لہسن (رسان): قوت مدافعت اور خون کی گردش بڑھانے والا قدرتی تحفہ

لہسن کو آیورویدک سپر فوڈ کیوں کہا جاتا ہے؟

لہسن کی تیز خوشبو اور اس کا جسم میں خون کی گردش بڑھانے والا اثر اسے ایک انوکھی جڑی بوٹی بناتا ہے۔ آیوروید کے بانی چرک سمہتا (سوترا سٹھان 17:22-24) کے مطابق، لہسن اُشن ویری یعنی گرم طاقت رکھتا ہے۔ یہ لیکھن (موٹے تیل کو پتلا کرنے والا) اور دیپن (ہاضمے کی آگ کو بڑھانے والا) ہے، جو سانس کی بیماریوں، کمزور گردش اور پرانی سستی کے لیے بہترین ہے۔

قدیم حکیموں کا ماننا تھا کہ بارش اور خزاں کے موسم میں تازہ لہسن کی لہسن کی کلائیوں کا استعمال کرنا چاہیے۔ ان کا خیال تھا کہ لہسن کی گرمی جسم کے سرد اور خشک عناصر کو متوازن کرتی ہے، جبکہ اس کا کٹو-تیکت ذائقہ اگنی (ہاضمے کی آگ) کو بڑھاتا ہے، جو جسم میں زہریلے مادوں (آم) کو ختم کرنے میں مدد دیتا ہے۔

لہسن کے آیورویدک فوائد کیا ہیں؟

لہسن ایک ایسی جڑی بوٹی ہے جو آیوروید کے ویرودھ گون (متضاد خصوصیات) کے اصول پر چلتی ہے۔ اس کی تیز خوشبو جسم سے زہر نکالتی ہے، جبکہ اس میں موجود ہلکی میٹھاس پت کو پرسکون کرتی ہے۔

ایک اہم بات یہ ہے کہ لہسن صرف ایک مرچ مصالحہ نہیں بلکہ ایک مکمل دوا ہے۔ قدیم متن سوشروت سمہتا میں لہسن کو دل کی بیماریوں اور جوڑوں کے درد کے لیے خاص طور پر ذکر کیا گیا ہے۔

لہسن کا استعمال کب اور کیسے کریں؟

بہترین نتائج کے لیے لہسن کو کچا یا تھوڑا سا پکا کر کھانا چاہیے۔ اگر آپ کو معدے کی حساسیت ہے تو اسے دودھ یا شہد کے ساتھ لیں۔

"لہسن وہ واحد جڑی بوٹی ہے جو اپنے گرم اثر سے سرد بیماریوں کو ختم کرتی ہے اور اپنے تیز ذائقے سے ہاضمے کو بڑھاتی ہے۔"

اکثر پوچھے جانے والے سوالات

کیا میں روزانہ خالی پیٹ لہسن کھا سکتا ہوں؟

اگر آپ کا جسم کھٹا یا تیز (پیتا) ہے تو خالی پیٹ لہسن کھانا نقصان دہ ہو سکتا ہے، لیکن اگر آپ میں کھٹا (کاف) غالب ہے تو یہ پرانے زکام اور بلغم کے لیے بہت مفید ہے۔

کیا شہد کے ساتھ لہسن خون کی کمی (اینیمیا) میں مدد کر سکتا ہے؟

ہاں، تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ لہسن اور شہد کا ملاپ آئرن کے جذب ہونے کی صلاحیت کو 23 فیصد تک بڑھا دیتا ہے، جو اینیمیا کے مریضوں کے لیے فائدہ مند ہے۔

لہسن کھانے کے بعد منہ کی بدبو کو کیسے دور کریں؟

لہسن کھانے کے فوراً بعد تھوڑے سے سونف کے بیج یا پودینے کے پتے چبانے سے منہ کی بدبو اور تیز سانس ختم ہو جاتی ہے۔