മസ്തുകം (തൈര് വെള്ളം): പചനത്തിനും ദോഷശമനത്തിനും ഗുണങ്ങൾ

മസ്തുകം (തൈര് വെള്ളം) എന്താണ്?

തൈര് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ അതിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ദ്രാവകമാണ് മസ്തുകം അഥവാ മാസ്തു. ഇത് ശരീരത്തിലെ നാഡികളെ വൃത്തിയാക്കാനും ഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഒരു ലഘുവായ ഭക്ഷണമാണ്.

തൈര് വെള്ളം അഥവാ മസ്തുകം ആയുർവേദത്തിൽ ഉഷ്ണവീര്യമുള്ള (ചൂടുശക്തിയുള്ള) ഔഷധമാണ്. ഇതിന് കഷായ (ചുവച്ച) രസവും അമ്ല (പുളി) രസവുമാണുള്ളത്. ഇത് പ്രധാനമായും വാത, കഫ ദോഷങ്ങളെ ശമിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ അമിതമായി കഴിച്ചാൽ പിത്തദോഷം വർദ്ധിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ചരകസംഹിത, ഭാവപ്രകാശ നിഘണ്ടു തുടങ്ങിയ ശാസ്ത്രീയ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ മസ്തുകത്തെ ഒരു പ്രധാന ഔഷധമായി വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

"മസ്തുകം വാതകഫങ്ങളെ ശമിപ്പിക്കുന്നതും ദഹനശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഒരു ലഘുവായ ഔഷധമാണ്. ഇതിന്റെ ഉപയോഗം ദ്രവരൂപത്തിലുള്ള ദോഷങ്ങളെ നീക്കി ശരീരത്തിന് ലാഘവം നൽകുന്നു."

മസ്തുകത്തിന്റെ രസം നേരിട്ട് അതിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങളെ നിർണ്ണയിക്കുന്നു. കഷായ രസം വ്രണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും രക്തം ഊറ്റിയെടുക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. അമ്ല രസം ദഹനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആയുർവേദത്തിൽ രസം എന്നത് നാക്കിൽ തോന്നുന്ന രുചി മാത്രമല്ല, അത് ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെയും അവയവങ്ങളെയും എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു എന്നതിന്റെ അളവുകോലാണ്.

മസ്തുകത്തിന്റെ ആയുർവേദ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ആയുർവേദത്തിൽ ഓരോ ഔഷധത്തെയും അതിന്റെ അഞ്ച് അടിസ്ഥാന ഗുണങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് വർഗ്ഗീകരിക്കുന്നത്. മസ്തുകത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അറിഞ്ഞാൽ അത് എങ്ങനെ ശരീരത്തെ ബാധിക്കുന്നു എന്ന് മനസ്സിലാക്കാം.

"ചരകസംഹിത പ്രകാരം, മസ്തുകം ലഘുവായതും ഉഷ്ണവീര്യമുള്ളതും ആയതിനാൽ ഇത് ദഹനശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിലെ മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കാനും സഹായിക്കുന്നു."

മസ്തുകം എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

തൈര് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പല രീതികളുണ്ട്. വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ ഇത് ഉണ്ടാക്കാം. പാലിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് തൈര് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, അതിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ദ്രാവകമാണ് മസ്തുകം. ഇത് ഉപ്പും മുളകും ചേർത്ത് കുടിക്കാം. ചിലപ്പോൾ ഏലക്കായ, ജീരകം, മഞ്ഞൾപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്തും കഴിക്കാറുണ്ട്. ഇത് ദഹനക്കേട്, വയറുവേദന, വാതശൂല എന്നിവയ്ക്ക് നല്ലതാണ്.

ഉഷ്ണവീര്യം കാരണം വേനൽക്കാലത്ത് അമിതമായി ഇത് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. പകരം തണുത്ത വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റു ഔഷധ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പിത്തദോഷമുള്ളവർ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കുക.

മസ്തുകം ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

മസ്തുകം കഴിക്കുമ്പോൾ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ഉഷ്ണവീര്യമുള്ളതുകൊണ്ട് വേനൽക്കാലത്ത് അമിതമായി കഴിക്കരുത്. പിത്തദോഷമുള്ളവർക്ക് ഇത് കഴിക്കുമ്പോൾ സൂക്ഷിക്കണം. മസ്തുകം ഉപ്പും മുളകും ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് ദഹനശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കും. എന്നാൽ അമിതമായി ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കാം. അതിനാൽ അളവ് നോക്കി കഴിക്കുക.

പുതിയതായി തൈര് ഉണ്ടാക്കിയെടുത്ത മസ്തുകം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പഴയ മസ്തുകം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ല. ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അറിവുള്ള ആയുർവേദ ചികിത്സകരുടെ നിർദ്ദേശം തേടുക.