തുകൊണ്ട് പ്രത്യേകമാണ്?

പയർ അഥവാ സാറ്റിന (Satina) ശരീരത്തിന് തണുപ്പ് നൽകുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇതിന്റെ ഭാരം കുറവായതും ഉണങ്ങിയ സ്വഭാവമുള്ളതുമായതിനാൽ വാത ദോഷം കൂടാൻ ഇത് സഹായിക്കും. ചരകസംഹിതയിലും ഭാവപ്രകാശ നിഘണ്ടുവിലും പയറിനെ ചർമ്മത്തിനും രക്തശുദ്ധിക്കും ഉപകാരപ്രദമായ ഒരു ഔഷധമായി പരാമർശിക്കുന്നു. ഇതിന് മധുരവും കഷായവും (ചുളുങ്ങിക്കൊടുക്കുന്ന) രുചികളാണ് പ്രധാനം. ഇതിന്റെ 'ശീത വീര്യം' (തണുപ്പ്) ശരീരത്തെ ഉണക്കുകയും വിയർപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പയർ കഴിക്കുമ്പോൾ അതിലെ മധുരരസം ശരീരത്തിന് പോഷണം നൽകുകയും മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മറുവശത്ത്, കഷായരസം ചർമ്മത്തിലെ കറുത്ത പാടുകൾ മാറ്റാനും രക്തസ്രാവം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ആയുർവേദത്തിൽ രുചി എന്നത് നാക്കിൽ തോന്നുന്ന സ്വാദല്ല, മറിച്ച് അത് ശരീരത്തിലെ ഓരോ അവയവത്തെയും ദോഷത്തെയും എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു എന്നതാണ് പ്രധാനം.

ഒരു പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കുക: പയരിലെ കഷായ ഗുണം ചർമ്മത്തിലെ ചൊറിച്ചിലിനും വേദനയ്ക്കും ഒരു പ്രകൃതിദത്തമായ 'ഉണക്കൽ' ചികിത്സ നൽകുന്നു. ഇത് അധിക ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.

പയറിന്റെ (Satina) ആയുർവേദിക ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

പയർ ശരീരത്തിൽ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ അതിന്റെ അഞ്ച് അടിസ്ഥാന ഗുണങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ ഗുണങ്ങളാണ് ഇത് പാചനത്തിന് ശേഷവും മധുരമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നതും വേനൽക്കാലത്ത് കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമാക്കുന്നതും നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.

പയർ (Satina) എങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്?

പയർ സാധാരണയായി വേവിച്ച സാലഡ്, സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കറി എന്നിവയിലാണ് കഴിക്കുന്നത്. ചർമ്മത്തിലെ പ്രശ്നങ്ങൾക്കായി ഇതിന്റെ തൈരോ പാൽ ചേർത്തു പായസം പോലെ കഴിക്കാം. വാത ദോഷം ഉള്ളവർ ഇത് അധികമായി കഴിക്കരുത്. ചെറുതായി വറുത്തു കഴിക്കുന്നതും ഒരു നല്ല മാർഗ്ഗമാണ്.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ വിവരങ്ങൾ പാരമ്പര്യ ആയുർവേദ സാഹിത്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ഏതെങ്കിലും രോഗത്തിന് ചികിത്സയായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ഒരു യോഗ്യതയുള്ള ആയുർവേദ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കുക.