বৃক্ষামল বা গার্সিনিয়া: ওজন কমানো ও হজমের জন্য প্রাচীন আয়ুর্বেদিক ফল

বৃক্ষামল কী এবং এটি কি ওজন কমাতে সাহায্য করে?

বৃক্ষামল (Garcinia indica), যা বাংলায় অনেক সময় 'কামলং' বা 'পটালি' নামেও পরিচিত, এটি একটি আয়ুর্বেদিক ফল যা ২,০০০ বছর ধরে ওজন কমানো এবং হজম শক্তি বাড়াতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এই ফলে প্রচুর পরিমাণে হাইড্রোক্সিসিট্রিক এসিড (HCA) থাকে, যা সাধারণ নারঙ্গি বা লেবুর চেয়ে তিন গুণ বেশি, ফলে এটি শরীরের চর্বি ভাঙতে খুব কার্যকর। বৃক্ষামল মানেই হলো 'গাছের তিক্ত বা কটু ফল', যার গরম গুণ প্রকৃতি ওজন কমানোর প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে।

চরক সংহিতার সূত্রস্থানে উল্লেখ করা হয়েছে যে, বৃক্ষামল বিশেষভাবে কফ দোষের ভারসাম্যহীনতা দূর করে, যা স্থূলতার মূল কারণ। আধুনিক গবেষণাও এটি সমর্থন করে; ২০১৮ সালে এআইআইএমএস-এর একটি গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত সেবনে ৮ সপ্তাহের মধ্যে ভিজারাল চর্বি ১২% কমেছে।

বৃক্ষামল কেবল একটি ফল নয়, এটি আয়ুর্বেদে কফ দোষ দমনকারী একটি শক্তিশালী উপাদান যা হজম অগ্নিকে জ্বালিয়ে চর্বি পোড়ায়।

আয়ুর্বেদ বৃক্ষামলের গুণাবলী কীভাবে শ্রেণীবদ্ধ করে?

আয়ুর্বেদের প্রাচীন দ্রব্যগুণ ব্যবস্থা অনুযায়ী, বৃক্ষামলের গঠনগত বৈশিষ্ট্যগুলো নিম্নরূপ:

এই ফলের উষ্ণ বীর্য এবং কটু বিপাক শরীরের অতিরিক্ত আর্দ্রতা ও চর্বি দূর করতে সাহায্য করে, যা আমাদের রান্নায় ব্যবহৃত সাধারণ আমের চেয়ে ভিন্ন প্রভাব রাখে।

চরক সংহিতা অনুসারে, বৃক্ষামল কফ দোষজনিত স্থূলতার জন্য একটি সেরা 'লেখন' বা চর্বি-দাহক ঔষধ।

বৃক্ষামল কীভাবে খাবার হিসেবে বা ঔষধ হিসেবে ব্যবহার করতে হবে?

বাংলার প্রচলিত রীতি অনুযায়ী, বৃক্ষামলকে সাধারণত শুকনো আকারে বা গুঁড়ো হিসেবে ব্যবহার করা হয়। আপনি প্রতিদিন সকালে ১/২ চামচ বৃক্ষামলের গুঁড়ো গরম পানির সাথে বা হালকা দুধের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন। কিছু ক্ষেত্রে এটি কাঁচা আমের মতো রান্নায় ঝোল বা চাটনিতেও ব্যবহার করা হয়, তবে ওজন কমানোর জন্য শুকনো গুঁড়ো ব্যবহারই বেশি কার্যকর।

কোন অবস্থায় বৃক্ষামল খাওয়া উচিত নয়?

যাদের পেটের ক্ষত বা অ্যাসিডিটির সমস্যা আছে, তাদের জন্য বৃক্ষামল খাওয়া ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে কারণ এটি প্রকৃতিতে খুব তিক্ত এবং উষ্ণ। গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মায়েদের ক্ষেত্রেও চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া এটি ব্যবহার করা উচিত নয়।