അൽസി (Flaxseed): വായുസംബന്ധിയായ പ്രശ്നങ്ങൾ, ചർമ്മ ആരോഗ്യം, ദഹനം എന്നിവയ്ക്ക് ഗുണങ്ങൾ

അൽസി (Flaxseed) എന്താണ്, ആയുർവേദത്തിൽ ഇതിനെ എന്തിനാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

അൽസി അഥവാ ഫ്ലാക്സ്സീഡ് എന്നത് ചെറിയ, തിളക്കമുള്ള തവിട്ട് നിറമുള്ള വിത്താണ്. ഉണങ്ങിയ ത്വക്കിനെ മൃദുവാക്കാനും, വായു ദോഷത്തെ ശമിപ്പിക്കാനും, ശരീരത്തിന് ബലം നൽകാനും ഇതിന് കഴിയും എന്നതിനാൽ ആയുർവേദത്തിൽ ഇത് വിലപ്പെട്ടതാണ്. മറ്റ് മിക്ക ഔഷധങ്ങൾ പോലെ തൽക്ഷണ പ്രവർത്തിച്ച് മാറുന്നതിന് പകരം, അൽസി ശരീരത്തിൽ തങ്ങിനിന്ന് ചർമ്മത്തിനും, നാഡികൾക്കും, പ്രജനന അവയവങ്ങൾക്കും ആഴത്തിൽ പോഷണം നൽകുന്നു. വരണ്ട ചർമ്മവും, കഠിനമായ സന്ധി വേദനയും നേരിടുന്ന പഴയ തലമുറക്കാർ, ചൂടുവെള്ളത്തിലോ, പാലിലോ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യിലോ ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ വറുത്ത അൽസി പൊടി കഴിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നത് പതിവാണ്.

ചരക സമ്പ്രദായത്തിൽ അൽസിനെ ബല്യ (ബലം നൽകുന്നവ) എന്നും സ്നിഗ്ധ (എണ്ണയുണ്ടാക്കുന്നവ) എന്നും വിശേഷിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്. ശരിയായ അളവിൽ കഴിച്ചാൽ കഫം വർദ്ധിപ്പിക്കാതെ തന്നെ വായുവിനെ ശമിപ്പിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും എന്നതാണ് പ്രത്യേകത. ഒരു പ്രധാന കാര്യം ഓർക്കുക: ഇതിന്റെ രുചി മധുരമാണെങ്കിലും, ദഹിച്ച ശേഷമുള്ള ഫലം (വിപാകം) കടുപ്പമുള്ളതാണ് (കടു). അതായത്, വിഴുങ്ങിയ ശേഷവും ഇത് ദഹനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിച്ചുകൊണ്ടേയിരിക്കും. ഇതാണ് ഭാരമേറിയ എണ്ണകളിൽ നിന്ന് ഇതിനെ വേർതിരിക്കുന്നത്.

അൽസി (Flaxseed) യുടെ ആയുർവേദ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

അൽസിക്ക് എന്ത് ഗുണങ്ങളുണ്ട് എന്നത് അറിയാൻ, ഇതിന്റെ ഊർജ്ജ സ്വഭാവം മനസ്സിലാക്കണം. ഉണങ്ങിയ ചർമ്മത്തിനും, മലബന്ധത്തിനും ഇത് വളരെ ഗുണകരമാണ്. എന്നാൽ അമ്ലതയുള്ള (Acidity) ആളുകൾ ഇത് പരിമിതപ്പെടുത്തണം. ആയുർവേദത്തിൽ ഓരോ ഔഷധത്തെയും അഞ്ച് പ്രധാന മാനദണ്ഡങ്ങൾ വഴിയാണ് വിലയിരുത്തുന്നത്.

വായു ദോഷം കുറയ്ക്കാൻ അൽസി മികച്ചതാണ്. ഇതിലെ ഓമേഗാ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നാഡികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ചരക സംഹിതയിൽ പറയുന്നതുപോലെ, ഇത് ശരീരത്തിലെ 'വർത' (ചലനം) ക്രമീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഒരു കാര്യം ഓർക്കുക: അൽസി പൊടി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അത് നന്നായി ചവച്ചരക്കുകയോ, ദഹിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യണം, അല്ലെങ്കിൽ ദഹനം തടസ്സപ്പെടും.

അൽസി (Flaxseed) എങ്ങനെയാണ് കഴിക്കേണ്ടത്?

അൽസി കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് വറുക്കുകയോ (roast) മിതമായി നന്നായി വേവിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് ഉചിതമാണ്. കच्ചയായി കഴിക്കുന്നത് ദഹനത്തിന് ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാക്കും. വറുത്ത അൽസി പൊടി പാലിലോ, യോഗർട്ടിലോ ചേർത്ത് കഴിക്കാം. ചിലർ ഇത് അപ്പത്തിലോ, സാമ്പാറിലോ ചേർക്കാറുണ്ട്. ദിവസവും ഒരു സ്പൂൺ മതി. അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് പാചകത്തിന് തടസ്സമാകും.

അൽസി (Flaxseed) ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

ഗർഭിണികളും, രക്തസ്രാവ പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവരും ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശമില്ലാതെ അൽസി കഴിക്കരുത്. കഫം കൂടിയവർ (ഉദാഹരണത്തിന് വീക്കം, മലബന്ധം കൂടിയവർ) ഇത് പരിമിതപ്പെടുത്തണം. ദഹനം കുറവുള്ളവർക്ക് ഇത് ഭാരമാകും. എപ്പോഴും ചെറിയ അളവിൽ തുടങ്ങുക.

സാധാരണ ചോദ്യങ്ങൾ (FAQ)

ദിവസവും എത്ര അൽസി പൊടി കഴിക്കാം?

വളർത്തുകാരായവർക്ക് ഒരു സ്പൂൺ മുതൽ രണ്ട് സ്പൂൺ വരെ വറുത്ത അൽസി പൊടി മതി. പാലിലോ വെള്ളത്തിലോ ചേർത്ത് കഴിക്കാം. ചെറിയ അളവിൽ തുടങ്ങി ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

അൽസി വിത്ത് കच्ചയായി കഴിക്കാമോ?

ഇല്ല, അൽസി വിത്ത് കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അൽപ്പം വറുക്കുകയോ അരിയുകയോ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് ദഹനം എളുപ്പമാക്കുകയും പോഷകങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

അൽസി കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് വാതം കുറയുമോ?

അതെ, അൽസി വായു ദോഷത്തെ ശമിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ എണ്ണയുള്ള ഗുണം ശരീരത്തിലെ ഉണക്കം മാറ്റുകയും സന്ധികളെ മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.