എരുമപ്പാൽ: തടിവെക്കാൻ ഉറക്കത്തിനും ആയുർവേദത്തിലെ തണുപ്പുള്ള മരുന്ന്

എന്താണ് മഹിഷി ദുഗ്ധം? ഇത് എങ്ങനെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്?

ആയുർവേദത്തിൽ 'മഹിഷി ദുഗ്ധം' അഥവാ എരുമപ്പാൽ എന്നത് ശരീരത്തിന് തണുപ്പും ഭാരവും നൽകുന്ന ഒന്നാണ്. ഇത് ശരീരകോശങ്ങളെ വളർത്താനും, ആഴത്തിലുള്ള ഉറക്കം ലഭിക്കാനും, ശരീരത്തിലെ അമിതമായ ചൂട് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. പശുവിൻപാൽ പോലെ ലഘുവല്ല എരുമപ്പാൽ; അതിനേക്കാൾ ഗുണകരമായ സാന്ദ്രതയും കൊഴുപ്പും ഇതിനുണ്ട്. ദഹനാഗ്നി (Agni) കൂടുതലുള്ളവർക്കും, തടിവെക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും, ശരീരത്തിലെ കടുത്ത ചൊറിച്ചിലോ അസ്വസ്ഥതയോ അനുഭവപ്പെടുന്നവർക്കും ഇതൊരു മികച്ച ടോണിക്കാണ്.

ദ്രവ്യഗുണ ശാസ്ത്രത്തിന്റെ ക്ലാസിക്കൽ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ, ഇത് പിത്തവും വാതവും ശമിപ്പിക്കുമെന്നും, അമിതമായി കഴിച്ചാൽ കഫത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നും പറയുന്നു. ചരകസംഹിതയിലെ സൂത്രസ്ഥാനത്തിൽ, മഹിഷി ദുഗ്ധത്തെ ശക്തി വീണ്ടെടുക്കാനും മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കാനുമുള്ള പ്രധാന ഔഷധമായി പരാമർശിക്കുന്നു. മറ്റ് ടോണിക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ആന്തരിക ചൂട് ഇല്ലാതെ തന്നെ ശരീരത്തിന് പോഷണം നൽകാനുള്ള ഇതിന്റെ പ്രത്യേക കഴിവ് ഇതിൽ എടുത്തുപറയുന്നു.

എരുമപ്പാൽ കുടിക്കുമ്പോൾ, അത് വയറിനെ മൂടുന്നതായും ഭാരമുള്ളതായും തോന്നും; ഇതിനെ 'സ്നിഗ്ധ' ഗുണം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ എണ്ണമയമുള്ള സ്വഭാവം കൊണ്ടാണ് ഉണങ്ങിയ ചർമ്മരോഗങ്ങൾക്കോ, തണുപ്പും അസ്വസ്ഥതയും അനുഭവപ്പെടുന്നവർക്കോ ഇത് നിർദ്ദേശിക്കുന്നത്. ഗ്രാമീണ ഭാരതത്തിലെ ഒരു മുത്തശ്ശി, രാത്രി കിടക്കുന്നതിന് മുൻപ് ചൂടാക്കിയ എരുമപ്പാലിൽ കുറച്ചു മഞ്ഞൾപ്പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തുള്ളി നെയ്യ് ചേർത്ത് നൽകാറുണ്ട്. മനസ്സിന്റെ അലച്ചിൽ കുറയ്ക്കാനും, കിനാവുകൾ ഇല്ലാത്ത ആഴത്തിലുള്ള ഉറക്കം ലഭിക്കാനും ഈ പ്രത്യേക കൂട്ട് സഹായിക്കും എന്ന് അവർക്ക് അറിയാം.

മഹിഷി ദുഗ്ധത്തിന്റെ ആയുർവേദ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെ?

മഹിഷി ദുഗ്ധത്തിന്റെ ചികിത്സാപരമായ പ്രവർത്തനം അഞ്ച് പ്രധാന ഗുണങ്ങളാൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു: ഇതിന് മധുര രസവും, ഭാരവും എണ്ണമയവും (ഗുരു, സ്നിഗ്ധ), തണുപ്പുള്ള വീര്യവും (ശീത), ദഹനത്തിന് ശേഷം മധുര വിപാകവും ഉണ്ട്. ദഹനശക്തിയുള്ളവരാണെങ്കിൽ, വീക്കം കുറയ്ക്കാനും, ഉണക്കം മാറ്റാനും, നാഡീവ്യവസ്ഥയെ പോഷിപ്പിക്കാനും ഇത് ഒരു മികച്ച മരുന്നാണ്.

