കുരുമുളകും പച്ചമഞ്ഞളും: വയറുവേദനയ്ക്കും അമിത വായ്ക്കും ഇടയിലുള്ള ഹിംഗ് (ഹിംഗ്) ഉപയോഗങ്ങൾ

ഹിംഗ് (ഹിംഗ്) എന്താണ്?

വായുവിനെ നിയന്ത്രിക്കാനും വയറുവേദന മാറ്റാനും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന മസാലയാണ് ഹിംഗ് (ഹിംഗ്). ഇത് സാധാരണയായി വാങ്ങുന്ന മഞ്ഞൾപൊടി പോലെയല്ല, മറിച്ച് സൗണ്ട് (Fennel) പോലെയുള്ള സസ്യങ്ങളുടെ വേരുകളിൽ നിന്ന് എടുക്കുന്ന ഒരു മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള പശയാണ്. വാങ്ങുമ്പോൾ ഇതിന് ഗന്ധകത്തിന്റെ മണം പോലെ തീവ്രമായ ഒരു ദുർഗന്ധമുണ്ടെങ്കിലും, എണ്ണയിലോ തൈരിലോ ചേർക്കുമ്പോൾ അത് വഴുതലയും പാകത്തിനും ഉള്ള ഒരു മണമാകുന്നു.

ചരകസംഹതയിൽ ഹിംഗിനെ 'ഗുൽമ' (വയറ്റിലെ കട്ടികൾ) ഉണ്ടാക്കുന്ന വാതരോഗങ്ങൾക്ക് പ്രതിവിധിയായി പരാമർശിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഒരു സാധാരണ മസാലയല്ല, മറിച്ച് ശ്വാസകോശത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുന്ന വായുവിനെ നേരിട്ട് ശുദ്ധീകരിക്കാൻ കഴിവുള്ള ഒരു മരുന്നാണ്.

ഹിംഗ് (ഹിംഗ്) എങ്ങനെയാണ് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നത്?

ഹിംഗ് തണുത്ത ദഹനത്തിന് വേഗത്തിൽ തീ കൊടുക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ചൂട് സ്വഭാവം കാരണം വയറ്റിൽ ഉണ്ടാകുന്ന വായുവും വീക്കവും ഉടനെ മാറുന്നു. പയർ വർഗ്ഗങ്ങൾ തിന്നുമ്പോൾ വയർ വീർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു ചിന്നം ഹിംഗ് ചേർക്കുന്നത് ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗമാണ്.

ഹിംഗിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:

ചരകസംഹതയിൽ പറയുന്നത് പോലെ, ഹിംഗ് വായുവിനെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ശരീരത്തിലെ തടസ്സങ്ങൾ നീക്കുന്നതിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഇത് ശ്വാസകോശത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുന്ന വായുവിനെ നേരിട്ട് ശുദ്ധീകരിക്കാൻ കഴിവുള്ള ഒരു മരുന്നാണ്.

ഹിംഗ് (ഹിംഗ്) എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

ഭക്ഷണ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ എണ്ണ ചൂടാക്കുമ്പോൾ ഒരു ചിന്നം ഹിംഗ് ചേർക്കുക. ഇത് എണ്ണയിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ ഗന്ധം മാറി ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്നു. വയറുവേദനയ്ക്ക്, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചെറിയൊരു അളവ് ഹിംഗ് ചേർത്ത് കുടിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വയറിന് പുറത്തു പുരട്ടാം.

കൂടാതെ, ഹിംഗ് പാലിൽ ചേർത്ത് കുടിക്കുന്നത് വായുവിനെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. എന്നാൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അളവ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

സാധാരണ ചോദ്യങ്ങൾ (FAQ)

ദിവസവും ഹിംഗ് കഴിക്കാം吗?
ഭക്ഷണ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചെറിയ അളവിൽ (ഒരു ചിന്നം) ഹിംഗ് ചേർക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് വായുവിനും കഫത്തിനും പ്രശ്നമുള്ളവർക്ക്. എന്നാൽ മരുന്നായി കൂടുതൽ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശം തേടുക.

അമിത അസിഡിറ്റി ഉള്ളവർക്ക് ഹിംഗ് കഴിക്കാമോ?
ഹിംഗ് ദഹനത്തിന് നല്ലതാണെങ്കിലും, ഇതിന് ചൂട് സ്വഭാവമുണ്ട്. അമിത അസിഡിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ പിത്തദോഷമുള്ളവർക്ക് ഇത് കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.