ವೃಕ್ಷಾಮ್ಲ (Kudampuli): ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯುರ್ವೇದಿಕ ಫಲ

ವೃಕ್ಷಾಮ್ಲ ಎಂದರೇನು? ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ವೃಕ್ಷಾಮ್ಲ (Garcinia indica), ಇದನ್ನು ಮಲೆನಾಡಿನಲ್ಲಿ 'ಕುದಂಬುಳಿ' ಅಥವಾ 'ಗುರಾ' ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ 2,000 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣು. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಅಲ್ಲ; ಇದು ಶರೀರದಲ್ಲಿನ ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಔಷಧಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (HCA) ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ನೇರವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತದಲ್ಲಿ 'ವೃಕ್ಷ' ಎಂದರೆ ಮರ ಮತ್ತು 'ಅಮ್ಲ' ಎಂದರೆ ಹುಳಿ ಎಂದರ್ಥ, ಇದು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ತೀವ್ರವಾದ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ಗುಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚರಕ ಸಂಹಿತೆಯ (ಸೂತ್ರಸ್ಥಾನ ಅಧ್ಯಾಯ) ಪ್ರಕಾರ, ವೃಕ್ಷಾಮ್ಲವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಫ ದೋಷವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಫ ದೋಷವು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಯುರ್ವೇದ ಹೇಳುತ್ತದೆ. 2018 ರ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, 8 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ದಿನನಿತ್ಯ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಶರೀರದ ಒಳಗಿನ ಕೊಬ್ಬು (visceral fat) 12% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ದೃಢಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವೃಕ್ಷಾಮ್ಲವು ಕೇವಲ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಇದು ಕಫ ದೋಷದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ ವೃಕ್ಷಾಮ್ಲದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಏನು?

ಆಯುರ್ವೇದದ ದ್ರವ್ಯಗುಣ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಹಣ್ಣು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ವಿವರ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಚರಕ ಸಂಹಿತೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ವೃಕ್ಷಾಮ್ಲವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀರ್ಣಾಗ್ನಿಯನ್ನು (Digestive Fire) ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಕಫವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುತ್ತದೆ.

ವೃಕ್ಷಾಮ್ಲವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು?

ಮಲೆನಾಡಿನ ಊಟದಲ್ಲಿ ವೃಕ್ಷಾಮ್ಲವನ್ನು (ಕುದಂಬುಳಿ) ಬಳಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಸರಳ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಅಜೀರ್ಣ ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

• ಚೂರ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ: 1/2 ಚಮಚ ವೃಕ್ಷಾಮ್ಲ ಚೂರ್ಣವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗು ಹಾಲು ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಊಟಕ್ಕಿಂತ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಕಷಾಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ: 1 ಚಮಚ ವೃಕ್ಷಾಮ್ಲದ ಚೂರ್ಣವನ್ನು 2 ಕಪ್ ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.
• ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ: ಮಲೆನಾಡಿನ ಸಾಂಬಾರ ಅಥವಾ ಸಾರು ಮಾಡುವಾಗ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಕುದಂಬುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೃಕ್ಷಾಮ್ಲ ಸೇವಿಸುವಾಗ ಯಾವುದು ಗಮನಿಸಬೇಕು?

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈ ಹಣ್ಣು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು, ಹೃದಯ ರೋಗಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲತೆ (Acidity) ಇರುವವರು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.