ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടം: ശ്വസന ആരോഗ്യത്തിനും ദഹന ശക്തിക്കും സ്വാഭാവിക പരിഹാരം

ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടം എന്നാൽ എന്ത്? പാരമ്പര്യത്തിൽ ഇത് എങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

ആയുർവ്വേദത്തിൽ പ്രകൃതിദത്തമായി പുളിപ്പിച്ചെടുക്കുന്ന ഒരു മുന്തിരിപ്പഴ ടോണിക്കാണ് ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടം. ശ്വസന സംബന്ധമായ അடைപ്പ് മാറ്റാനും, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും, രോഗശേഷം ശരീരത്തിന് ബലം വീണ്ടെടുക്കാനും ഇത് ഏറെ ഗുണകരമാണ്. സാധാരണ പഞ്ചസാര ലായനി പോലെയല്ല ഇത്; മറിച്ച്, പച്ച മുന്തിരിപ്പഴങ്ങളോ മുന്തിരിച്ചാറോ പ്രത്യേകം തിരഞ്ഞെടുത്ത മൂലികകളുമായി ചേർത്ത് പാരമ്പര്യ രീതിയിൽ പുളിപ്പിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. കാലക്രമേണ ഇതിന് വൈനിന് സമാനമായ ഒരു സുഗന്ധവും, ആഴമേറിയ ചുവപ്പ്-തവിട്ട് നിറവും കൈവരുന്നു. പഴത്തിന്റെ പ്രകൃതിദത്ത മാധുര്യവും, തൊണ്ടയെ ആവരണം ചെയ്യുന്ന ലഘുവായ ഒരു പിരുക്കലും (Astringency) നിങ്ങൾക്ക് ഇതിൽ അനുഭവപ്പെടും.

പല ഇന്ത്യൻ കുടുംബങ്ങളിലും മുത്തശിമാർ ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ടായിരുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം 15-30 മില്ലി (ഏകദേശം ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ) ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടം തുല്യ അളവിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് നൽകുന്ന രീതി പണ്ട് മുതലേയുണ്ട്. ഈ സമയത്ത് സേവിക്കുന്നത് പോഷകങ്ങൾ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. പുളിപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ ഉണ്ടാകുന്ന സ്വാഭാവികമായ ലഘു മദ്യംശം ഒരു 'വാഹക'മായി (Carrier) പ്രവർത്തിച്ച് ഔഷധഗുണങ്ങളെ കോശങ്ങളിലേക്ക് എത്തിക്കുന്നു. ചരകസംഹിതയിലെ സൂത്രസ്ഥാനത്തിൽ, 'ഓജസ്സ്' (ജൈവിക ഊർജ്ജം) വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, വരൾച്ചയും ക്ഷീണവും ഉണ്ടാക്കുന്ന രോഗാവസ്ഥകളെ ചികിത്സിക്കാനും പുളിപ്പിച്ച മുന്തിരിപ്പഴ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് പരാമർശിക്കുന്നുണ്ട്.

ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു പ്രത്യേകത, പുളിപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയ മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ അസംസ്‌കൃതവും തണുപ്പുള്ളതുമായ സ്വഭാവത്തെ മാറ്റി, ദഹനാഗ്നി കുറവുള്ളവർക്ക് പോലും എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ടോണിക്കാക്കി മാറ്റുന്നു എന്നതാണ്. അതിനാൽ രോഗശേഷമുള്ള ക്ഷീണത്തിന് ഇതൊരു പ്രധാന ഔഷധമാണ്.

ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടത്തിന്റെ ആയുർവ്വേദ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെ?

ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടത്തിന്റെ ചികിത്സാ ശക്തി അതിന്റെ നിർദ്ദിഷ്ട ആയുർവ്വേദ ഫാർമക്കോളജിക്കൽ പ്രൊഫൈലിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. ശരീര കലകളുമായും ഊർജ്ജ നാളങ്ങളുമായും (Srotas) ഇത് എങ്ങനെ പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്നതാണ് ഇതിനെ നിർവചിക്കുന്നത്. ഇതിന് മധുരവും (Madhura), പിരുക്കലുള്ള (Kashaya - Astringent) രസവും, ഗുരു ഗുണവും, ശീത വീര്യവുമുണ്ട്. ഇത് ദഹനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്താതെ തന്നെ ശരീരത്തിലെ അമിത ചൂടിനെ ശമിപ്പിക്കുന്നു.

ഈ ഗുണങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുമ്പോഴാണ് ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടം എന്തുകൊണ്ട് ശരീരത്തിന് ആശ്വാസം നൽകുന്നു എന്ന് മനസ്സിലാകുന്നത്. ഗുരുവായും മധുരമായും ഉള്ള ഗുണങ്ങൾ ശരീരത്തിന് പൂർണ്ണതയും സ്ഥിരതയും നൽകുന്നു. ശീത വീര്യം ഇതിനെ വേനൽക്കാലത്തും, തൊണ്ടയിൽ എരിച്ചിലോ വരൾച്ചയോ അനുഭവപ്പെടുന്ന അവസ്ഥകളിലും പ്രിയങ്കരമാക്കുന്നു.

ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടം ഏത് ദോഷങ്ങളെയാണ് സന്തുലിതമാക്കുന്നത്? ഏതിനെയാണ് ബാധിക്കുന്നത്?

