آم کے فوائد: وٹ اور پتے کے عدم توازن کے لیے ٹھنڈک اور طاقت کا بہترین ذریعہ

آم کیا ہے اور یہ جسم پر کیسے اثر انداز ہوتا ہے؟

آم، جسے سنسکرت میں 'امرا' کہا جاتا ہے، آیوروید میں ایک ایسا پھل ہے جو نہ صرف طاقت دیتا ہے بلکہ جسم کی اضافی گرمی کو بھی ٹھنڈا کرتا ہے۔ زیادہ تر میٹھے پھلوں کے برعکس جو تیزابیت بڑھا سکتے ہیں، پکا ہوا آم اپنے میٹھے اثر کی وجہ سے وٹ اور پتے دونوں کو متوازن رکھتا ہے۔ تاہم، کچا آم ایک بالکل مختلف کام کرتا ہے اور اسے قے بند کرنے یا دست روکنے والی دوا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

جب آپ ایک پکے ہوئے آم کا ٹکڑا کھاتے ہیں تو پہلا ذائقہ میٹھا (مٹھاس) ہوتا ہے، جس کے بعد زبان کے پچھلے حصے پر ایک ہلکا سا کڑوا یا سنہرا (کشاد) ذائقہ محسوس ہوتا ہے۔ یہ ذائقے کا یہ خاص امتزاج بے جا نہیں ہے؛ یہی طے کرتا ہے کہ یہ پھل آپ کے خلیات کے ساتھ کیسے کام کرتا ہے۔ بھوپرکاش نِگھنٹو جیسے کلاسیکی متن کے مطابق، آم میں بھاری (گورو) اور چکنے (سنیگھد) خواص ہوتے ہیں جو اسے جسم کے خلیات، خاص طور پر پلاسما اور خون، کو بڑھانے والی بہترین چیز بناتے ہیں۔ یہ فطرت کا ایک ٹھنڈا مرہم ہے: یہ جلن کو کم کرتا ہے، تیز دماغ کو پرسکون کرتا ہے اور خشک جلد کو گیلہ کرتا ہے، جس کی وجہ سے یہ گرمیوں کے مہینوں یا بخار سے صحت یاب ہونے والے افراد کے لیے ایک بہترین غذا ہے۔

"آم ایک ایسا پھل ہے جو جسم کی خشکی کو ختم کرتے ہوئے اسے ٹھنڈک فراہم کرتا ہے، یہ وٹ اور پتے کے لیے قدرتی سکون کا نام ہے۔"

آم کے آیورویدک خواص کیا ہیں؟

آم کی طبی کارکردگی پانچ بنیادی اصولوں پر مبنی ہے جو یہ طے کرتے ہیں کہ یہ کس طرح ہضم ہوتا ہے اور آپ کے دوشو (جسمانی عناصر) پر کیسے اثر ڈالتا ہے۔ ان خواص کو سمجھنے سے یہ واضح ہو جاتا ہے کہ پکا ہوا آم وزن بڑھاتا ہے جبکہ کچا آم ڈائریا کو روکتا ہے۔

یاد رکھیں کہ سشروت سمہتا میں واضح کیا گیا ہے کہ پکا ہوا آم پیٹ کی جلن کو ختم کرنے کے لیے بہترین ہے، لیکن اگر آپ کا پیٹ کمزور ہے تو اسے اعتدال میں کھانا چاہیے۔

کیا آپ کو تیزابیت یا زیادہ پتے کی صورت میں آم کھانا چاہیے؟

جی ہاں، مکمل طور پر پکے ہوئے میٹھے آم عام طور پر تیزابیت اور پتے کی زیادتی کے لیے محفوظ اور مفید ہیں کیونکہ ان کا اثر ٹھنڈا ہوتا ہے۔ تاہم، کھٹے یا جزوی طور پر پکے ہوئے آم سے پرہیز کریں، کیونکہ یہ تیزابیت کو بڑھا سکتے ہیں۔

کیا آم کھانے سے جلد پر مہاسے بنتے ہیں؟

آم صرف اس صورت میں جلد پر مہاسے پیدا کرتا ہے اگر اسے جزوی طور پر پکایا گیا ہو، بہت زیادہ مقدار میں کھایا گیا ہو، یا آپ کا ہاضمہ کمزور ہو۔ مکمل پکے ہوئے آم میں یہ مسئلہ نہیں ہوتا۔

آم کا استعمال کس طرح بہترین نتائج دیتا ہے؟

آپ آم کو براہ راست کھا سکتے ہیں یا اسے دودھ کے ساتھ ملا کر شیک بنا سکتے ہیں، جو کہ گرمیوں میں بہترین ٹھنڈک دیتا ہے۔ اگر آپ کو خشک جلد کا مسئلہ ہے، تو آم کا پیسٹ چہرے پر لگانے سے گہری نمی ملتی ہے۔