ച്യവനപ്രാശം: ഇന്ത്യൻ ആയുർവേദത്തിലെ ഏറ്റവും പഴയ ഇമ്യൂണിറ്റി ജാമും ഗുണങ്ങളും

ച്യവനപ്രാശം എന്താണ്? ഇതിൽ എന്താണ് പ്രത്യേകത?

ച്യവനപ്രാശം എന്നത് അമ്ലകി (നാരങ്ങ) ആണ് പ്രധാന ഘടകമായി ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു കട്ടിയുള്ള ജാമ് ആണ്. ഇതിൽ സൺഫ്, ത്രിഫല, ദാൽച്ചിനി, ശർക്കര, തേൻ എന്നിവ ചേർത്ത് പതിയെ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. ആയുർവേദത്തിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒരു 'രസായനം' (ശരീരത്തിന് പുതിയ ചൈതന്യം നൽകുന്ന മരുന്നാണ്) ഇതാണ്. ഇമ്യൂണിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ശ്വസന വ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ചരകസംഹിതയിൽ ഇതിനെ 'രസായന' വിഭാഗത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഉപായമായി പരാമർശിച്ചിട്ടുണ്ട്. പഴയകാല പാരമ്പര്യത്തിൽ, രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ ഒരു ചമച്ചിലെ ച്യവനപ്രാശം ചൂടുപാലിലോ ചൂടുവെള്ളത്തിലോ കലക്കി കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിച്ചിരുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിന്റെ ആഴത്തിലുള്ള കലകളിലേക്ക് എത്താൻ സഹായിക്കും.

"ച്യവനപ്രാശം അമ്ലകി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു ആയുർവേദ രസായനമാണ്. ഇത് വാതം, കഫം എന്നീ ദോഷങ്ങളെ സന്തുലിതമാക്കുകയും ശ്വസന രോഗങ്ങളിലും ശരീരക്ഷീണത്തിലും ഗുണകരമാവുകയും ചെയ്യുന്നു."

ഇതിന്റെ രുചി പുളി, മധുരം, ചെറിയ കയ്പ് എന്നിവയുടെ കൂട്ടാണ്. ഇത് നാക്കിൽ ഒരു സങ്കീർണ്ണമായതും സുഖകരവുമായ അനുഭവം നൽകുന്നു. ഇതൊരു ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, മറിച്ച് ശരീരത്തിലെ 'അഗ്നി' (പചനാഗ്നി) കത്തിച്ചു വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളുന്ന ഒരു ചികിത്സാ പ്രക്രിയയാണ്.

ച്യവനപ്രാശത്തിന്റെ ആയുർവേദ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ച്യവനപ്രാശത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മനസ്സിലാക്കാൻ ഇതിന്റെ ആയുർവേദ ഗുണങ്ങൾ (ദ്രവ്യഗുണങ്ങൾ) അറിയാം. ഇതിന് ഉഷ്ണമായ വീര്യമാണുള്ളത്, അതായത് ഇത് ശരീരത്തിൽ ചൂട് ഉണ്ടാക്കുകയും പചനശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിന്റെ വിപാകം (പചനശേഷമുള്ള പ്രഭാവം) മധുരമാണ്, ഇത് കലകൾക്ക് പോഷണം നൽകുന്നു.

ശരീരത്തിൽ ഇതിന്റെ പ്രവർത്തനം താഴെ പറയുന്ന പട്ടികയിൽ കാണാം:

ച്യവനപ്രാശം എങ്ങനെ കഴിക്കണം?

ച്യവനപ്രാശം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇതിന്റെ ശരിയായ രീതി അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ ഒരു ചമച്ചിലെ ച്യവനപ്രാശം ചൂടുപാലിലോ ചൂടുവെള്ളത്തിലോ കലക്കി കഴിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്. ചിലപ്പോൾ ഇത് നേരിട്ട് കഴിക്കാനും പാടാണ്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇത് സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നാൽ പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് ശർക്കരയുടെ അളവ് കുറഞ്ഞത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.

ച്യവനപ്രാശം എപ്പോഴാണ് കഴിക്കേണ്ടത്?

ഏത് സമയത്തും കഴിക്കാം, പക്ഷേ രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ കഴിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും ഫലപ്രദം. ഇത് ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ ശക്തി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ശീതകാലത്തും മഴക്കാലത്തും ഇത് കഴിക്കുന്നത് ഫലപ്രദമാണ്.