ത്വക്ക് (കറുവപ്പട്ട): ദഹനം, രക്തചംക്രമണം, ആയുർവ്ഗുണങ്ങൾ

ആയുർവ്വേദത്തിൽ ത്വക്ക് (കറുവപ്പട്ട) എന്നാൽ എന്ത്?

ദഹനാഗ്നിയെ ജ്വലിപ്പിക്കാനും, ശ്വസന നാളികളിലെ അடைപ്പുകൾ നീക്കാനും, ശരീരത്തിലെ രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ആയുർവ്വേദം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ചൂടുള്ള തൊലിയാണ് ത്വക്ക് അഥവാ കറുവപ്പട്ട. നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ കാണുന്ന ഈ മധുരമുള്ള മരത്തടി പോലുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം വെറും രുചിക്കായി മാത്രമുള്ളതല്ല. നൂറ്റാണ്ടുകളായി ആയുർവ്വേദ വൈദ്യന്മാർ 'ത്വക്ക്' എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഉണങ്ങിയ സിലോൺ കറുവപ്പട്ടയെ (Ceylon Cinnamon) ഒരു ശക്തമായ ഔഷധമായിട്ടാണ് കണക്കാക്കുന്നത്.

സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിൽ സാധാരണയായി കാണുന്ന 'കാസിയ' (Cassia) ഇനത്തിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ് യഥാർത്ഥ സിലോൺ പട്ട. ഇതിന് നേർത്ത പാളികളായി പൊട്ടിപ്പോകുന്ന പ്രത്യേകതയും, മറ്റുള്ളവയിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായ മധുരവും സങ്കീർണ്ണവുമായ സുഗന്ധവുമുണ്ട്. ഭാവപ്രകാശ നിഘണ്ടു പോലുള്ള പ്രാചീന ഗ്രന്ഥങ്ങൾ ത്വക്കിനെ കഫ, വാത ദോഷങ്ങളെ സന്തുലിതമാക്കുന്ന പ്രധാന ഔഷധമായി വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ കാரசവും (Pungent) കൈപ്പും (Bitter) രുചികൾ ശരീരത്തിലെ അധിക കഫത്തെ ചെത്തിക്കളയുകയും, മന്ദഗതിയിലുള്ള ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ കറുവപ്പട്ട ചായ കുടിക്കുമ്പോഴോ അല്ലെങ്കിൽ പട്ടയുടെ ഒരു ചെറിയ കഷണം ചവയ്ക്കുമ്പോഴോ, അത് വെറും രുചി നൽകുന്നില്ല; മറിച്ച് വയറിന് ചൂടേകുകയും അടഞ്ഞുപോയ സ്രോതസ്സുകളെ (_channels_) തുറക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു താപ ഊർജ്ജ പ്രവാഹത്തിന് തുടക്കം കുറിക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്.

ത്വക്കിന്റെ (കറുവപ്പട്ട) ആയുർവ്വേദ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെ?

രുചി, ഗുണം, വീര്യം, വിപാകം, പ്രഭാവം എന്നീ അഞ്ച് തലങ്ങളിലൂടെയാണ് ഈ ഔഷധം നമ്മുടെ ശരീരകോശങ്ങളുമായി ഇടപഴകുന്നത് എന്ന് ആയുർവ്വേദ വർഗ്ഗീകരണം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. ചൂടുള്ള പാലിൽ കുറച്ചു കറുവപ്പട്ടപ്പൊടി ഇട്ടാൽ വയറ്റിലെ വായു മാറുന്നതെങ്ങനെ, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പട്ട ചവയ്ക്കുന്നത് പ്രഭാത ദുർഗന്ധത്തെ ഇല്ലാതാക്കുന്നതെങ്ങനെ എന്നതിനൊക്കെ കാരണം ഈ ഗുണങ്ങളാണ്. ഇത് സുരക്ഷിതമായും ഫലപ്രദമായും ഉപയോഗിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ത്വക്ക് (കറുവപ്പട്ട) ഏത് ദോഷങ്ങളെയാണ് സന്തുലിതമാക്കുന്നത്?