ഈ ഗുണങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത് ഡോക്ടർമാർക്ക് ഇത് എപ്പോൾ നിർദ്ദേശിക്കണമെന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇതിന്റെ വീര്യം 'ശീത' (തണുപ്പ്) ആയതുകൊണ്ട്, എരിച്ചിൽ, അസിഡിറ്റി, അമിത കോപം തുടങ്ങിയ പിത്തരോഗങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒന്നാം നിര ചികിത്സയാണ്. എന്നാൽ, ഇതിന്റെ 'ഗുരു' (ഭാരം) എന്ന ഗുണം കാരണം ഇത് കുടലിലൂടെ സാവധാനം സഞ്ചരിക്കും. അതിനാൽ, മന്ദഗതിയിലുള്ള ദഹനമുള്ളവർക്കോ, ശ്വസന സംബന്ധമായ തടസ്സങ്ങളുള്ളവർക്കോ ഇത് അനുയോജ്യമല്ല.

പ്രധാന വസ്തുത: "ആന്തരിക ചൂട് ഉണ്ടാക്കാതെ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന, ഭാരവും എണ്ണമയവും തണുപ്പും ഒന്നിച്ചുള്ള ഏക പാൽ ഉൽപന്നമാണ് മഹിഷി ദുഗ്ധം."

ഏത് ദോഷങ്ങളെയാണ് മഹിഷി ദുഗ്ധം സമീകരിക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത്?

പിത്തവും വാതവും ശമിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെയും, ഉണങ്ങിയ കോശങ്ങളെ നനവുള്ളതാക്കുന്നതിലൂടെയും മഹിഷി ദുഗ്ധം പ്രധാനമായും ഈ രണ്ട് ദോഷങ്ങളെ സമീകരിക്കുന്നു. എന്നാൽ, തടിവെക്കാനോ കഫക്കെട്ടുള്ളവർക്കോ അമിതമായി കഴിച്ചാൽ ഇത് കഫത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കും. അതിനാൽ, ഇത് എല്ലാവർക്കുമുള്ള ദൈനംദിന പാനീയമല്ല. തടി കുറവുള്ളവർക്കും, വിഷമുള്ളവർക്കും, ചൂട് മൂലമുള്ള രോഗങ്ങളുള്ളവർക്കും (വാത-പിത്ത പ്രകൃതിക്കാർ) ഇത് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.

മടിവ്, അമിതമായ കഫം, നെഞ്ചിൽ ഭാരം എന്നിവയുള്ള കഫക്കേടുള്ളവർ എരുമപ്പാൽ കുടിച്ചാൽ ലക്ഷണങ്ങൾ worsen ചെയ്തേക്കാം. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ഇഞ്ചി, കുരുമുളക്, തിപ്പലി തുടങ്ങിയ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്ന മസാലകൾ ചേർത്ത് കഴിക്കാൻ ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഭാവപ്രകാശ നിഘണ്ടു മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നത്, ഈ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താതെ കഴിച്ചാൽ കഫപ്രകൃതിക്കാരിൽ 'ആമ' (വിഷം) രൂപപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്നാണ്.

ഉറക്കത്തിനും തടിവെക്കാൻ എരുമപ്പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന വിധം

ഉറക്കവും തടിവെക്കലും ലഭിക്കാൻ, രാത്രിയിൽ ചൂടാക്കിയ ഒരു ചെറിയ കപ്പ് എരുമപ്പാൽ കുടിക്കുക. ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനും മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കാനും അല്പം ജാതിക്കായ് അല്ലെങ്കിൽ ഏലക്കായ ചേർക്കാവുന്നതാണ്. ഈ പ്രത്യേക തയ്യാറെടുപ്പ് ഭാരമുള്ള പാലിനെ ദഹനവ്യവസ്ഥയിലൂടെ സുഗമമായി കടന്നുപോകാൻ സഹായിക്കുകയും, അതിന്റെ പോഷകങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള കോശങ്ങളിലേക്ക് (മജ്ജ ധാതു) എത്തിച്ച് വിശ്രമവും പുനരുജ്ജീവനവും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

തടിവെക്കാൻ, രാവിലെയോ ഉച്ചയ്ക്ക് ശേഷമോ പാൽ കുടിക്കാം. അല്പം നെയ്യയോ അല്ലെങ്കിൽ കുതിർത്ത ബദാം പരിപ്പുമായോ ചേർത്ത് കഴിക്കാം. പാലിന്റെ 'ഗുരു', 'സ്നിഗ്ധ' ഗുണങ്ങൾ ഈ കൊഴുപ്പുകളുമായി ചേർന്ന് പേശികളെയും കൊഴുപ്പിനെയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. എങ്കിലും, പശുവിൻപാലിനേക്കാൾ ബാക്ടീരിയകൾ എരുമപ്പാലിൽ കൂടുതലായിരിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ, ദഹനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പാൽ നന്നായി തിളപ്പിച്ച ശേഷം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

എരുമപ്പാൽ കുടിക്കുമ്പോൾ എന്തൊക്കെ മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കണം?

