കുലത്തി (Horse Gram): കിഡ്നി കല്ല് ഉരുക്കാനും കഫം കുറയ്ക്കാനും പ്രകൃതിദത്ത മാർഗ്ഗം

കുലത്തി (Kulattha) എന്നാൽ എന്താണ്? അയുർവ്വേദത്തിൽ ഇതിന് പ്രത്യേകം ഉപയോഗമുണ്ടോ?

കുലത്തി അഥവാ കുറുവെണ്ണ (Horse Gram) എന്നത് അയുർവ്വേദത്തിൽ കിഡ്നി കല്ല് ഉരുക്കാൻ (അശ്മരിഭേദന) ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന മരുന്നാണ്. ചെറിയ തവിട്ട് നിറമുള്ള ഈ വിത്ത് ശരീരത്തിലെ അമിത ജലസംഭരണവും കഫവും നീക്കം ചെയ്യാൻ വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കേരളീയ കുടുംബങ്ങളിൽ ഇതിനെ 'കുറുവെണ്ണ' എന്നാണ് വിളിക്കാറുള്ളത്. ചൂടുള്ള സ്വഭാവമുള്ള ഇത് കിഡ്നിയിലെ കല്ലുകൾ തകർക്കാനും ശ്വാസകോശത്തിലെ മൂക്കുപിടിപ്പ് (congestion) മാറ്റാനും സഹായിക്കുന്നു.

ചാരക സംഹിതയിൽ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ഇത് ഭാരമേറിയതും (ഗുരു) ദഹിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമായ ഭക്ഷണമാണ്. എന്നാൽ ശരിയായ മസാലകൾ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്താൽ ഇത് ശരീരത്തിലെ വിഷാംശങ്ങൾ (അമ) നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് എല്ലാ ദിവസവും കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണമല്ല, മറിച്ച് ശരീരത്തിൽ തടസ്സങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധയോടെ ഉപയോഗിക്കേണ്ട ഒരു മരുന്നാണ്.

അയുർവ്വേദത്തിൽ കുലത്തിയെ 'അശ്മരിഭേദന' (കല്ല് ഉരുക്കുന്ന) ഗുണമുള്ള മരുന്നായി കണക്കാക്കുന്നു. ഇത് വാതവും കഫവും തുലനം ചെയ്യുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.

കുലത്തിയുടെ അയുർവ്വേദ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

കുലത്തിയുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ ഇതിന്റെ രസവും (ചേതന), വീര്യവും (ഊഷ്ണ) ആണ്. ഇതിന് 'കഷായ' രസവും 'ഊഷ്ണ' വീര്യവുമാണുള്ളത്. ഈ സംയോജനം ശരീരത്തിലെ കട്ടിയുള്ള കഫവും അമിത ജലസംഭരണവും ഉണങ്ങാൻ സഹായിക്കുന്നു. കിഡ്നി കല്ല് പോലുള്ള കട്ടിപ്പിടിച്ച കട്ടികൾ ഇത് ഉരുക്കി കളയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

കുലത്തി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം? ഏത് രീതിയിലാണ് കഴിക്കേണ്ടത്?

കുലത്തി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, ഇത് നന്നായി നനച്ചു വെച്ച ശേഷം മാത്രം വേവിക്കുക എന്നതാണ്. രാത്രി മുഴുവൻ വെള്ളത്തിൽ നനച്ചു വെച്ച ശേഷം, ഇഞ്ചി, ഹിംഗ് (അസാഫോയിറ്റിഡ), മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് സൂപ്പോ വറുത്തതോ ആയി കഴിക്കാം. പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന കൂട്ടുണ്ണിയും (porridge) ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ദഹനം എളുപ്പമാക്കാൻ ഇഞ്ചി നന്നായി ചേർക്കുന്നത് അനിവാര്യമാണ്.

സൂചന: കുലത്തി കഴിക്കുമ്പോൾ പാൽ ഒഴിവാക്കുക. പാലും കടലയും കൂടിച്ചേരുമ്പോൾ ദഹനത്തിന് തടസ്സം ഉണ്ടാകാം. ഇത് പിത്തദോഷമുള്ളവർ ജാഗ്രതയോടെ ഉപയോഗിക്കണം.

കുലത്തി കിഡ്നി കല്ലിന് എങ്ങനെ സഹായിക്കുന്നു?

കുലത്തിയിലെ പ്രത്യേക ഘടകങ്ങൾ കിഡ്നിയിലെ കല്ലുകൾ ചെറുതാക്കി പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് മൂത്രനാളികകളിലെ അമിതമായ ജലസംഭരണവും ചുരുക്കവും നീക്കം ചെയ്യുന്നു. നാളികേരം, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന കുലത്തി സൂപ്പ് ദിവസവും രാവിലെ കഴിക്കുന്നത് കല്ലിന്റെ വലിപ്പം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

കുലത്തിയുടെ ഉഷ്ണ ഗുണം ശരീരത്തിലെ 'അമ' (വിഷാംശങ്ങൾ) നീക്കം ചെയ്യാനും കിഡ്നിയിലെ കല്ലുകൾ ഉരുക്കാനും പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

അയുർവ്വേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ കുലത്തിയെക്കുറിച്ച് എന്താണ് പറയുന്നത്?

ചാരക സംഹിതയും സുശ്രുത സംഹിതയും കുലത്തിയെ 'അശ്മരിഭേദന' ഗുണമുള്ള മരുന്നായി പരാമർശിക്കുന്നു. സുശ്രുതൻ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ഇത് ശരീരത്തിലെ കട്ടിപ്പിടിച്ച മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് ദഹിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതായതിനാൽ, ഇത് കഴിക്കുമ്പോൾ മസാലകൾ കൂടി ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പലപ്പോഴും ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ (FAQ)

കുലത്തി കിഡ്നി കല്ലിന് എങ്ങനെ സഹായിക്കുന്നു?

കുലത്തിയിലെ 'അശ്മരിഭേദന' ഗുണം കിഡ്നിയിലെ കല്ലുകൾ ചെറുതാക്കി മൂത്രത്തിലൂടെ പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് മൂത്രനാളികകളിലെ അമിതമായ ജലസംഭരണവും നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

കുലത്തി എങ്ങനെ കഴിക്കാം? ഏത് രീതിയിലാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്?

രാത്രി മുഴുവൻ വെള്ളത്തിൽ നനച്ചു വെച്ച ശേഷം ഇഞ്ചി, ഹിംഗ് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. സൂപ്പോ വറുത്തതോ ആയി കഴിക്കാം. ദഹനം എളുപ്പമാക്കാൻ ഇഞ്ചി നന്നായി ചേർക്കുന്നത് അനിവാര്യമാണ്.

കുലത്തി കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

കുലത്തി കഴിക്കുമ്പോൾ പാൽ ഒഴിവാക്കുക. പാലും കടലയും കൂടിച്ചേരുമ്പോൾ ദഹനത്തിന് തടസ്സം ഉണ്ടാകാം. ഇത് പിത്തദോഷമുള്ളവർ ജാഗ്രതയോടെ ഉപയോഗിക്കണം.

കുലത്തി എത്ര ദിവസം കഴിക്കാം?

കുലത്തി ഒരു മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, അധിക ദിവസം കഴിക്കരുത്. അയുർവ്വേദ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. സാധാരണയായി 1-2 ആഴ്ച മാത്രം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.