ഏലം: ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ഛർദ്ദിക്കും ഉള്ള ആയുർവ്വedic പരിഹാരങ്ങളും ഗുണങ്ങളും

ഏലം എന്നാൽ എന്താണ്?

ലോകമെമ്പാടും 'കുരുമുളകിന്റെ രാജാവ്' എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഏലം (Cardamom), ആയുർവ്വദത്തിൽ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഛർദ്ദി ശമിപ്പിക്കാനും വായ്‌നാറ്റം മാറ്റാനുമൊക്കെ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ചൂടുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യമാണ്. സാധാരണ മസാലകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഏലത്തിന് (Elettaria cardamomum) പ്രത്യേകമായ ഔഷധഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇതിന്റെ മധുരവും കൈപ്പും നിറഞ്ഞ രസം ശരീരകോശങ്ങളെ പോഷിപ്പിക്കുമ്പോൾ തന്നെ വിഷാംശങ്ങളെ പുറന്തള്ളുകയും ചെയ്യുന്നു. നമ്മൾ ദിവസവും കുടിക്കുന്ന ചായയിലെ സുഗന്ധം നൽകുന്ന പച്ച നിറമുള്ള കായ മാത്രമല്ല ഏലം; ഒരു ആയുർവ്വദ വിദഗ്ധന് അത് ശരീരത്തിലെ സൂക്ഷ്മമായ ഊർജ്ജങ്ങളെ (ദോഷങ്ങളെ) സന്തുലിതമാക്കാനുള്ള കൃത്യമായ ഒരു ഉപകരണം കൂടിയാണ്.

ചരക സംഹിത പോലുള്ള പ്രാചീന ഗ്രന്ഥങ്ങൾ ഏലത്തെ ഉയർന്ന മൂല്യമുള്ള ഒരു 'ദ്രവ്യ' (ഔഷധ വസ്തു) ആയിട്ടാണ് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്. വെറും രുചിക്കായി മാത്രമല്ല, മറ്റു മരുന്നുകളെ ശരീരത്തിന്റെ ആഴങ്ങളിലേക്ക് എത്തിക്കാൻ വാഹകമായിട്ടും (Anupana) ഇതിനെ വിധിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ സുഗന്ധം ശ്വസിക്കുന്നത് പോലും മനസ്സിലെ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും; നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ ഇതിലെ ബാഷ്പീകരിക്കുന്ന എണ്ണകൾ പ്രവർത്തനം തുടങ്ങിയെന്നതിന്റെ ലക്ഷണമാണത്.

ഏലത്തിന്റെ ആയുർവ്വദ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെ?

ഏലം നമ്മുടെ ശരീരവുമായി എങ്ങനെ പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ് ആയുർവ്വദ ഗുണങ്ങൾ വിശദീകരിക്കുന്നത്. ദ്രവ്യഗുണ ശാസ്ത്ര പ്രകാരം, ഓരോ ഔഷധസസിയും അഞ്ച് അടിസ്ഥാന ഗുണങ്ങളിലൂടെയാണ് വിലയിരുത്തുന്നത്. ഏലത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, മന്ദഗതിയിലുള്ള ദഹനത്തിന് ഇത് എത്ര ഗുണകരമാണെന്നും, ശരീരത്തിൽ ചൂട് കൂടുതലുള്ളവർ എന്തിന് ജാഗ്രത പാലിക്കണമെന്നും ഇതിൽ നിന്ന് മനസ്സിലാക്കാം.

മധുരവും തിക്തവും ചേർന്ന രസവും, ഉഷ്ണ വീര്യവും, കടു വിപാകവും ചേർന്ന ഈ പ്രത്യേക സംയോജനമാണ് ഏലത്തെ അദ്വിതീയമാക്കുന്നത്. ശുദ്ധീകരണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റ് കടുപ്പമുള്ള മരുന്നുകൾ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാവുന്ന ക്ഷീണം ഏലം ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല; മറിച്ച് ശുദ്ധീകരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ പോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഏലം ഏത് ദോഷങ്ങളെയാണ് സന്തുലിതമാക്കുന്നത്?

