കുഷ്മാണ്ഡ: വാതവും പിത്തവും താളം കൂട്ടാൻ ശീതള പോഷണം

കുഷ്മാണ്ഡ എന്താണ്?

കുഷ്മാണ്ഡ, ശാസ്ത്രീയമായി Benincasa hispida എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ പച്ചക്കറി മലയാളികൾ പൊതുവേ 'വെള്ളത്തേട' അല്ലെങ്കിൽ 'ചുണ്ട' എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. ഇത് ശരീരത്തിന് തണുപ്പ് നൽകുന്നതും മൂത്രോത്സർജ്ജനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഒരു സാധാരണ പച്ചക്കറിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ശക്തമായ ചൂട് ഉണ്ടാക്കുന്ന മറ്റു ചില മൂലികകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, കുഷ്മാണ്ഡ ശരീരത്തിന് തീയിടാതെ മാത്രമല്ല, ബലവും ഓജസ്സും വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

ചരക സംഹിത പോലുള്ള പ്രാചീന ഗ്രന്ഥങ്ങൾ കുഷ്മാണ്ഡയെ ഒരു രസായനം (ശരീരത്തിന് പുതിയ ഉജ്ജ്വലത നൽകുന്ന ഔഷധം) ആയി വിശേഷിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്. ഇത് ശബ്ദം വ്യക്തമാക്കാനും ബുദ്ധി ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുമെന്നാണ് ഈ ഗ്രന്ഥങ്ങൾ പറയുന്നത്. വലിയ പച്ചത്തണ്ടുകളിൽ വളരുന്ന ഈ ചെടിയിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്ന വലിയ പഴങ്ങൾ, മുറിച്ചാൽ കറ്റാർവാഴയുടെയും തണ്ണിമത്തന്റെയും സുഗന്ധം നൽകുന്നു. വയറ്റിലെ ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ മനസ്സിലെ ഉത്കണ്ഠകൾ ശമിപ്പിക്കാൻ ഇത് ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്.

"ചരക സംഹിത പ്രകാരം, കുഷ്മാണ്ഡം ശബ്ദത്തെ വ്യക്തമാക്കുകയും ബുദ്ധിശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പ്രധാന ഔഷധമാണ്."

കുഷ്മാണ്ഡയുടെ ആയുർവേദ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

കുഷ്മാണ്ഡയുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ അതിന്റെ മധുരമായ രുചിയും (മധുര രസം) തണുപ്പുള്ള സ്വഭാവവും (ശീത വീര്യം) ആണ്. ഈ ഗുണങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ അമിതമായ ചൂടും വരളലും മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു. വയറ്റിലെ അസ്വസ്ഥതകൾ അല്ലെങ്കിൽ അമിതമായ ഉത്കണ്ഠ ഉള്ളവർക്ക് ഇത് ഒരു മരുന്നാണ്.

കുഷ്മാണ്ഡയുടെ ആയുർവേദ ഗുണങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്നു:

ഇതിലെ മധുര രസം ശരീരത്തിന് പോഷണം നൽകുകയും, ശീത വീര്യം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് പേപ്പായ, പീച്ചൻ എന്നിവയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ സുഖം നൽകുന്നു.

"കുഷ്മാണ്ഡയുടെ തണുപ്പുള്ള സ്വഭാവം ശരീരത്തിലെ അമിതമായ ചൂടും വരളലും മാറ്റാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്."

കുഷ്മാണ്ഡ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

കുഷ്മാണ്ഡ പല രീതിയിലും ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് സൂപ്പ് ആയി പാകം ചെയ്യുകയോ, പേറ (മധുരപലഹാരം) ആയി തയ്യാറാക്കുകയോ ചെയ്യാം. എന്നാൽ, കഫ ദോഷം ഉള്ളവർ ഇത് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇതിനെ കഫം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഔഷധമായി കണക്കാക്കുന്നു.

കുഷ്മാണ്ഡ രസം എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

കുഷ്മാണ്ഡയുടെ നീര് (രസം) കുടിക്കുന്നത് വയറ്റിലെ ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് സാധാരണയായി ഉച്ചയ്ക്ക് ശേഷം കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നാൽ, അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ദോഷകരമാകാം. അതിനാൽ, അളവ് ശ്രദ്ധിക്കുക.