പ്രാഥമികമായി വാത ദോഷത്തെ ശമിപ്പിക്കാൻ ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടം സഹായിക്കുന്നു. വായുവും ആകാശവും ചേർന്ന മൂലകങ്ങളാൽ ഉണ്ടാകുന്ന വരൾച്ച, ഉത്കണ്ഠ, മലബന്ധം, സന്ധിവേദന എന്നിവ അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഏറെ ഗുണകരമാണ്. ഇതിന്റെ ഗുരുവായും സ്നിഗ്ധമായും (എണ്ണമയം) ഉള്ള സ്വഭാവം ശരീരത്തിലെ വരണ്ട നാളങ്ങളെ നനവുള്ളതാക്കുന്നു. മധുര രസം നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശാന്തമാക്കുന്നു.

എന്നാൽ, ഇത് മധുരവും പുളിപ്പിച്ചതുമായതിനാൽ, പിത്ത പ്രകൃതിക്കാർക്കും ദഹനാഗ്നി സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർക്കും ഇത് ജാഗ്രതയോടെ മാത്രം ഉപയോഗിക്കാം. അമിതമായി കഴിച്ചാൽ പിത്തം വർദ്ധിച്ച് അസിഡിറ്റി, ചർമ്മത്തിൽ ചൊറിച്ചിൽ, ശരീരത്തിനുള്ളിൽ അമിത ചൂട് എന്നിവ ഉണ്ടാകാം. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമോ കരൾ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളോ ഉള്ളവർ ഇത് ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുൻപ് ഒരു ആയുർവ്വേദ ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം തേടുന്നത് ബുദ്ധി.

ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രായോഗിക നിർദ്ദേശങ്ങൾ

മികച്ച ഫലത്തിനായി, ദഹനാഗ്നി സജീവമായിരിക്കുമ്പോൾ അതായത് ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടം കഴിക്കുക. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടം തുല്യ അളവിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് കുടിക്കുക. ഇത് മദ്യംശം ലഘൂകരിക്കാനും തൊണ്ടയ്ക്ക് ചൂട് നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു. ചുമയോ ജലദോഷമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, കഫം പുറത്തുകളയാൻ കുറഞ്ഞ അളവിൽ മഞ്ഞൾപ്പൊടിയോ ഇഞ്ചിനീരോ ചേർക്കാവുന്നതാണ്. ദഹനം ക്ഷീണിച്ചവർ ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ ഇത് കഴിക്കാതിരിക്കുക. പുളിപ്പിക്കൽ മൂലമുള്ള ഉപോത്പന്നങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ വയർവീക്കം ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം.

ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ

പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടം കഴിക്കാമോ?

പ്രമേഹ രോഗികൾ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കണം. മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ നിന്നുള്ള പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയും, ജീർണ്ണാനന്തരം മധുരം നൽകുന്ന സ്വഭാവവും ഇതിനുണ്ട്. പുളിപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ ചില പഞ്ചസാരകൾ ആൽക്കഹോളായി മാറുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ബാക്കിയുള്ള മാധുര്യം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ ബാധിച്ചേക്കാം. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം തേടുക.

ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടത്തിൽ ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ?

അതെ, ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടത്തിൽ സ്വാഭാവികമായി അൽപ്പം ആൽക്കഹോൾ (സാധാരണയായി 5-12%) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പുളിപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയയിലൂടെയാണ് ഇത് ഉണ്ടാകുന്നത്. ഇത് ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവ് ആയി പ്രവർത്തിക്കുകയും ഔഷധഗുണങ്ങളെ കോശങ്ങളിലേക്ക് എത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടം കഴിച്ചാൽ എത്ര സമയത്തിനുള്ളിൽ ഫലം കാണാം?

പെട്ടെന്നുണ്ടാകുന്ന ശ്വസന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് തുടർച്ചയായി ഉപയോഗിച്ചാൽ കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ആശ്വാസം ലഭിക്കും. എന്നാൽ ശരീരത്തിന് ബലം നൽകാനോ, ദീർഘകാല ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാനോ 4 മുതൽ 8 ആഴ്ച വരെ ദിവസവും ഉപയോഗിക്കേണ്ടി വരും.

കുട്ടികൾക്ക് ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടം സുരക്ഷിതമാണോ?

കുട്ടികൾക്ക് ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടം നൽകാം. എന്നാൽ അളവ് വളരെ കുറവായിരിക്കണം (സാധാരണയായി 1/4 മുതൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ വരെ). എപ്പോഴും ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് നൽകുക. കുട്ടികളുടെ ശരീരം പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലെ ആൽക്കഹോളിനോട് കൂടുതൽ സംവേദനക്ഷമമായിരിക്കും.

ദ്രാക്ഷാരിഷ്ടം കഴിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല സമയം എപ്പോഴാണ്?

ഉച്ചയൂണിനോ രാത്രി ഭക്ഷണത്തിനോ ശേഷമാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്. ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുന്നത് അസിഡിറ്റി പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും, പോഷകഗുണങ്ങൾ കലകളുടെ പുനരുദ്ധാരണത്തിന് ഉപയോഗപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.