മസ്ത (തൈർ വെള്ളം): പാചനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും വയറുവേദന മാറ്റാനും ഏറ്റവും നല്ലത്

മസ്ത (തൈർ വെള്ളം) എന്താണ്? അത് ആയുർവേദത്തിൽ പ്രത്യേകമാകുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

മസ്ത എന്നാൽ നമുക്കറിയാവുന്ന തൈർ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ മോര്. ദഹനശേഷി കുറയുന്നവർക്ക് ഇത് ഏറ്റവും നല്ലൊരു പാനീയമാണ്. പാലിനെ തൈരായി മാറ്റിയ ശേഷം അതിൽ നിന്ന് വെണ്ണ വേർതിരിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ ബാക്കിയാകുന്ന ദ്രാവകമാണിത്. ഇതൊരു പാനീയം മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിലെ നാഡികളെ വൃത്തിയാക്കുകയും ദഹനാഗ്നി ജ്വലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു മരുന്നാണ്.

ചരക സംഹിത, ഭാവപ്രകാശ നിഘണ്ടു എന്നീ പുരാതന ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ 'യവക്രത' (തൈരിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയത്) എന്നും 'മ്ലേച്ഛ' (കൊതിച്ചത്) എന്നും ഇതിനെ വിവരിക്കുന്നു. ആയുർവേദത്തിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ മസ്തയുടെ രുചി കഷായവും അമ്ലവുമാണ്. ഇതിന്റെ ഊഷ്മാവ് (താപനില) ഉഷ്ണമാണ്. ഇത് പ്രധാനമായും വാതവും കഫവും ശമിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇതിൽ മസാലകൾ ചേർക്കാതെ അമിതമായി കുടിച്ചാൽ പിത്തം കൂടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

"പാൽ രാത്രിയിൽ കുടിക്കേണ്ടതാണ്, തൈർ വെള്ളം പകൽ സമയത്ത് മാത്രം. ഇതാണ് പ്രകൃതിയുടെ നിയമം."

ഒരു പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ഇതാണ്: പാലിന് കഫം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ദഹനം തടസ്സപ്പെടുത്താനും കഴിയുമ്പോൾ, മസ്ത ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും കഫം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാലാണ് ആയുർവേദത്തിൽ ഇതിനെ പാലിന്റെ വിപരീതമായി കണക്കാക്കുന്നത്.

മസ്തയുടെ (തൈർ വെള്ളം) ആയുർവേദിക ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഓരോ ആഹാരവും മരുന്നും ശരീരത്തിൽ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കും എന്ന് നിർണ്ണയിക്കുന്ന അഞ്ച് പ്രധാന ഗുണങ്ങളുണ്ട്. മസ്തയുടെ ഈ ഗുണങ്ങൾ അത് ഉടൻ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒരു മരുന്നാക്കി മാറ്റുന്നു. താഴെ നൽകിയിരിക്കുന്ന പട്ടികയിൽ ഇതിന്റെ ശാസ്ത്രീയവും ആയുർവേദികവുമായ വിശകലനം കാണാം:

മസ്ത കുടിക്കുന്നതിനുള്ള ശരിയായ രീതി എന്താണ്?

മസ്തയെ ഒരു മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ അത് ശരിയായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. സാധാരണയായി ഇതിൽ കുരുമുളകുപൊടി, ഉപ്പ്, ധാതുലവണം, ഇഞ്ചി, മല്ലിയില, കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ഇത് ദഹനശക്തി കൂട്ടാനും വയറിലെ അമ്ലത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

രാത്രിയിൽ മസ്ത കുടിക്കരുത്. പകൽ സമയത്തും ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമാണ് ഇത് കഴിക്കേണ്ടത്. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് കുടിക്കുന്നത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തും. ചെറുചൂട് ഉള്ളപ്പോൾ കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും നല്ലതാണ്.

മസ്തയുടെ ഉപയോഗങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

മസ്തയുടെ പ്രധാന ഉപയോഗങ്ങൾ ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ, വയറുവേദന, വീക്കം എന്നിവയെ നേരിടാനാണ്. ഇത് ശരീരത്തിലെ അമിതമായ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ദഹനാഗ്നി ജ്വലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, മലബന്ധം, വാതവേദന, ചർമ്മരോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കും ഇത് ഗുണകരമാണ്.

"ദഹനശക്തി കുറയുമ്പോഴും, വയറുവേദനയുണ്ടാകുമ്പോഴും മസ്ത ഏറ്റവും നല്ല ആദ്യത്തെ പരിഹാരമാണ്."

മസ്തയുടെ പാർശ്വഫലങ്ങളുണ്ടോ?

അമിതമായി മസ്ത കുടിക്കുന്നത് പിത്തം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കാരണമാകും. ചിലർക്ക് അലർജി ഉണ്ടാകാം. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ദോഷാവസ്ഥ അനുസരിച്ച് ഉചിതമായ അളവ് കണ്ടെത്താൻ ഒരു ആയുർവേദ ഡോക്ടറോട് ചോദിക്കുക.