പ്രധാനമായും കഫദോഷത്തെയും വാതദോഷത്തെയും ശമിപ്പിക്കാൻ ഏലം സഹായിക്കുന്നു. തണുപ്പും മന്ദതയും നിറഞ്ഞ അവസ്ഥകൾക്ക് ഇത് ഉത്തമമാണ്. കഫം കൂടുമ്പോൾ ശരീരത്തിന് ഭാരവും മടിവും അനുഭവപ്പെടുന്നു; വാതം കോപിക്കുമ്പോൾ ഉണക്കവും ആശങ്കയും ക്രമരഹിതമായ ദഹനവും ഉണ്ടാകുന്നു. ഏലത്തിന്റെ ചൂട് കഫത്തിന്റെ തണുപ്പും ഈർപ്പവും അലിയിക്കുകയും, വാതത്തിന്റെ അസ്ഥിരതയെ ശാന്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്നാൽ, ഏലത്തിന് 'ഉഷ്ണ വീര്യം' ഉള്ളതിനാൽ അമിതമായി കഴിച്ചാൽ പിത്തദോഷം കോപിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. സ്വാഭാവമായും ശരീരത്തിൽ ചൂട് കൂടുതലുള്ളവർക്കും, അസിഡിറ്റി (acid reflux) ഉള്ളവർക്കും, ചർമ്മ രോഗങ്ങളുള്ളവർക്കും ഏലം ലഘുവായി മാത്രം ഉപയോഗിക്കാം. ചോറുമ്പോലുള്ള തണുപ്പുള്ള മരുന്നുകൾക്കൊപ്പം ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ഏലം ആവശ്യമുണ്ടെന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ

രാവിലെ എണീക്കുമ്പോൾ നാവിൽ പറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം വയർ വീർക്കുന്നത്, തലച്ചോറിൽ മഞ്ഞു മൂടിയതുപോലുള്ള മങ്ങൽ (brain fog) എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുന്നവർക്ക് ഏലം ഗുണം ചെയ്യും. ഇവ മന്ദഗതിയിലുള്ള 'അഗ്നി' (ദഹനാഗ്നി) യുടെയും കഫത്തിന്റെയും ലക്ഷണങ്ങളാണ്. തലമുറകളായി നിലനിൽക്കുന്ന ഒരു ലളിതമായ ഉപായം, ഭാരമുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഒരു പച്ച ഏലക്കായ ചവച്ചു തിന്നുക എന്നതാണ്. ഇതിലെ സുഗന്ധ എണ്ണകൾ ഉമിനീരിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ദഹന രസങ്ങളെ പ്രവർത്തനക്ഷമമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഏലത്തിന്റെ പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

ദഹനാഗ്നിയെ ജ്വലിപ്പിക്കാനും ശ്വസന നാളത്തിലെ അடைപ്പ് മാറ്റാനും വായ്‌നാറ്റം അകറ്റാനും ഏലം സഹായിക്കുന്നു. കഫത്തെ കുറയ്ക്കുന്ന ഔഷധം എന്ന നിലയിൽ, ശ്വാസകോശത്തിലെ കഫമായും വയറ്റിലെ ഭാരമായും കാണപ്പെടുന്ന 'ആമ' (വിഷാംശം) നീക്കം ചെയ്യാൻ ഇതിന് കഴിയും. ഭാവപ്രകാശ നിഘണ്ടു പ്രകാരം, ഇതിന് 'ഹൃദ്യ' ഗുണമുണ്ട്; അതായത് ഇത് ഹൃദയത്തിനും മനസ്സിനും ടോണിക്കാണ്, മാനസിക ക്ഷീണം കുറയ്ക്കുന്നു.

ഗർഭകാലത്തോ യാത്രകളിലോ ഉണ്ടാകുന്ന ഛർദ്ദിക്ക് ആയുർവ്വദ വിദഗ്ധർ ഏലമാണ് ആദ്യം നിർദ്ദേശിക്കാറ്. കൃത്രിമ മരുന്നുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, വയറ്റിലെ ഊർജ്ജ തകരാറാണ് ഛർദ്ദിക്കു കാരണമെന്ന് കണ്ട് അതിനെ ചികിത്സിക്കുന്നു. രണ്ട് ഏലക്കായ പൊടിച്ച്, ഒരു കഷ്ണം ഇഞ്ചി ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് കുടിക്കുന്നത് വയറിനെ ഉടൻ തന്നെ ശാന്തമാക്കും.

