ಬದರ (ಜುಜೂಬ್): ನಿದ್ರೆ, ಬಲ ಮತ್ತು ವಾತ-ಪಿತ್ತ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕನ್ನಡನಾಡಿನ ಆಯುರ್ವೇದ ಮಾರ್ಗ

ಬದರ (Jujube) ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಉಪಕಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಬದರ ಅಥವಾ ಜುಜೂಬ್ ಎಂಬುದು ನಮ್ಮ ಕನ್ನಡದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 'ಬೇರ' ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯುಳ್ಳ ಹಣ್ಣು. ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸಿನ ಆಯಾಸವನ್ನು ದೂರ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡದಿಂದ ತೊಡೆದು ತೆಗೆದ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದು, ಒಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಉದ್ದೇಶದಂತೆ ಜ್ಯೂಸಿಯಾಗಿ ಹಳದಿ-ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಮೊದಲು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಬಂದು, ನಂತರ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಬದರನ 'ಶೀತ ವೀರ್ಯ' (ತಣ್ಣಗಿನ ಶಕ್ತಿ) ದೇಹದ ಅತಿಯಾದ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚರಕ ಸಂಹಿತೆಯ 'ವಿಮಾನಸ್ಥಾನ'ದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು 'ಮಹೌಷಧ' ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಇದರ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬದರವನ್ನು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ದೂರವಾಗಿ, ಆಳವಾದ ನಿದ್ರೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಬದರನ ಆಯುರ್ವೇದಿಕ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಏನು?

ಬದರನ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಗೆ ಅದರ ಆಯುರ್ವೇದಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಇದರ 'ಮಧುರ' (ಸಿಹಿ) ಮತ್ತು 'ಅಮ್ಲ' (ಹುಳಿ) ರಸ ಇದನ್ನು ಒಂದು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಟಾನ್ಕ್ ಆಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ 'ಗುರು' (ಭಾರವಾದ) ಸ್ವಭಾವವು ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದುರ್ಬಲ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಇರುವವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು. ಬೇರಿನಿಂದ ಎಲೆಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವೂ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬದರವನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು?

ಬದರವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ಬಳಸಬಹುದು. ಕರ್ನಾಟಕದ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಟ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೋಸೆ ಮಾವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಒಣಗಿದ ಬದರವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಕುಡಿಯುವುದು ನಿದ್ರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಾಯ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ 2-3 ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕು.

ಬದರವು ವಾತ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತ ದೋಷಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಪ್ರಮುಖ ಸತ್ಯ. ಚರಕ ಸಂಹಿತೆಯು ಇದನ್ನು ದೇಹದ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲತೆ ಇರುವವರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಚೈತನ್ಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಬದರ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು ಯಾವುವು?

ಬದರವು ಭಾರವಾದುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಕೆಟ್ಟಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಇರುವಾಗ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಕಫ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅಥವಾ ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯಂತೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬದರವನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು?

ಬದರವನ್ನು ಬೆಳಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ರಾತ್ರಿಯ ಸೇವನೆಯು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇದು ದಿನವಿಡೀ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.