ചൂടും, ഹلകവും, കടന്നുചെല്ലാനുള്ള കഴിവുമുള്ളതിനാൽ ത്വക്ക് പ്രധാനമായും കഫ, വാത ദോഷങ്ങളെ ശമിപ്പിക്കുന്നു. കൈകാലുകൾക്ക് തണുപ്പ്, മൂട്ടുവേദന, ശരീരത്തിൽ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കൽ, മസ്തിഷ്കത്തിൽ മഞ്ഞുപിടിച്ച അവസ്ഥ എന്നിവ അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് ഇതൊരു ആന്തരിക ചൂടാക്കിയായി പ്രവർത്തിച്ച് ചലനവും വ്യക്തതയും നൽകുന്നു. കഫദോഷത്തിന്റെ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇതിന്റെ ഉണങ്ങുന്ന സ്വഭാവവും, വാതദോഷത്തിന്റെ തണുപ്പും അസ്ഥിരതയും ഇല്ലാതാക്കാൻ ഇതിന്റെ ചൂടും സഹായിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, പിത്ത പ്രകൃതിക്കാർ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ത്വക്കിന് സ്വാഭാവികമായ ചൂട് (ഉഷ്ണ വീര്യം) ഉള്ളതിനാൽ, അധികമായി കഴിച്ചാൽ പിത്തം വർദ്ധിച്ച് അസിഡിറ്റി, ചർമ്മത്തിലെ ചൊറിച്ചിൽ, എരിച്ചിൽ എന്നിവയുണ്ടാകാം. ശരീരത്തിന് ചൂട് കൂടിയവരും വീക്കം സംബന്ധിച്ച രോഗങ്ങളുള്ളവരും കറുവപ്പട്ട നെയ്യിലോ പാലിലോ ചേർത്ത് അല്പം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വേനൽക്കാലത്ത് ഇത് ഒഴിവാക്കുന്നതും ഉചിതം.

ത്വക്ക് ആവശ്യമുണ്ടോ എന്ന് അറിയാൻ നാവും ദഹനവും നിരീക്ഷിക്കുക. നാവിൽ പുരണ്ടിരിക്കുന്ന കട്ടിയുള്ള വെളുത്ത പാളി കഫം കൂടിയതിന്റെ ലക്ഷണമാണ്, ഇത് കറുവപ്പട്ട ചെത്തിക്കളയും. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം വയർ വീർക്കുകയും, ഇടവിടാതെ മധുരം തോന്നുകയും ചെയ്യുന്നവർ ചൂടുവെള്ളത്തിലോ ചായയിലോ കുറച്ചു കറുവപ്പട്ടപ്പൊടി ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് ദഹനാഗ്നിയെ ഉണർത്തും.

പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ

ആയുർവ്വേദപരമായി സിലോൺ പട്ടയാണ് നല്ലതോ കാസിയയാണോ?
അതെ, ആയുർവ്വേദം പരമ്പരാഗതമായി സിലോൺ പട്ടയെ (ത്വക്ക്)യാണ് മുൻഗണന നൽകുന്നത്. കാസിയയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കുമരിൻ (coumarin) കരളിന് ഭാരമുണ്ടാക്കിയേക്കാം. എന്നാൽ സിലോൺ പട്ട ഹلകവും ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമാണ്. വാതത്തെ ചൂട് കൂടാതെ സന്തുലിതമാക്കാൻ ഇത് കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണ്.

ദിവസവും എത്ര അളവിലാണ് ത്വക്ക് കഴിക്കേണ്ടത്?
ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിനായി ദിവസവും 1 മുതൽ 3 ഗ്രാം വരെ പൊടി (ഏകദേശം അര ടീസ്പൂൺ) അല്ലെങ്കിൽ ചായയിൽ ഇട്ടു കുതിർത്ത ഒരു ചെറിയ പട്ട മതി. വയറിനുള്ളിലെ ആവരണത്തിന് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ, ഔഷധാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ഉയർന്ന അളവുകൾ ഒരു ആയുർവ്വേദ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം മാത്രം കഴിക്കുക.

തൂക്കം കുറയ്ക്കാൻ ത്വക്ക് സഹായിക്കുമോ?
അതെ, ത്വക്കിന്റെ 'ലേഖന' (ചെത്തിക്കളയുന്ന) ഗുണം ശരീരത്തിലെ അടിഞ്ഞുകൂടിയ കൊഴുപ്പിനെ നീക്കാനും, കഫം മൂലമുള്ള വെള്ളക്കെട്ട് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ക്രമീകരിച്ച ഭക്ഷണക്രമവും വ്യായാമവും ഒപ്പമുണ്ടെങ്കിൽ മാത്രമേ ഇത് പൂർണ്ണ ഫലം നൽകൂ.

കറുവപ്പട്ട ശരീരത്തിന് ചൂട് ഉണ്ടാക്കുമോ?
തീർച്ചയായും. ഉഷ്ണ വീര്യമുള്ള ഔഷധമായതിനാൽ ഇത് ശരീരത്തിന്റെ ആന്തരിക താപനിലയും രക്തചംക്രമണവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ശീതകാലത്തും തണുപ്പുള്ള പ്രദേശങ്ങളിലും ഇത് ഏറെ ഗുണകരമാണ്. എന്നാൽ ശരീരത്തിന് അധികം ചൂട് അനുഭവപ്പെടുന്നവരും, അമിതമായി വിയർക്കുന്നവരും ഇത് മിതമായി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.