മഹിഷി ദുഗ്ധം ഒരു ശക്തമായ ടോണിക്കാണെങ്കിലും, ദഹനാഗ്നി കുറവുള്ളവരും, ജലദോഷം, പനി, ശ്വസന തടസ്സങ്ങൾ എന്നിവയുള്ളവരും ഇത് ഒഴിവാക്കുകയോ വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യണം. ഇതിന്റെ ഭാരവും തണുപ്പും ശരീരത്തിൽ വിഷാംശങ്ങളെ കുടുക്കിയേക്കാം. ലഘുവായ പാലുകളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, ഇത് പുളിരസമുള്ള പഴങ്ങൾ, മീൻ, ഉപ്പുരസം എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് കഴിക്കാൻ പാടില്ല. ഇത് ചർമ്മരോഗങ്ങൾക്കും ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും.

ഭാരം കുറയ്ക്കാനും സുരക്ഷിതത്വം ഉറപ്പാക്കാനും എരുമപ്പാൽ നന്നായി തിളപ്പിച്ച ശേഷം മാത്രം കഴിക്കുക. കഫക്കെട്ടോ ഭാരമോ അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പാലിൽ അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുകയോ, മഞ്ഞൾ, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർക്കുകയോ ചെയ്യുക. ഗർഭിണികൾക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇത് ഗുണം ചെയ്യും, എന്നാൽ അതിന്റെ അളവും ഭാരവും താങ്ങാൻ തക്ക ദഹനശക്തി അവർക്ക് ഉണ്ടായിരിക്കണം.

പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ

തടിവെക്കാൻ ആയുർവേദത്തിൽ എരുമപ്പാലാണ് മികച്ചത്?

അതെ, പശുവിൻപാലിനേക്കാൾ 'ഗുരു' (ഭാരം), 'സ്നിഗ്ധ' (എണ്ണമയം) എന്നീ ഗുണങ്ങൾ എരുമപ്പാലിൽ കൂടുതലായതിനാൽ ഇത് പേശികളെ വേഗത്തിൽ വളർത്തുന്നു. എന്നാൽ ഇത് ദഹിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതിനാൽ, ദഹനാഗ്നി (Agni) കൂടുതലുള്ളവർ മാത്രമേ ഇത് ഉപയോഗിക്കാവൂ.

ഉറക്കമില്ലായ്മയ്ക്കും വിഷമത്തിനും മഹിഷി ദുഗ്ധം സഹായിക്കുമോ?

അതെ, ഇതിന്റെ തണുപ്പും (ശീത) ഭാരവും മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കാനും ആഴത്തിലുള്ള ഉറക്കം ലഭിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. രാത്രി കിടക്കുന്നതിന് മുൻപ് ചൂടാക്കി അല്പം ജാതിക്കായ് ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് ഉത്തമം.

എരുമപ്പാൽ ഒഴിവാക്കേണ്ടവർ ആരൊക്കെ?

കഫദോഷം കൂടുതലുള്ളവർ, ദഹനം മന്ദഗതിയിലുള്ളവർ, ശ്വസന സംബന്ധമായ അണുബാധയുള്ളവർ, തടി കൂടുതലുള്ളവർ എന്നിവർ ഇത് ഒഴിവാക്കുകയോ, ഇഞ്ചി/കുരുമുളക് ചേർത്ത് അല്പം മാത്രം കഴിക്കുകയോ ചെയ്യണം.

പിത്തദോഷത്തെ മഹിഷി ദുഗ്ധം എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു?

മധുര രസവും തണുപ്പുള്ള വീര്യവും ഉള്ളതിനാൽ ഇത് പിത്തത്തെ ഫലപ്രദമായി ശമിപ്പിക്കുന്നു. എരിച്ചിൽ, അസിഡിറ്റി, ചർമ്മത്തിലെ ചൊറിച്ചിൽ, ശരീരചൂട് എന്നിവയ്ക്ക് ഇതൊരു മികച്ച മരുന്നാണ്.

ദഹനത്തിനായി എരുമപ്പാൽ തയ്യാറാക്കുന്ന മികച്ച മാർഗ്ഗം എന്ത്?

പാൽ നന്നായി തിളപ്പിക്കുകയും, മഞ്ഞൾ, ഇഞ്ചി, ഏലക്കായ തുടങ്ങിയ മസാലകൾ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. ദഹനപ്രശ്നങ്ങളും വിഷാംശങ്ങളും ഒഴിവാക്കാൻ പുളിരസമുള്ള പഴങ്ങൾ, മീൻ, ഉപ്പ് എന്നിവയുമായി ചേർക്കാതിരിക്കുക.