കൂടാതെ, വായ്‌നാറ്റം മറച്ചുവെക്കുന്നതിന് പകരം, ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ശുദ്ധീകരിച്ചാണ് ഏലം വായ്ക്ക് നല്ല മണം നൽകുന്നത്. ഇതിലെ കൈപ്പ് രക്തത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും, സുഗന്ധ തൈലങ്ങൾ ശ്വാസകോശത്തിലൂടെയും സ്രോതസ്സുകളിലൂടെയും സഞ്ചരിച്ച് സ്വാഭാവികമായ സുഗന്ധം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം വെറ്റിലയ്ക്കൊപ്പമോ അല്ലാതെയോ ഏലക്കായ നൽകുന്ന പഴയ ശീലം നിലനിൽക്കുന്നത്.

പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ

ആസിഡ് റിഫ്ലക്സിന് (acid reflux) ഏലം ഗുണം ചെയ്യുമോ?

ഏലം ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുമെങ്കിലും, പിത്തദോഷം കൂടുതലുള്ളവരിൽ ഇതിലെ ചൂട് ആസിഡിറ്റി വർദ്ധിപ്പിച്ചേക്കാം. ഇടയ്ക്കിടെ നെഞ്ചെരിച്ചിൽ ഉള്ളവർ കുറഞ്ഞ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുകയോ, ചോറുമ്പോലുള്ള തണുപ്പുള്ള മരുന്നുകൾക്കൊപ്പം ചേർത്തോ ഉപയോഗിക്കുക.

ദിവസവും എത്ര ഏലക്കായ കഴിക്കാം?

ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിനായി ദിവസവും 1-2 പച്ച ഏലക്കായ ചവച്ചു തിന്നുകയോ, 2-3 എണ്ണമിട്ട് തിളപ്പിച്ച ചായ കുടിക്കുകയോ ചെയ്യാം. രോഗ ചികിത്സയ്ക്കുള്ള അളവ് ആയുർവ്വദ ഡോക്ടർമാരുടെ നിർദ്ദേശ പ്രകാരം മാത്രം പാലിക്കുക.

തടി കുറയ്ക്കാൻ ഏലം സഹായിക്കുമോ?

അതെ, ഉപാപചയ പ്രവർത്തനം (metabolism) വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കഫം മൂലമുള്ള ജലാംശം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ഏലം തടി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇതിലെ ലഘു ഗുണവും കടു വിപാകവും കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ചുമയ്ക്കും ജലദോഷത്തിനും ഏലം ഗുണമാണോ?

കഫം മൂലമുള്ള ചുമയ്ക്ക് ഏലം വളരെ നല്ലതാണ്. ഇത് കഫത്തെ ലഘൂകരിക്കുകയും ശ്വസന നാളത്തിന് ചൂട് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ജലദോഷത്തിനായുള്ള ഔഷധ കഷായങ്ങളിൽ ചുമ മാറാനും ശ്വാസം മുട്ടൽ ഒഴിവാക്കാനും ഇത് ചേർക്കാറുണ്ട്.

നിരാകരണം: ഈ ലേഖനം വിദ്യാഭ്യാസ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി മാത്രമുള്ളതാണ്, ഇത് വൈദ്യ ഉപദേശമല്ല. ഗർഭിണികൾ, മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ, മറ്റ് മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നവർ എന്നിവർ ഏതെങ്കിലും ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുൻപ് യോഗ്യതയുള്ള ആരോഗ്യ വിദഗ്ധരുമായി കൂടിയാലോചിക്കുക.

ഉള്ളടക്കം CC BY 4.0 ലൈസൻസിന് കീഴിലാണ്. ചരക സംഹിത, ഭാവപ്രകാശ നിഘണ്ടു എന്നിവയിലെ പരാമർശങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.