മല്ലി (Dhanyaka): ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീര താപം കുറയ്ക്കാനുമുള്ള आयुर्वेदिक മരുന്ന്

മല്ലി (Dhanyaka) എന്നാൽ എന്താണ്?

ദഹനക്കേടും ശരീരത്തിലെ അമിത ചൂടും (Pitta) അകറ്റാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു തണുപ്പുള്ള സസ്യമാണ് മല്ലി അഥവാ Dhanyaka. ഇത് വയറിനെ ശാന്തമാക്കുകയും ദാഹം ശമിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളായ ചരക സംഹിതയിലും ഭാവപ്രകാശത്തിലും മല്ലിയെ 'ത്രിദോഷഹര'മായ (വാതം, പിത്തം, കഫം എന്നിവയെ സന്തുലിതമാക്കുന്ന) ഒരേയൊരു ചുരുക്കം വിത്തുകളിൽ ഒന്നായി വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു. മറ്റ് വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മല്ലിക്ക് ഉഷ്ണ വീര്യം (ചൂടുള്ള ശക്തി) ഉണ്ടെങ്കിലും ഇത് ശരീരത്തിന് തണുപ്പ് പകരുന്നു. കഷായവും (ചവർപ്പ്) തിക്തവും (കയ്പ്പ്) രസമുള്ള ഇത് രക്തശുദ്ധീകരണത്തിനും വിഷഹരമായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

മല്ലിയുടെ പ്രത്യേകത എന്താണ്?

സാധാരണയായി വിത്തുകൾക്ക് ചൂടുള്ള ഗുണമാണുള്ളതെങ്കിലും, മല്ലി മാത്രം ശരീരത്തിന് തണുപ്പ് നൽകുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന്റെ പ്രത്യേകത. ആയുർവേദത്തിൽ രുചി എന്നത് വെറും രുചി മാത്രമല്ല, അത് നമ്മുടെ കോശങ്ങളെയും അവയവങ്ങളെയും ബാധിക്കുന്ന ഔഷധ ഗുണമാണ്. മല്ലിയിലെ കഷായ രസം മുറിവുകൾ ഉണക്കാൻ സഹായിക്കുമ്പോൾ, തിക്ത രസം രക്തത്തിലെ മാലിന്യങ്ങളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

മല്ലിയുടെ (Dhanyaka) ആയുർവേദ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെ?

ഓരോ ഔഷധ സസ്യവും ശരീരത്തിൽ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ ആയുർവേദം അഞ്ച് പ്രധാന ഗുണങ്ങളെ ആശ്രയിക്കുന്നു. മല്ലിയുടെ ഈ ഗുണങ്ങൾ അറിഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൃത്യമായ രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാം:

ഈ ഗുണങ്ങൾ കൊണ്ടാണ് മല്ലി വേനൽക്കാലത്തെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു ഭക്ഷ്യ പദാർത്ഥമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. ഇത് ശരീരത്തിലെ അമിത ചൂടിനെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മല്ലി (Dhanyaka) എങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്?

വീടുകളിൽ തന്നെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന രീതികളാണ് താഴെ നൽകുന്നത്. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീര താപം കുറയ്ക്കാനും ഇവ ഫലപ്രദമാണ്.

1. മല്ലി വെള്ളം (Coriander Water)

രാത്രി മുഴുവൻ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ മല്ലി കുതിർത്തു വെക്കുക. രാവിലെ അരിച്ചെടുത്ത് കുടിക്കുക. ഇത് ദാഹം അകറ്റാനും കണ്ണുകളിലെ എരിച്ചിൽ കുറയ്ക്കാനും മികച്ചതാണ്.

2. മല്ലിപ്പൊടി കാഷായം

ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ അര ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം പകുതിയായാൽ അരിച്ചെടുത്ത് കുടിക്കാം. ദഹനക്കേടിനും വയറുവീക്കത്തിനും ഇത് നല്ലതാണ്.

3. പാലിൽ ചേർത്ത്

രാത്രി കിടക്കുന്നതിന് മുൻപ് ചൂടുപാലിൽ അല്പം മല്ലിപ്പൊടി ചേർത്ത് കുടിക്കുന്നത് ഉറക്കം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിന് തണുപ്പ് നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു.

മല്ലി (Dhanyaka) ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

എല്ലാവർക്കും ഉപയോഗിക്കാൻ സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും, ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൽ ആർത്തവം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം. ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരും വൈദ്യരുടെ നിർദ്ദേശ പ്രകാരം മാത്രം ഔഷധ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. തണുപ്പ് കൂടുതലുള്ളവർ (കഫ ശരീരക്കാർ) അളവ് കുറച്ചു മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.