ഉള്ളി (Palandu): വാതം കുറയ്ക്കാനും ബലം നൽകാനുമുള്ള ആയുർവ്വേദ ഗുണങ്ങൾ

ഉള്ളി (Palandu) എന്നാൽ എന്താണ്?

ഉള്ളി അഥവാ Palandu വാതത്തെ ശമിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിന് ബലം നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ്. ഇത് ഒരു കാമോദ്ദീപകവുമാണ് (Aphrodisiac). എന്നാൽ പിത്തം കൂടുതലുള്ളവർ ഇത് ശ്രദ്ധിച്ച് ഉപയോഗിക്കണം.

ആയുർവ്വേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളായ ചരക സംഹിതയിലും ഭാവപ്രകാശത്തിലും 'പലണ്ടു' എന്ന പേരിൽ ഇതിനെ വിശദമായി പ്രതിപാദിക്കുന്നുണ്ട്. ഇതിന് മധുരവും (മാധുര്യം) കടുവും (കാരം) രസമുണ്ട്. ഉഷണ വീര്യമുള്ള ഇത് പ്രധാനമായും വാതദോഷത്തെ ശമിപ്പിക്കുന്നു. അമിതമായി കഴിച്ചാൽ പിത്തവും കഫവും വർദ്ധിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

ഉള്ളിയുടെ രുചി വെറും നാവിലെ അനുഭവമല്ല, അത് ശരീരകോശങ്ങളെയും അവയവങ്ങളെയും നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു. മധുര രസം പോഷണം നൽകുമ്പോൾ, കടു രസം ദഹനാഗ്നിയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിലെ അടിഞ്ഞുകൂടിയ മലിനങ്ങളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉള്ളിയുടെ (Palandu) ആയുർവ്വേദ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഓരോ ഔഷധസസ്യത്തിനും അതിന്റതായ പ്രത്യേക ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഉള്ളിയുടെ ഗുണദോഷങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കിയാൽ ഇത് ഭക്ഷണത്തിലും മരുന്നിലും ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാം.

ഉള്ളിയിലെ കടു രസം ശരീരത്തിലെ സ്രോതസ്സുകളെ (ചാലുകളെ) വൃത്തിയാക്കുന്നു. ചരക സംഹിത പറയുന്നത്, ഉള്ളി ബലവർദ്ധകവും വൃഷ്യവുമാണ് (പ്രത്യുൽപാദന ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത്) എന്നാണ്.

ഉള്ളി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

വീടുകളിൽ പാചകത്തിന് പുറമേ ചികിത്സാ ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കാം. ഉള്ളി നീര്, ഉള്ളി ചാറ്, അല്ലെങ്കിൽ പൊടി രൂപത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. പ്രമേഹം, വയറുവേദന, മുടി കൊഴിച്ചിൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഗുണം ചെയ്യും.

• ഉള്ളി നീര്: 5-10 മില്ലി ഉള്ളി നീര് തേനോ ചെറുചൂടുവെള്ളത്തിലോ കലക്കി കുടിക്കാം. ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തും.
• പ്രമേഹത്തിന്: ഉള്ളി നീര് ദിവസവും അല്പം കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.
• മുടി വളരാൻ: ഉള്ളി നീര് തലയോട്ടിയിൽ പുരട്ടുന്നത് മുടി കൊഴിച്ചിൽ കുറയ്ക്കാനും മുടി വളരാനും സഹായിക്കും.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

ഉഷണ ഗുണമുള്ളതിനാൽ പിത്ത പ്രകൃതക്കാർ, കണ്ണിൽ എരിച്ചിലുള്ളവർ, അമിത രക്തസ്രാവം ഉള്ളവർ ഉള്ളി അമിതമായി കഴിക്കരുത്. വേനൽക്കാലത്ത് ഇത് കുറച്ചു മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.